Ant stalo sveikas ir skanus maistas - keptas polockas

Žuvis yra vienas iš populiariausių produktų, iš kurio galite paruošti daug įvairių patiekalų. Tarp daugelio rūšių ypač populiarus orkaitėje kepamas polockas. Ši mėsos rūšis išsiskiria minimaliu kalorijų kiekiu ir didžiuliu naudingų mikroelementų rinkiniu. Tai paprastas, bet nepaprastai skanus maistas, kuris savo aromatu gali užburti bet kurį svečią. Greiti receptai, kaip kepti apkepą orkaitėje su nuotrauka, pateikiami žemiau.

Paprastas polocko patiekalas orkaitėje

Šis kepimo būdas yra dietinis. Jį gali vartoti žmonės, turintys virškinimo problemų ir kitų negalavimų. Pagal šį receptą kepta pollaka pasirodys sultinga ir švelni.

Norėdami paruošti tokį maistą, turite imtis:

• 1 kg polloko;
• 2 dideli svogūnai;
• maltų lauro lapų;
• druska;
• sausi prieskoniai (skirti žuvims);
• šviežių citrinų sulčių;
• majonezas.

Gaminimo veiksmai:

1. Nulupkite ir nuplaukite žuvį tekančiu šaltu vandeniu. Kepimo skardą patepkite saulėgrąžų aliejumi.
2. Įdėkite žuvį į deką ir iš visų pusių gausiai sutepkite prieskoniais. Pabarstykite citrinos sultimis viršuje.
3. Nulupkite svogūną ir nuplaukite. Supjaustykite plonais žiedais. Išdėstykite skerdenas aplink ir ant viršaus.
4. Sumaišykite majonezą su druska ir maltais lauro lapais, kruopščiai sumaišykite. Palikite mišinį 10-15 minučių, kol druska visiškai ištirps. Tada supilkite užkandį su gautu padažu.
5. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje⁰C 35 minutes. Patiekite šiltą su garintomis daržovėmis ar bulvėmis.

Orkaitėje virtas užkandis patiks visiems šeimos nariams ir svečiams. Jei žuvis yra maža, tada ją galima patiekti porcijomis.

Švelnios mėsos receptas iš folijos

Kiekvienas, norintis šventiniam stalui pasigaminti nepaprastai švelnios ir sultingos žuvies, turėtų atkreipti dėmesį į šį receptą. Folijoje kepamas pollakas pasirodo labai kvapnus ir sotus. Tokiam patiekalui pagaminti reikės mažiausiai laiko.

Virimo ingredientai:

• 10 vienetų vidutinio dydžio „pollock“ filė;
• 8 pomidorai (geriau vyšnios);
• 1 vidutinė cukinija (galite cukinijos);
• citrina;
• 100 mililitrų sviesto;
• trys šaukšteliai balzamiko acto;
• askaloninis svogūnas;
• 2 didelės česnako skiltelės
• druska ir pipirai (nebūtina).

Kad žuvis būtų sultingesnė, foliją geriau uždengti dviem sluoksniais.

Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos puselėmis. Didieji yra suskirstyti į 4 dalis.

Susmulkinkite cukinijas ir svogūną žiedais.

Nulupkite česnaką ir perleiskite per presą. Taip pat galite susmulkinti smulkia tarka. Tada giliame dubenyje sumaišykite česnaką, svogūną, actą, aliejų. Gerai sumaišykite visus komponentus.

Nuplaukite žuvį. Į gautą marinatą suberkite paruoštą pollocko filė ir palikite 25 min. Šio laiko pakaks, kad mėsa būtų prisotinta prieskoniais ir druska.

Kepimo skardą uždenkite folija. Pirmiausia į vidurį įdėkite cukinijų rutulį, tada susmulkintus pomidorus. Ant jų uždėkite marinuotų žuvų.

Papuoškite skerdeną plonais citrinos griežinėliais. Viską suvyniokite į foliją ir kepimo skardą padėkite į įkaitintą orkaitę 20 minučių.

Skanus keptas užkandis su bulvėmis

Šiam patiekalui gaminti reikės ne daugiau kaip valandos. Norėdami kepti pollocką su bulvėmis orkaitėje, turite naudoti minimalų ingredientų rinkinį. Jei viskas bus padaryta teisingai, patiekalas pasirodys skanus ir aromatingas.Tai taps nepamainoma valgomojo stalo dalimi.

Norėdami kepti pollocką orkaitėje, turite paruošti:

• 2 vidutinis rinkinys;
• stiklinė majonezo;
• 170 ml šalto vandens;
• 6 bulvės (apie 0,5 kg);
• vienas didelis svogūnas nusilenkti;
• 0,5 šaukšto druskos;
• šaukštas universalaus prieskonio.

Kad patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir gražus, geriau daržoves padalinti į lygias dalis.

Atšildykite žuvį kambario temperatūroje, tada gerai nuplaukite. Nupjaukite uodegas ir pelekus. Palaikykite tam tikrą laiką, kad iš jo nutekėtų vandens perteklius. Skerdenas padalykite į dalis. Įdėkite į kepimo indą, pagardinkite druska.

Nulupkite bulves ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Nulupkite ir supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Įdėkite daržoves ant kepimo skardos su žuvimi ir vėl įberkite šiek tiek druskos.

Norėdami paruošti įdarą, turite sujungti majonezą, vandenį ir universalų prieskonį. Viską sumaišykite iki vientisos masės. Nemėgstantiems majonezo, galite jį pakeisti grietine. Bet tokiu atveju į įdarą turėsite įberti šiek tiek druskos.

