Naudingos bruknių savybės - kokia yra rubino uogų paslaptis ir jėga

Tradicinės medicinos mėgėjai jau seniai žino naudingas bruknių savybes, tai nuostabi uoga. Mažuose raudonuose karoliukuose slypi viso kūno ir normalaus atskirų organų funkcionavimo paslaptis. Pažymėtina, kad gydomos ne tik uogos, bet ir gražūs vaistinio augalo lapai. Jie nuo seno buvo naudojami tam tikroms ligoms gydyti. O iš pačių uogų mūsų prosenelės taip pat gamino skanius ir sveikus gėrimus. Kas yra šioje labai vertinamoje uogoje?

Naudingos bruknių savybės - kodėl uogos yra vertingos

Jei kada nors matėte bruknių, ypač vaisių laikotarpiu, niekada jų nesupainiosite su kitais augalais. Tai nenustebins įspūdingais matmenimis. Be to, išsišakojusių krūmų aukštis neviršija 20 cm, tačiau jo ūgliai yra tankiai padengti mažais lapais. Jų tamsiai žalia spalva džiugina akį net žiemą, nes kultūra yra visžalė. Daugindamos šaknų sluoksniais, bruknės galiausiai šliaužia per vietą ir suformuoja tankų kilimą. Daugiausia auga po spygliuočiais. Mėgsta šešėlinį reljefą ir parūgštintą drėgną dirvą.

Bruknės yra ilgakepenės, o pirmuosius 10 metų ji aktyviai didina antžeminę dalį. Ir ateityje tai kasmet džiugina gydomuoju ryškiai raudonų rūgščių uogų derliumi.

Mažos raudonos uogos gali padaryti stebuklus, nes jos teigiamai veikia visų vidaus organų darbą.

Bruknės turi šias naudingas savybes:

• sustiprina antibiotikų poveikį;
• pašalina toksinus ir toksinus;
• suriša ir pašalina sunkiuosius metalus;
• pagerina maisto absorbciją žarnyne;
• skatina skrandžio sulčių ir fermentų išsiskyrimą;
• normalizuoja žarnyno peristaltiką;
• gerina regėjimą;
• sustiprina imunitetą;
• sužadina apetitą;
• malšina edemą;
• padidina hemoglobino kiekį;
• sumažina mažų indų trapumą juos sustiprindamas;
• malšina uždegimą;
• tarnauja kaip antibakterinis agentas;
• pašalina helmintus ir yra puiki jų išvaizdos prevencija;
• skatina žaizdų gijimą ir dezinfekciją;
• normalizuoja širdies ritmą.

Bruknių maistinė vertė, kalorijų kiekis ir sudėtis

Laikantis dietos ir nenorint priaugti papildomų kilogramų, bruknės yra puikus sprendimas. Uogose yra mažai kalorijų, o jei jos mirkomos, vadinasi, jos perpus. Bruknėse yra nedidelis kiekis angliavandenių, labai mažai riebalų ir baltymų.

Bruknių uogose yra daug sudėties ir jose yra daugybė vitaminų ir mineralų, įskaitant:

• kalcio;
• magnis;
• varis;
• fosforas;
• geležis;
• kalio;
• vitamino C;
• vitaminas B;
• provitaminas A;
• organinės rūgštys (benzenkarboksirūgštis, oksalo, acto, obuolių ir kitos);
• taninai ir pektino medžiagos;
• mineralinės druskos.

Naudingos bruknių savybės - kada ir kaip imti lapus

Tankūs tamsiai žali lapai yra ne mažiau naudingi organizmui nei uogos.

Juose taip pat yra daug naudingų elementų, įskaitant:

• taninai;
• flavonoidai;
• organinės rūgštys;
• taninas;
• arbutinas;
• hidrochinonas ir kiti vaistiniai komponentai.

