Mes tiriame auginimo ypatumus ir pieno grybų vertę

Jau 6 tūkstančius metų žmonija nenustoja kovoti su įvairiomis ligomis. Ieškodami problemos sprendimo, žmonės atrado unikalų vaistą organizmui stiprinti - pieno grybą. Yra daug jo kilmės versijų, tačiau nė viena iš jų nebuvo dokumentuota. Dažniausiai grybas siejamas su Tibeto vienuoliais. Pasak vienos legendos, jie fermentavo pieną mažose molinėse ąsočiose. Taip pat perskaitykite įdomų straipsnį: apie kombuchos pranašumus!

Kažkada buvo pastebėta, kad pienas rūgsta įvairiai ir turi neįprastą skonį ir tekstūrą. Laikydami jį maistu, vienuoliai tapo sveikesni, o tai parodė gėrimo gydomąsias savybes. Ir laikui bėgant jame atsirado baltos neįprastos medžiagos sankaupos. Taip atsirado Tibeto pieno grybas. Šiandien - šis produktas plačiai naudojamas stebuklingam gėrimui ruošti. Jis naudojamas fermentuoti karvės, ožkos, avies ir net arklio pieną. Rezultatas - vaistinis gėrimas, teigiamai veikiantis žmogaus organizmą.

1867 m. Pirmą kartą Rusijos laikraščiuose pasirodė straipsnis apie pieno grybo pagalba gautą kefyrą ir jo poveikį žmogaus organizmui. XX amžiaus pradžioje daugelis jį pradėjo plačiai naudoti virškinamojo trakto gydymui.

Biologinės „stebuklingo“ gėrimo savybės

Daugelis žmonių nustemba sužinoję, kad pieno grybas iš tikrųjų nėra grybas. Sniego baltumo elastiniai glomerulai susidaro dėl darnaus gyvų bakterijų ir mielių junginių sambūvio. Išvaizda jie primena žiedinių kopūstų pumpurus ar virtus ryžius. Spalva dažniausiai yra balta, kartais šiek tiek gelsva.

Kai tik bakterijos patenka į pienišką aplinką, vyksta biologinis dauginimosi procesas. Kamuoliai išsipučia, padidėja, dalijasi ir pienas virsta nuostabiu kefyru. Dėl cheminių reakcijų gaunamas gėrimas, kuriame yra šių veikliųjų medžiagų ir mikroorganizmų:

• pieno bakterijos;
• mielių grybai;
• polisacharidai;
• fermentai;
• riebalų rūgštis;
• lengvai virškinami baltymai;
• alkoholio.

Kefyras, gautas iš pieno grybų, turi daug naudingų elementų suaugusiems ir vaikams:

• tiaminas - (vitaminas B1);
• riboflavinas (B2);
• piridoksinas (B6);
• kobalaminas (B12);
• kalciferolis (D);
• retinolis (A);
• niacinas (PP);
• folio rūgštis.

Sniego baltumo mišinyje yra kalcio, jodo, geležies ir cinko - svarbių žmogaus gyvenimo elementų.

Gydomosios unikalaus gėrimo savybės

Kai žmogus patiria lengvą diskomfortą, jis dažnai į tai nekreipia dėmesio. Bet iškilus rimtų problemų jis bando rasti išmintingą išeitį. Unikalios pieno grybo savybės turi teigiamą poveikį bendrai organizmo būklei.

Jei reguliariai valgote tokį kefyrą, galite išspręsti daugybę rimtų sveikatos problemų:

1. Žarnyno veikla yra stimuliuojama. Gėrimas su gyvų bakterijų ir mielių junginių rinkiniu atkuria natūralią virškinimo sistemos mikroflorą. Dėl to metabolizmas normalizuojamas, organizmas valomas, deginami riebalai.
2. Ekspertai mano, kad imuninės sistemos pagrindas yra žarnyne.Todėl reguliariai valantis kūno apsaugos lygis pakyla. Pieno gėrimas, gautas auginant Tibeto grybą, gali būti laikomas mūsų sveikatos saugotoju.
3. Sergant lėtinėmis virškinimo sistemos ligomis (skrandžio, kepenų ir kasos), grybelis skatina greitą tulžies išsiskyrimą. Dėl to organizmas maistą geriau įsisavina.
4. Gėrimas turi ypatingą poveikį kraujagyslėms. Pieno grybelio ingredientai valo kraujotakos sistemą, todėl kraujospūdis normalus. Be to, rečiau skauda galvą ir sumažėja aterosklerozės rizika.

