Kodėl ridikėliai auga kartūs arba eina į viršūnes
Viena iš dažniausiai pasitaikančių problemų, su kuria susiduria daugelis sodininkų augindami ridikėlius, yra nemalonus šakniavaisių kartumas. Yra keletas priežasčių, kodėl ridikėliai yra kartūs, taip pat keli būdai, kaip pašalinti nemalonų aštrų skonį.
Kodėl ridikėliai kartūs - pagrindinės priežastys
Dažniausi veiksniai apima:
- Netinkamas laistymas - ridikėlių šaknyse yra vidutiniškai koncentruotas garstyčių aliejus, suteikiantis jiems būdingą skonį. Trūkstant drėgmės, pakyla alyvos lygis, kuris suteikia ridikėliams kartumo.
- Vėlyvas derlius - pernokusios šaknys tampa per karčios ir praktiškai netinkamos naudoti.
- Trūksta vietos - sausakimša gali būti viena iš priežasčių, kodėl ridikai nėra surišti.
Ridikų auginimo problemų priežastis gali būti reguliaraus purenimo ir ravėjimo nebuvimas, taip pat netinkamas daržovių derliaus apšvietimo organizavimas.
Geros derliaus taisyklės
Ridikėliai yra gana „kaprizinga“ kultūra. Norėdami gauti gausų malonaus saldaus skonio ir vos pastebimo kartumo šakniavaisių derlių, turite suteikti ridikėliams reguliarią ir kokybišką priežiūrą. Tai susideda iš kelių svarbių punktų - tinkamo apšvietimo organizavimo, sistemingo laistymo, lovų purenimo ir ravėjimo.
Ridikėlių apšvietimas
Yra daugybė priežasčių, kodėl ridikėliai įauga į viršūnę ir prinokę skonis būna kartokas. Ir vienas iš pagrindinių yra neteisingas apšvietimas. Ridikėlis nemėgsta ilgos dienos šviesos, jis turi būti apšviestas ne ilgiau kaip 8–10 valandų.
Ridikams pavojingas ir saulės spindulių perteklius, ir trūkumas. Esant pernelyg dideliam apšvietimui, šaknys pradeda greitai senti ir tampa karčios. Tokiais atvejais želdiniai turi būti padengti nepermatoma medžiaga. Dengiant lovas ridikėliais, reikia pasirūpinti, kad deguonis joms liktų laisvai prieinamas.
Per šešėliuotos vietos ne mažiau pavojingos - auginant pavėsyje, viršūnių augimas spartėja, o šaknys lieka mažos.
Geriausias variantas būtų rasti kultūrą saulėje iki 16–18 val., Po to ji bus paslėpta po tamsiu plėvele ar audeklu.
Tinkamas laistymas
Tarp dažniausių priežasčių, kodėl šiltnamyje ridikėliai pateko į viršų, arba šakniavaisiai turi aštrų, kartų poskonį - netinkamas laistymas. Ridikėliai priklauso drėgmę mėgstantiems pasėliams, kuriuos reikia reguliariai ir gausiai laistyti.
Pagrindinės laistymo taisyklės redyra:
- ridikai turėtų būti gausiai drėkinami visais augimo etapais - nuo sėjos iki šakniavaisių derliaus nuėmimo;
- laistymas turėtų būti gilus, dirvožemis turi būti drėkinamas iki 20-30 cm gylio;
- kad dirvožemis būtų pakankamai sudrėkintas, laistyti geriausia etapais;
- laistyti 1 kv. lovoms su ridikėliais reikės 12–15 litrų vandens;
- geriausias variantas yra laistyti purškiant - jis nesugadina dirvožemio ir nesužaloja šaknų;
- drėkinimui naudojamas tik kambario temperatūroje iš anksto nusistovėjęs vanduo.
Ridikėlių laistymo dažnumas priklauso nuo oro sąlygų. Karštomis vasaros dienomis lovas reikia laistyti anksti ryte ir vakare kasdien.Dienos laistymas nėra naudingas, nes drėgmė greitai išgaruoja per lapų ląsteles.
Vėsiu oru ridikėlius laistykite kas 3–4 dienas.
Retinantis ridikas
Ridikėlių sėklos yra labai mažos, todėl sunku jas pasėti pakankamu atstumu. Per tankūs ir dažni pasėliai neigiamai veikia vaisiaus dydį ir skonį, todėl tokiais atvejais lysvės būna retinamos. Sandarumas yra viena iš priežasčių, kodėl ridikėliai yra kartūs. Jei šaknys perpildytos, šaknys auga silpnos, vangios, trūksta drėgmės ir maistinių medžiagų.