Bruknių lapai nevalgomi, bet naudojami įvairiems nuovirams ir užpilams ruošti.Tokie agentai turi antimikrobinį, priešuždegiminį, karščiavimą mažinantį, šlapimą ir choleretinį poveikį. Lapų nuovirai taip pat yra būtini gydymui antibiotikais, nes jie padidina vaistų veiksmingumą. Jie taip pat gali skalauti.

Bruknių lapai turi galimybę slopinti kenksmingų bakterijų veiklą. Juose esantys fitoncidai neleidžia daugintis vienai pavojingiausių bakterijų - Staphylococcus aureus. Taip pat vaistiniai lapai stiprina kraujagysles ir užkerta kelią jų trapumui.

Sultinį galite paruošti tiek iš šviežių, tiek iš džiovintų lapų, juos užvirindami ir leisdami užvirti. Šaukštas medaus ar griežinėlis citrina tik pagerins tokio vaisto skonį, nepažeisdamas jo savybių. Ligų profilaktikai naudinga paprasčiausiai į arbatinuką įdėti bruknių lapų su įprastais arbatos lapeliais.

Tokioms ligoms rekomenduojama iš lapų pasiimti vaistinių tinktūrų ir nuovirų:

• peršalimas ir gerklės skausmas;
• cistitas;
• inkstų ir kepenų ligos;
• urolitiazė;
• nutukimas;
• mažakraujystė;
• reumatas;
• diabetas.

Naudingos bruknių savybės moters organizmui

Moterims ypač svarbu išlaikyti imunitetą ir stebėti sveikatą, nes jos atsakingos už šeimos tęsimą. Be bendros stiprinančios vertės, raudonos uogos papildys vitaminų atsargas, kurios taip reikalingos nėštumo metu. Jie taip pat sustiprins imunitetą ir apsaugos nuo peršalimo. Paprastam žmogui jie nėra pavojingi, nors ir ne itin malonūs. Nėščioms moterims paprastas ARVI gali sukelti rimtesnių pasekmių, nes negalima vartoti daugelio vaistų. Bet jei įdomioje padėtyje atsidūrusios ponios „užsitarnavo“ urogenitalinės sistemos uždegimą, joms padės vaistinis bruknių sultinys. Produktas yra įrodytas, efektyvus ir nekenksmingas būsimai motinai ir vaikui.

Ne mažiau svarbu išlaikyti hemoglobino kiekį, kuris dabar reikalingas dviems. Daugelis nėščių moterų susiduria su tuo, kad vaisius dažnai „paima“ pusę savo rodiklių. Norėdami to išvengti ir geležies tiekti dviem organizmams, tiek motinai, tiek kūdikiui įsčiose, galite pasiimti užpilų ar arbatų iš bruknių lapų. Be to, tokia priemonė padės išvengti edemos atsiradimo paskutiniame nėštumo trimestre.

Bruknės pravers ir žindančioms moterims. Juo paremtos lėšos bus mastopatijos prevencija. Ir jei liga vis dėlto pasijuto, jie padės ją gydyti. Šviežios uogos apskritai turėtų būti kiekvienos moters racione. Jei valgysite juos reguliariai, menstruacinis ciklas pagerės, nebus jokių sutrikimų ir pernelyg skausmingų pojūčių.

Bruknių vaidmuo mažinant dietą

Dėl to, kad uogose yra daug vitaminų ir mineralų, o jose mažai kalorijų, jos yra įtrauktos į dietas. Dieta, kurios pagrindas - bruknės, kefyras, avižiniai dribsniai ir kiaušiniai, yra didelis moterų dėmesys. Pusryčiams rekomenduojama košę išvirti vandenyje ir be aliejaus. Po košės išgerkite stiklinę kefyro, sumaišyto su uogomis (0,5 a.š.), arba naudokite šiuos produktus atskirai. Pietums vėl stiklinė kefyro, vienas kietai virtas kiaušinis ir stiklinė bruknių sulčių. Vakarienei - kas buvo pusryčiams: avižiniai dribsniai, kefyras, uogos. Tokia dieta padės numesti 3 kg tik per savaitę.