Aktyvūs produkto komponentai naudojami siekiant išvengti įvairių negalavimų. Ypač atkreiptinas dėmesys į šiuos dalykus:

• inkstų diegliai;
• stomatitas burnoje;
• gliukozės kiekio kraujyje perteklius;
• reumatas;
• įvairaus sunkumo bronchitas;
• osteochondrozė;
• lytinių organų pienligė;
• kitokio pobūdžio navikai (gerybiniai ir piktybiniai).

Nepaisant teigiamų pieno grybų gėrimo savybių, kai kuriems žmonėms yra apribojimų. Kefyro vartoti draudžiama tiems, kurie yra alergiški pieno produktams.

Žinoma, negalima sakyti, kad Tibeto grybas yra vaistas nuo visų negandų. Tačiau bendromis pastangomis galima pasiekti daug. Tinkama mityba, fizinis aktyvumas, teigiamos emocijos, subalansuotas požiūris į darbą ir meilė žmonėms padės išlaikyti jūsų brangią sveikatą.

Įkainojamų vaisių auginimo taisyklės

Kai kurių žmonių teigimu, pieno grybas atsirado dirbtinai auginant. Juk jo nėra jokiame natūraliame rezervuare. Todėl produktas laikomas neįprastu ir paslaptingu organizmu, kuriame yra didžiulis naudingų elementų kiekis. Biologai priskiria ją „zoogley“ grupei, nes produktas nėra vienareikšmiškai laikomas augalu ar gyvūnu.

Kaip žinote, Tibeto grybas susideda iš daugybės mikroorganizmų, kurie minta pienu. Norint, kad jie sėkmingai egzistuotų kaip visuma, svarbu išlaikyti optimalią jų buveinę. Bet koks pažeidimas lemia brangaus produkto mirtį. Todėl daugelį domina klausimas, kaip užsiauginti pieno grybą nuo nulio, norint patiems pasigaminti gydomąjį gėrimą.

Kažkas gali ginčytis: tai neįmanoma be vaistinės parduodamos žaliavos. Lengviau nusipirkti gatavą produktą ir užsiauginti namuose. Apskritai taip yra. Galų gale pieno grybas yra dviejų visiškai nepanašių elementų derinys, vienas iš jų yra dumbliai.

Tačiau pagrindinis gyvo raugo įsigijimo tikslas yra gydomasis gėrimas, skirtas sveikatai stiprinti.

Tibeto grybui auginti naudojamas tik aukštos kokybės pienas, pageidautina natūralios kilmės.

Namuose užsiauginti unikalų grybą nebus sunku, jei pavyks įsigyti nedidelį gyvos medžiagos gabalėlį. Jis dažnai parduodamas vaistinėse ar specializuotose internetinėse parduotuvėse. Kai kurie geranoriški žmonės noriai ją platina savo draugams. Belieka tik pasakyti kitiems apie norą užsiauginti pieno grybą namuose.

Paruošti gydomąjį kefyrą, remiantis gyvu raugu, yra gana paprasta. Norėdami tai padaryti, atlikite šias operacijas:

1. Į švarų dubenį suberkite 1 valgomąjį šaukštą Tibeto grybų.
2. Užpilkite stikline vėsios pieno.
3. Uždenkite indą marlės audiniu.
4. Pastatykite tamsioje vietoje, nuo tiesioginių saulės spindulių.
5. Po 24 valandų gautą skystį perkoškite per marlę arba sietą.

Kefyras yra paruoštas ir jį galima valgyti.

Gėrimui paruošti galite naudoti skirtingus skysčių kiekius. Grybas nuo to nenukentės. Jei pieno nepakanka, kefyras pasirodys tirštas ir šiek tiek rūgštus, tačiau gana greitai.Naudojant didelį kiekį skysčio, gėrimas pasižymi švelniu rūgštumu ir skystos konsistencijos. Bet fermentacijos laikas pailgėja iki 30 valandų.

Norint nustatyti tinkamą produkto variantą, patartina jį išbandyti gaminant skirtingą skysčio kiekį. Tuo pačiu metu reguliuokite fermentacijos laiką. Kuo ilgiau grybas bus piene, tuo gėrimas bus rūgštesnis.

Priežiūros ir naudojimo galimybės

Kad raugas sėkmingai augtų namuose, o gėrimas būtų naudingas, patariama žinoti, kaip prižiūrėti ir tinkamai naudoti pieno grybą. Yra kelios pagrindinės pasėlių auginimo ir priežiūros taisyklės:

• indus uždenkite tik marle arba specialiu popieriumi, kad neužstotų oro patekimo;
• naudokite stiklinį ar keraminį indą;
• negalima naudoti sieto su metaline tinkleliu;
• užpildykite kultūrą vėsiu skysčiu;
• pieno riebumas neturi viršyti 2%;
• virtas įdaras netinka;
• fermentuotis tik kambario temperatūroje.