Ridikėliai retinami atsižvelgiant į kelias taisykles:
- 6–7 dieną po pirmųjų ūglių atsiradimo reikia pašalinti silpnus daigus, paliekant atstumą tarp daigų apie 3–5 cm;
- pakartotinis retinimas atliekamas po 4 savaičių - pašalinami visi silpni ūgliai, tarp likusių augalų turėtų būti 1-2 cm atstumas;
- paskutinis retinimas turėtų būti atliekamas subrendus pirmiesiems šakniavaisiams - juos reikia parinkti, kad likusieji augalai subręstų.
Kad nebūtų pažeisti trapūs augalai, juos retinti patartina tik iš anksto palaistžius dirvą.
Dirva aplink ridiką turi būti lengvai palaikoma delnu, kad nesužeistumėte likusių stiebų. Po retinimo dirvožemį lovose reikia purenti ir gerai palaistyti.
Atlaisvinimas ir ravėjimas
Kodėl ridikėliai yra kartūs, priklauso nuo jų auginimo sąlygų. Norėdami visiško ridikėlių augimo ir nokimo, turite reguliariai piktžolių naikinimas lovose. Jie iš dirvožemio išskiria maistines medžiagas ir drėgmę - dėl to ridikėliai įgauna nemalonų, kartų skonį. Piktžolių naikinimas atliekamas vos jiems pasirodžius.
Dirvožemio purenimas yra vienodai svarbus. Pirmasis gydymas atliekamas prieš daiginant pirmuosius ūglius - tai pagerina jų daigumą ir skatina augimą. Dirvožemis turi būti purenamas po kiekvieno augalų laistymo ne daugiau kaip 3-4 cm gylyje, kad nebūtų pažeisti trapūs ridikėlių šaknys.
Laiku nuimamas derlius
Labai svarbu neleisti ridikėliams perbręsti ir juos subrandinti. Nereikėtų palikti dirvoje „suaugusių“ šaknų - jos neišaugs, tačiau kaupsis kartaus garstyčių aliejus ir jų skonis bus sugadintas. Pernokus, ridikėlių minkštimas tampa grubus ir pluoštinis, pradeda trūkinėti, džiūsta viduje ir tampa neskanus.
Dažniausiai ridikėliai sunoksta netolygiai. Daugelis sodininkų neskuba rinkti sunokusių šakniavaisių, palikdami juos tol, kol subręs kiti augalai. To negalima padaryti, kad išvengtumėte jų kartumo ir vangumo, geriau derlių nuimkite etapais.
Kaip pašalinti kartumą
Ridikėlių skonio kartumas nėra priežastis išmesti išaugintą derlių.
Yra paprastų ir prieinamų būdų pašalinti ridiklius ir padaryti juos tinkamus naudoti:
- Mirkymas druskos tirpale - norint jį paruošti, 1 litre vandens reikia praskiesti 1 arbatinį šaukštelį druskos. Ridikėlius nuplaukite, nuimkite viršūnes ir šakniavaisius užpilkite druskos tirpalu 35–40 minučių.
- Nuplautas šakniavaisines daržoves be viršūnių reikia supjaustyti puselėmis arba gabalėliais, pabarstyti druska ir palikti 15 minučių užpilti, tada nuplauti tekančiu vandeniu. Druska greitai sumažina arba visiškai pašalina ridikėlio kartumą.
- Ridikėlius reikia nuplauti ir perpjauti pusiau. Po to šakniavaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 8–10 minučių, tada naudokite salotoms ir kitiems patiekalams ruošti.
Ridikėlių virimas laikomas mažiausiai pageidaujamu. Karštas vanduo iš šakniavaisių „semia“ ne tik kartumą, bet ir nemažą dalį maistinių medžiagų. Be to, jei ridikėlius per ilgai laikote verdančiame vandenyje, jis gali tapti vangus ir neskanus.
Yra keli atsakymai į klausimą, kodėl ridikėliai yra kartūs ir kaip išspręsti šią nemalonią situaciją. Priežastis - nesilaikoma pagrindinių ridikėlių auginimo agrotechninių rekomendacijų.Tinkamos sėjos vietos pasirinkimas, reguliarus laistymas, retinimas ir ravėjimas lysvėmis padės jums gauti gausų sultingų ir traškių šaknų derlių su maloniu, subtiliu skoniu.