Naudinga svorio metimui ir lapų užpilams. Jie suteikia gerą diuretikų poveikį ir padeda palaipsniui numesti tuos papildomus kilogramus.

Kokias ligas gali išgydyti bruknės

Gydomąją bruknių galią pripažįsta net oficiali medicina. Jo yra daugelyje vaistų. Tradicinė medicina jau seniai įtraukė šią uogą į vaistinių augalų sąrašą.

Bruknių tinktūros, užpilai ir nuovirai padės sergant tokiomis ligomis ir normalaus kūno funkcionavimo sutrikimais:

• apetito praradimas;
• regėjimo pablogėjimas;
• helminto infekcija;
• mažas hemoglobino kiekis;
• padidėjęs cholesterolio kiekis;
• moterų menstruacinio ciklo nesėkmė;
• mastitas;
• peršalimas ir gripas;
• angina;
• cistitas;
• skrandžio skausmas;
• žarnyno sutrikimas;
• reumatas;
• ankstyvosios stadijos artritas;
• avitaminozė;
• patinimas;
• inkstų ir šlapimo pūslės akmenys;
• tuberkuliozė;
• niežai;
• kerpės;
• podagra;
• vaikų enurezė.

Profilaktikai ir kompleksiniam gydymui liaudies medicinoje iš bruknių gaminami užpilai, tinktūros, nuovirai ir net vaisių gėrimai. Tai padės sergant peršalimo ligomis, o jei temperatūra aukšta, iš vaistų kolekcijos gaminama žolelių antpilas. Joje yra ne tik bruknių, bet ir liepžiedžių, anyžių, aviečių, motinos ir pamotės.

Trūkstant vitamino, rekomenduojama gerti erškėtuogių ir bruknių tinktūrą arba arbatą iš šviežių bruknių uogų. Arbata iš džiovintų vaisių ir bruknių lapų gerai tinka sergant mažakraujyste. Sergant reumatu, vartojama lapų antpilas. Lapų ir vaisių nuovirą galima duoti vaikams, jei jie turi šlapimo nelaikymą. Gydomąjį poveikį turi alkoholinė tinktūra, pagaminta iš šviežių bruknių. Jis malšina skrandžio skausmus, veikia kaip tvirtinimo priemonė, taip pat kaip pagalbinė reumato terapija.

Naudingos bruknių savybės skirtingų gėrimų pavidalu

Gydomosios yra šviežiai spaustos bruknių sultys, malonus lengvas vaisių gėrimas ir net bruknių vynas. Visus šiuos gėrimus lengva pasigaminti namuose. Pagrindinis dalykas yra rinkti ar pirkti kokybiškas uogas ir laikytis kepimo technologijos.

Bruknių sulčių nauda

Šviežių uogų sultys yra sodraus skonio ir gražios spalvos. Galite jį gerti tiesiog taip, tuo pačiu papildydami vitaminų atsargas, ypač žiemą. Sultys taip pat naudingos peršalus, taip pat esant bet kokiems uždegiminiams procesams. Šviežios sultys padeda sumažinti uždegimą ir sumažinti karščiavimą, pagreitina sveikimą. Gaminti sultis nėra sunku, tiesiog išspausti uogas. Bet norint gerti, jis turi būti praskiestas virintu vandeniu. Bruknių sultis rekomenduojama vartoti nedideliais kiekiais, po 100 ml, tačiau dažnai kas valandą - po dvi.

Kodėl verta vartoti bruknių sultis

Bruknių sultys pasirodo ne mažiau gydančios. Jis nėra toks koncentruotas kaip sultys, nes uogos verdamos daug vandens. Kaip gaminti ir vartoti vaisių gėrimą, aprašyta aukščiau esančioje lentelėje.

Bruknių sultys puikiai veikia peršalus, sergant SARS ir gripu, tačiau skonis yra geresnis, ypač jei įdedate cukraus.

