Originalus moliūgų kompotas žiemai

Tėvynės platybėse moliūgai auginami daugiausia ruošiant antrus patiekalus ir desertus. Tačiau iš jo saldžios ir sultingos minkštimo taip pat galima gaminti nuostabų gėrimą. Tai ne ką prastesnis už tradicinius vaisių ir uogų kompotus, be to, turi individualų skonį ir kvapą.

Reikalingi ingredientai

Prieš pradėdami konservuoti kompotą, turėtumėte paruošti moliūgas:

• gerai nusiprausti;
• nupjaukite žievelę;
• pašalinti sėklas.

Už kiekvieną litrą skysčio reikia paimti 1 kg gryno minkštimo ir tiek pat cukraus. Be to, norint pagerinti skonį, jums reikės šių produktų:

• 1 didelė citrina;
• gvazdikėlių ar cinamono.

Kompoto siuvimo procesas

Supjaustykite moliūgą vidutiniais kubeliais ir perkelkite į gilų puodą. Suberkite cukrų, tarkuotą žievelę ir šviežiai spaustas citrinos sultis. Citrinos dėka moliūgų kubeliai išlaikys savo formą ir gamindami nesugrius. Be to, tai suteiks kompotui reikiamą rūgštingumą, kurio pats moliūgas neturi.

Rekomendacija! Vietoj citrinos galite įdėti acto esencijos (1 šaukštelis).

Moliūgą užpilkite vandeniu, kad apsemtų, užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių. Moliūgo pasirengimą galima nustatyti pagal jo išvaizdą - jis taps skaidrus.

Išvirusį moliūgą kartu su skysčiu paskleiskite sterilizuotuose stiklainiuose, į kiekvieną porą (kas mėgsta) įdėkite gvazdikėlių ar cinamono lazdelę. Susukite, suvyniokite skardines ir leiskite joms visiškai atvėsti.

Įdomu žinoti ar naudingos moliūgų savybės

Moliūguose yra visas vitaminų ir mineralų kompleksas, pvz., Askorbo rūgštis, pektinai, kalcis, geležis, skaidulos ir kt. Minkštimo valgymas teigiamai veikia nervų sistemą ir plečia kraujagysles. Moliūgas gerina virškinamojo trakto veiklą ir turi gydomąjį poveikį žaizdoms.

Moliūgą rekomenduojama įtraukti į dienos racioną sergant širdies, žarnyno, urogenitalinės sistemos, inkstų ir kepenų ligomis. Jis taip pat veiksmingas sergant podagra, vidurių užkietėjimu, hemorojumi, diabetu ir regėjimo problemomis. Tuo pačiu metu didelė daržovė išlaiko naudingas savybes net termiškai apdorojant, užšaldant ir džiovinant.

Ne tik minkštimas, bet ir moliūgų sėklos gali būti naudingos, jei jos vartojamos saikingai, kitaip jos gali sukelti pykinimą ir net vėmimą. Sėklos yra puikus antihelmintinis agentas, kurį vaikai taip pat mielai valgys. Jie rekomenduojami sergant širdies ir kraujagyslių ligomis.

Neįprastas moliūgų kompotas - vaizdo įrašas