Filtravus gatavą gėrimą, gyvoji kultūra turi būti kruopščiai nuplauta. Geriau tai daryti po tekančiu vandeniu kambario temperatūroje. Karšta ar per šalta aplinka gali pakenkti bakterijoms ir mielėms.

Jei grybas keičia spalvą (patamsėja), pasidengia nemaloniomis gleivėmis arba jo viduje susidaro tuštumų, jis yra negyvas. Nedelsdami atsikratyk jo!

Kai kuriais atvejais gleivių požymių atsiradimas nėra pavojingas. Pakanka grybą švelniai nuplauti, nusausinti ir vėl užpilti pienu. Jei pasirodys, kad jogurtas turi nemalonų kvapą, jį reikia išpilti.

Kadangi Tibeto grybas yra gyvas organizmas, procedūra kartojama reguliariai, nes jis turi gerai maitintis. Ilgai nesant, jį galima užpildyti pienu praskiestu vandeniu lygiomis proporcijomis. Įdėkite starterio kultūrą vėsioje vietoje. Geriausias laikymo variantas yra apatinė šaldytuvo lentyna.

Dažnai ateina momentas, kai pasėlių auginimas tampa neįmanomas dėl įvairių aplinkybių. Geriausia, ką galima padaryti, tai padovanoti kažkam gyvą „puokštę“ ir pratęsti jos egzistavimą. Kai kurie Tibeto grybų gerbėjai pripila išgryninto vandens ir išsiunčia į šaldytuvą. Ten jis toliau gyvena dar 2 ar 3 mėnesius. Svarbiausia nepamiršti retkarčiais pakeisti vandens.

Plačiai paplitęs gėrimas rodo, kad tai tikrai naudinga organizmui. Prieš pradėdami gerti gydomąjį kefyrą, patariama suprasti pagrindines jo vartojimo taisykles:

1. Suaugusiam žmogui pakanka išgerti 250 mililitrų per dieną. Gerkite valandą prieš miegą tuščiu skrandžiu.
2. Minimalus sveikatingumo kursas turėtų trukti bent 20 dienų. Po to daroma pertrauka (10 dienų). Jei norite, galite tai pakartoti dar kartą.
3. Ekspertai pataria gėrimą, gautą auginant pieno grybą vienerius metus, vartoti su trumpomis pertraukomis.
4. Kefyro vartojimo metu draudžiama gerti alkoholį ar tinktūras ant alkoholio.

Pirmąsias savaites po gydomojo gėrimo vartojimo pastebimi pokyčiai organizme. Pagerinamas virškinimo procesas, dėl kurio susidaro daug dujų ir dažnai išmatos. Todėl prieš darbą geriau negerti gyvybę suteikiančio gėrimo. Dėl to žarnos valomos, skrandis normalizuojasi. Be to, padidėja imunitetas, sustiprėja širdis ir gyvenimas tampa linksmesnis.

Kefyrą pageidautina pradėti vartoti mažomis dozėmis - ne daugiau kaip 100 ml. Galite gerti ryte tuščiu skrandžiu ir vakare prieš miegą. Kūnui prisitaikius, negalima viršyti nustatyto didžiausio paros kiekio - iki 600 ml. Jei jaučiate alergiją vaistui, nedelsdami nutraukite jo vartojimą.

Pieno grybas nutildo kai kurių vaistų poveikį. Tai ypač pasakytina apie pacientus, kurie priklauso nuo dienos insulino dozės.

Kefyras, gautas naudojant gyvą raugą, tinka kepti naminius sausainius, meduolius, pyragus ir picas. Gėrimu pagardinamos salotos ir paruošiami mėsos gaminių marinatai, kurie joms suteikia ypatingą skonį. Šis vaistas taip pat naudojamas kosmetikos reikmėms, kaip plaukų ir veido kaukių paruošimo pagrindas.

Apibendrinant galima pastebėti, kad pieno grybų auginimas savarankiškai yra gana paprastas. Svarbiausia laikytis bendrųjų specialistų nustatytų taisyklių. Kasdienė priežiūra, įskaitant gyvos kultūros maitinimą pienu, ir reguliarus plovimas po tekančiu vandeniu, skatina sėkmingą grybelio augimą. Nepamirškite apie oro patekimą ir optimalią kambario temperatūrą. Ilgai nesant, Tibeto grybą perkelkite draugams ar geriems pažįstamiems. Atlygis už darbą bus gera sveikata ir prasmės kupinas gyvenimas.

Kaip prižiūrėti pieno grybą - vaizdo įrašas