Kaip ir sultys, jos stiprina imunitetą ir padeda organizmui kovoti su uždegimu.

Kodėl bruknių vynas naudingas ir kaip jį pasigaminti

Malonaus skonio bruknių vynas turi gražią rubino spalvą ir įdomų skonį. Iš pradžių jaučiamas nedidelis sutraukimas, tačiau poskonis jus nudžiugins rūgščiai saldžia nata. Norint gauti kokybišką vyną, uogos turi būti parinktos visos sunokusios ir nepažeistos. Priešingu atveju gėrimas bus drumstas ir labai aitrus. Klasikinis receptas reikalauja tik 3 ingredientų: uogų, cukraus ir vandens.

Pirmiausia paruošiama misa: mėsmalėje sumalamos 2 kg uogos. Ir užpilama 2 litrais vandens. Jis naudojamas siekiant sumažinti vyno rūgštingumą ir padaryti jį skanesnį. Mišinys supilamas į stiklinį butelį ir paliekamas fermentuotis šiltoje patalpoje. Misa bus paruošta per savaitę.

Tada jis gerai išspaudžiamas, o gautas skystas ruošinys vėl užpilamas nusistovėjusiu vandeniu, bet jau sirupo pavidalu. Jam paruošti 1 kg cukraus praskiedžiama 2 litrais vandens. Sumaišykite abu skysčius, supilkite į butelį ir uždėkite vandens sandariklį. Dabar būsimas vynas turėtų „subręsti“ ne žemesnėje kaip 22 ° temperatūroje 3,5 savaitės. Paruoštas vaistinis gėrimas laikomas vėsioje patalpoje, nes karštyje jis surūgsta. Nerekomenduojama vyno laikyti ilgiau nei 2 metus.

Uogų plauti nereikia.

Reguliarus mažų bruknių vyno vartojimas turi gydomąjį poveikį, būtent:

• padidina skrandžio sulčių ir fermentų gamybą;
• pagreitina maisto virškinimą ir normalizuoja žarnyno veiklą;
• padeda išvengti fekalinių akmenų susidarymo;
• gerina regėjimą;
• normalizuoja kraujospūdį;
• stiprina kraujagysles;
• prisotina kūną geležimi, kaliu, skaidulomis.

Bruknių vynas Sibire vadinamas Gyvuoju taigos krauju.Būtent šią būdingą spalvą jai suteikia taigoje augančios uogos.

Kontraindikacijos

Bruknių uogose yra didelis rūgščių kiekis. Sergant kai kuriomis ligomis uogų ir jų pagrindu paruoštų produktų naudojimas gali tik pakenkti organizmui.

Taigi, jūs negalite naudoti spanguolių medicininėms, taip pat kulinarinėms reikmėms, ypač šviežioms, jei turite:

• gastritas, ypač esant dideliam rūgštingumui ar ūminėje stadijoje;
• skrandžio opos;
• cholecistitas;
• dvylikapirštės žarnos opos;
• urolitiazė.

Be to, atsižvelgiant į uogų gebėjimą normalizuoti kraujospūdį, neturėtumėte rizikuoti ir jų valgyti ar gerti infuzijas su hipotenzija. Tai pasakytina ir apie bruknių sultis - jų vartojimas gali išprovokuoti stiprų ir taip žemo slėgio kritimą.

Nepamirškite, kad bruknėse kenksmingos medžiagos kaupiasi greičiau nei kituose uogų krūmuose. Todėl bruknių naudingosios savybės bus išreikštos tik tuo atveju, jei jos auga ekologiškai švariose vietose.

Bruknių alkoholinė tinktūra yra labai populiari tarp žolininkų. Taip pat verta pasakyti keletą žodžių apie kontraindikacijas. Kadangi šiame produkte yra alkoholio ar degtinės, jis netinka visiems. Visų pirma, jūs negalite suteikti tokios priemonės vaikams. Jis taip pat nenaudojamas žindančioms ir nėščioms moterims.

