Žvalumo gurkšnis gervuogių kompote žiemai
Gervuogių kompotas žiemai yra tamsiai raudonas, sodrus ir skanus. Jei šie vaisiai auga sode, nereikia tingėti ir ruošti sveiką saldų gėrimą. Gervuogės puikiai dera su kitais vaisiais ir uogomis, todėl, pavyzdžiui, įprastą obuolį su ja galima lengvai derinti. Braškės, mėlynės, avietės ir kiti sodo augalai taip pat puikiai tilps į tandemą. Krūmo derėjimo laikotarpis prasideda liepos mėnesį ir tęsiasi iki rugpjūčio pabaigos. Taigi jūs norite mėgautis saldžiu skoniu, o ne tam tikru vasaros laikotarpiu, todėl turėtumėte kreiptis į konservavimo procedūrą. Gervuogės žiemai perdirbamos į uogienes, konservus, sultis, kompotus ir uogienes. Visi paruošti patiekalai yra nepalyginami.
Kompotų su gervuogėmis gaminimas yra trumpas procesas, apimantis iki 5 balų. Aptartą gėrimą galima paruošti dviem būdais, sterilizuojant skardines ir be jų. Jei pasirinksite lengvą variantą be sterilizavimo, tuo pačiu metu uogos bus apdorotos karšta temperatūra, verdant puode. Apskritai pasiruošimo laikas trunka iki 1 valandos, o tai tik vienas vakaras po darbo, kurį galima praleisti pelningai. Taip pat skaitykite:kiaulės kulka, kepta orkaitėje folijoje - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka!
Standartinis gervuogių kompotas be sterilizavimo
Paruošimas:
- Nuplaukite uogas, pašalinkite kotelius.
- Supilkite į stiklainį iki norimo aukščio.
- Užvirkite paprastą vandenį ir supilkite jį į stiklainius. Dengdami dangčiais leiskite būsimoms atsargoms virti 6 valandas.
- Išpilkite prisotintą skystį į puodą.
- Įdėkite cukraus ir vėl virkite.
- Užpilkite uogas verdančiu sirupu ir hermetiškai uždarykite sterilizuotais dangteliais. Skanios žiemos tau!
Uogų pasirengimas pirmą kartą užpilant verdančiu vandeniu, nustatomas pagal jų vietą. Vandens prisotinta gervuogė turėtų nugrimzti į stiklainio dugną.
Gervuogių kompotas su sterilizavimu
Gervuogių kompoto su sterilizavimu receptas apima tiek pat laiko sąnaudų, kaip ir tuo atveju, jei skardinės su turiniu nėra termiškai apdorojamos. Nepaisant to, kad tai užima tiek pat laiko, receptas yra sunkesnis dėl papildomų ruošinio nustatymo ir pašalinimo iš keptuvės operacijų. Receptas skirtas naudoti tankias uogas, kurių tūris yra 6 stiklinės. Sirupui reikia 1 stiklinės vandens ir 1,5 stiklinės cukraus. Pateikti ingredientai pagamins iš litro stiklainį kompoto gervuogių žiemai.
Paruošimas:
- Uogas praskalaukite po čiaupu ir palikite nuvarvėti kiaurasamtyje ar sietelyje.
- Sudėkite ingredientus į stiklainį sluoksniais: uogų sluoksniu, cukraus sluoksniu.
- Supilkite karštą vandenį ir nusiųskite į sterilizavimo procedūrą, kuri trunka 3–5 minutes nuo vandens virimo keptuvėje.
- Skanaus!
Prieš pradedant sterilizuoti, keptuvės dugnas turi būti padengtas laisva šluoste, kad indas nesutrūkinėtų.
Gervuogių kompotas su obuoliais
Gervuogių ir obuolių kompotas žiemai yra nepalyginamas vitaminų mišinys. Ant jo reikia paruošti svarą obuolių, 100 gramų gervuogių, cukraus pagal skonį.
Paruošimas:
- Įdėkite puodą, pripildytą vandens (3 l), ant ugnies ir pradėkite virti.
- Supjaustykite obuolius pleištais arba gabalėliais.Šerdies ir žievės pašalinti negalima, nes jose yra tiek daug naudingų medžiagų. Bet jei jūs laikotės visiškai nuluptų vaisių, tada juos pirmiausia reikia nulupti, supjaustyti, pašalinti sėklas.
- Gervuoges nuplaukite ir su obuoliais suberkite į verdantį vandenį. Įpilkite cukraus, kaip norite. Virkite 10 minučių.
- Supilkite į sterilizuotus stiklinius indelius ir uždarykite.
Gervuogių kompotas su braškėmis
Gervuogių kompotas su kitomis uogomis pasirodo esąs turtingas, nepaisant to, kokios uogos dedamos. Naudojant gervuogių ir braškių asortimento pavyzdį, siūlomas receptas su nuosekliu konservavimo aprašymu ir nuotraukomis. Ateityje gervuoges, stebint tuos pačius taškus, galima derinti su kitų rūšių uogomis. Kompotui jums reikės gervuogių, 2 puodelių tūrio irbraškių perpus mažiau - 1 stiklinė. Sirupui reikės šiek tiek daugiau nei pusės stiklinės cukraus ir litro paprasto vandens.
Paruošimas:
- Išvirkite sirupą iš nurodyto ingredientų kiekio.
- Į sirupą supilkite nuplautas uogas ir pavirkite minutę.
- Uogų mišinį paskirstykite stikliniame inde ir lengvai uždenkite dangčiais.
- Sterilizuokite kompotą 20 minučių. Indelius atsargiai nuimkite žnyplėmis ir uždarykite alavo dangteliais.
- Skanaus maisto jums!
Valgydami kasdien konservuotą gervuogių kompotą žiemai, galite stabilizuoti kraujospūdį, normalizuoti inkstų ir širdies veiklą bei sustiprinti kraujagysles. Būtinai naudokite šią uogą ir virkite sustiprintą žvalumo eliksyrą.