Gautą skystį tolygiai paskirstykite ant žuvies ir daržovių. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę. Kepkite 35 minutes.

Patiekalą galite paragauti šiek tiek atvėsus. Tokią žuvį galite patiekti ne tik su bulvėmis, bet ir su daržovėmis ar grikiais su grybais.

Greitas receptas, kaip pasigaminti svogūną

Kadangi šios rūšies žuvys yra gana sausos, turėtumėte žinoti, kaip tinkamai ją paruošti, kad mėsa būtų minkšta ir sultinga. Geriausias būdas yra apkepas su svogūnais. Žinodami tokios žuvies kepimo paslaptis, galite pagaminti tikrai sveiką ir skanų patiekalą visai šeimai.

Norint sumažinti išvirto kaladaro kalorijų kiekį, majonezą ir grietinę reikia pakeisti nesaldintu naminiu jogurtu.

Patiekalo sudėtis:

• 700 gramų žuvies;
• 300 gramų svogūnų;
• 400 gramų morkų;
• viena maža citrina;
• 90 ml saulėgrąžų aliejaus (geriau rafinuotas);
• jūros druska;
• maltų pipirų.

Nuplaukite žuvį. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vidui. Tamsios plėvelės buvimas gali suteikti kartaus skonio. Jei rinkinyje yra ikrų, tada juos reikia kepti kartu su skerdiena.

Sumaišykite prieskonius, druską ir įtrinkite jais žuvį. Nuplaukite ir nulupkite morkas. Grotelės, skirtos korėjietiškoms morkoms virti. Jei ūkyje tokio nėra, galite naudoti įprastą.

Nuimkite lukštą nuo svogūno. Susmulkinkite daržovę plonais pusžiedžiais. Morkas ir svogūnus suberkite į įkaitintą keptuvę. Kepkite, kol pagels.

Ant kepimo indo uždėkite foliją. Maistas turėtų būti išdėstytas sluoksniais. Pirmasis rutulys yra daržovės. Ant jų uždėkite pollock.

NUO citrinos sulčių ir sumaišykite su trupučiu saulėgrąžų aliejaus. Gautais prieskoniais pabarstykite daržoves ir žuvį.

Uždenkite indą folija iš viršaus, atsargiai pritvirtinkite kraštus, kad sultys netekėtų ant kepimo skardos. Laikykite 200 laipsnių orkaitėje⁰Nuo trisdešimt minučių. Pasibaigus laikui, atidarykite foliją ir 10 minučių palaikykite ją orkaitėje.

Jums reikia patiekti žuvį su daržovėmis, kuriose ji buvo virta. Kiekvieną porciją užpilkite smulkintais žaliais svogūnais. Taip pat galite pridėti mažų šakelių krapų ar petražolių.

Pollockas kepamas su morkomis

Ši žuvų rūšis yra viena iš nedaugelio, kuri puikiai derinama su beveik visais dalykais. Pollockas, iškeptas orkaitėje su morkomis, pasirodys neįprastai švelnus ir neįprastas. Tokių žuvų maistinė vertė yra labai didelė, o kartu su daržovėmis ji vis tiek didėja. Tai yra vienas iš paprastų metodų, kuriuos gali atlikti bet kuri namų šeimininkė.

Norėdami paruošti karštą patiekalą, jums reikės:

• pusė kilogramo žuvies;
• 4 morkos;
• 200 gramų svogūnų (galite naudoti kitą veislę);
• krūva šviežių krapų;
• pusė kilogramo prinokusių rausvų pomidorų;
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
• žiupsnelis cukraus;
• daržovių aliejus;
• druska ir pipirai (nebūtina);
• stiklinė grietinėlės, kurios riebumas yra 10%;
• 1 lauro lapas.

Maistą turite pradėti ruošdami pollocką. Kiekvieną žuvį nuplaukite ir nusausinkite. Geriausia tam naudoti popierinius rankšluosčius. Supjaustykite mažais gabalėliais. Optimalus plotis yra 1 cm.

Maišykite miltus su druska ir pipirais. Kiekvieną žuvies gabalėlį suvyniokite į gautą mišinį. Tada kepkite keptuvėje.

Morkas sutarkuokite arba supjaustykite daržovių skustuku.

Susmulkinkite svogūną į 4 dalis. Jei daržovė yra maža, tada per pusę. Tada supjaustykite plonais griežinėliais. Kepkite visas daržoves aliejuje. Būtina pašalinti nuo ugnies, kai jie tampa visiškai minkšti.

Blanširuokite pomidorus, nulupkite juos. Supjaustykite minkštimą mažais kubeliais ir tada suplakite maišytuvu. Ant aliejumi patepto deko uždėkite pollock. Paskirstykite daržoves ant žuvies. Tada viską sutepkite majonezu.

Sumaišykite grietinėlę su cukrumi ir pomidorais. Supilkite pollocką skysčiu.

Kepkite orkaitėje 30 minučių. 5 minutes prieš virdami pabarstykite kapotais krapais. Taip paruošta žuvis pasirodo esanti švelni, skani. Šis patiekalas atrodo labai apetiškas ir reprezentatyvus.

Orkaitėje kepta „pollock“ filė yra labai sveikas ir žavingai skanus patiekalas. Dėl mažo kaloringumo tokį maistą gali vartoti tiek suaugusieji, tiek vaikai. Tai tikra vitaminų ir mineralų sandėlis, kurie tiesiog būtini tinkamam kūno vystymuisi.

„Pollock“ vaizdo įrašo receptas portugalų k