Kada ir kaip rinkti bruknes vaistams

Surinkimo laikas priklauso ne tik nuo augalo auginimo regiono klimato, nors jis taip pat turi tam tikrą įtaką. Visų pirma, tai turi įtakos derliaus nokinimo laikui. Kur vasara šilta, uogos visiškai sunoksta rugpjūčio pabaigoje. Šiauriniuose rajonuose uogų rinkimas atidedamas po mėnesio, nes jie raudonuoja tik rugsėjį. Vidutiniškai galime pasakyti, kad vaistinėms užpiloms ruošti uogos skinamos rugsėjo viduryje. Būtent tuo metu bruknė visiškai parausta, yra pripildyta vitaminų ir yra paruošta naudoti. Skaniausi yra tie uogai, kurie po pirmojo šalčio šiek tiek sušąla. Uogienei ir kompotams geriau derlių nuimti spalio mėnesį. Bet vaistui bruknes reikėtų paruošti anksčiau, nes po šalnų jos praranda formą ir nėra sandėliuojamos.

Nėra prasmės skinti pusbrandžių uogų: jos yra per rūgščios ir karčios. Palaipsniui, kai vaisiai tampa raudonesni, šie nemalonūs skoniai išnyksta. Kartumas praktiškai išnyksta, lieka tik maloni rūgštelė, kurią pabrėžia saldus prinokusių bruknių skonis.

Kalbant apie bruknių lapus, situacija yra visiškai priešinga. Naudingiausi yra jauni lapai, kurie dar netapo šiurkščiais. Turite laiko juos paruošti iki žydinčių spanguolių, gegužės mėnesį. Pradėję dygti pumpurai, jie iš lapų atims dalį maistinių medžiagų. Tas pats atsitinka, kai uogos yra prinokusios. Todėl lapų paruošimas vaistinėms infuzijoms atliekamas pavasario pabaigoje.

Kaip namuose laikyti bruknes

Uogų sezone nekyla klausimų, kur gauti vaistinių uogų ir lapų. Jei įmanoma, jie renkami patys arba perkami rinkoje. Parduotuvėje galite nusipirkti net šviežių bruknių. Didžiuosiuose prekybos centruose visada yra didelis vaisių ir uogų pasirinkimas - tiek vietinių, tiek importuotų įdomybių.

Žiemą asortimentas yra labai menkas, todėl tikslinga paruošti vaistines žaliavas būsimam naudojimui. Tačiau džiovintoje formoje jo galima įsigyti vaistinėse arba patys galite nusausinti uogas ir lapus.

Jei vaistinėms tinktūroms paruošti reikia šviežių uogų, jas galima paruošti vienu iš šių būdų:

1. Sluoksniuokite į padėklus, kiekvieną įtrinkite popieriniu rankšluosčiu ir padėkite į šaldytuvą. Bruknes šioje formoje galima laikyti iki 1 mėnesio.
2. Padarykite išmirkytas uogas, užpildami šaltu vandeniu arba savo sultimis. Tai padės 2 kartus padidinti galiojimo laiką, jei uogos taip pat stovės šaldytuve.
3. Užšaldykite bruknes. Šaldiklyje uogos savo savybių nepraranda ilgiausiai, iki 2 metų.

Yra dar keletas vitaminų atsargų paruošimo galimybių. Pavyzdžiui, sumalkite uogas su cukrumi arba pasigaminkite uogienės. Tiesa, dėl terminio apdorojimo bruknė neteks dalies vitaminų, tačiau ji vis tiek išliks gydomoji.

Taigi naudingos bruknių savybės šią uogą paverčia viena populiariausių. Pagal vitaminų kiekį jis nenusileidžia dažnesnėms sodo kultūroms. Tačiau nauda gali duoti daug daugiau.

Gydomosios ir naudingos bruknių savybės liaudies gydytojų akimis - vaizdo įrašas