Vyšnių nauda ir žala žmogaus sveikatai
Vasaros viduryje nėra mylimesnės ir geidžiamesnės uogos nei prinokusi vyšnia. Valgant vaisius nauda sveikatai ir žala priklauso nuo jų sudėties ir žmogaus sveikatos būklės. Ryškiai raudonos, bordo ar beveik juodos uogos pradeda derėti nuo liepos vidurio, o antroje vasaros pusėje su malonumu jas valgo dideli ir maži gurmanai.
Vyšnios dedamos ant stalo šviežios, uogienės, pyragų ir koldūnų įdaro, sulčių ar kompoto. Tačiau ar aromatinės vyšnios yra tokios saugios ir sveikos? Kuo naudingos vyšnios ir kada jos gali pakenkti sveikatai?
Taip pat perskaitykite temos straipsnį: kam naudinga saldi vyšnia?
Vyšnių sudėtis ir kalorijų kiekis
Naudingos savybės, skonis, aromatas ir galimos kontraindikacijos vyšnios yra nulemti vaisių cukrų, rūgščių, vitaminų, mikroelementų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų kiekio.
Su kiekviena sauja šviežių uogų į žmogaus organizmą patenka būtini sveikatai vitaminai, įskaitant askorbo ir folio rūgštį, tokoferolį ir karotiną, vitaminą PP ir B1. Tuo pačiu metu sultingoje minkštime yra ne mažiau mineralų. Vyšniose yra daug kalio ir vario, cinko ir mangano, fosforo, kalcio ir fluoro. Tačiau svarbiausias uogų sudėties mineralinis elementas, gydytojai mano, kad geležis yra būtina kraujodarai, kurios 100 gramų prinokusių vyšnių yra rekordiškai 500 mcg.
Atpažįstamas vaisių saldžiarūgštis skonis atsiranda dėl organinių rūgščių ir cukrų kiekio. Atsižvelgiant į auginimo sąlygas ir įvairovę, rūgštumas ir saldumas gali skirtis, tačiau kiekvienoje uogoje, be sacharozės, yra fruktozės ir gliukozės, o tarp rūgščių yra gintaro ir obuolių, salicilo ir citrinos, askorbo ir folio rūgščių.
Organinės rūgštys gali duoti ne tik naudos, bet ir pakenkti sveikatai, vyšnios nerekomenduojamos žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ligų, turinčių didelį rūgštingumą.
Tokios turtingos biocheminės sudėties vyšnios turi visiškai mažai kalorijų - apie 52 kcal 100 gramų uogų. Dėl šios savybės, taip pat dėl didelio skaidulų kiekio, naudingų pektinų, antocianinų ir kitų junginių buvimo minkštime vyšnios yra labai vertinamos dietologų ir kitų specialybių gydytojų.
Kokia vyšnių nauda sveikatai?
Vyšnios, kaip ir švieži vaisių produktai, yra labai naudingos:
- sergant artritu ir kitomis kraujagyslių ligomis;
- su edemos pavojumi;
- jei norite, greitai ir nekenksmingai kūnui meskite svorį;
- su fiziniu nuovargiu ir stresu;
- gresia anemija, kuri dažnai išsivysto paauglystėje ir nėštumo metu;
- su urolitiaze;
- su sistemingu vidurių užkietėjimu.
Salicilo rūgšties ir pektinų buvimas vaisių minkštime leidžia manyti, kad vyšnios yra naudingas natūralus antibiotikas, kuris, teisingai vartojamas, gali padėti kovojant su patogenine žarnyno mikroflora, stafilokokais ir streptokokais.
Veikdamas kaip natūrali kempinė, pluoštas:
- renka ir pašalina toksinus iš žarnyno;
- skatina virškinamojo trakto darbą;
- padeda stiprinti imuninę sistemą;
- palengvina svorio metimo procesą.
Antocianinai ir pektinai rūpinasi jaunystės išsaugojimu ir užkerta kelią vėžinių ląstelių susidarymui, veikia kaip natūralūs antioksidantai.
Reikia atsiminti, kad vyšnių nauda sveikatai ir žala sveikatai išlieka, jei vaisiai švelniai užšaldomi arba džiovinami. Terminis apdorojimas sumažina vitaminų kiekį.
Vyšnių lapai: naudingos savybės ir kontraindikacijos
Be pačių saldžių vaisių, nevalgomos augalo dalys taip pat laikomos vaistų žaliava.
Liaudies medicinoje sėkmingai naudojami vaismedžių lapai, stiebai ir vyšnių sėklos. Iš šių augalo dalių gaminami nuovirai ir tinktūros.
Remiantis susmulkinta lapija, daromi kompresai, kurie turi hemostatinį sutraukiantį poveikį. Toks paprastas įrankis gali būti naudingas šalyje ar pasivaikščiojimui, kur negalima atmesti nedidelių sužalojimų, įbrėžimų ar pjūvių pavojaus. Dėl vėžio patariama nuoviruoti lapus piene. Tačiau šiuo atveju reikia prisiminti, kad tik profesionalus gydytojas gali teisingai įvertinti naudingas vyšnių lapų savybes ir jų kontraindikacijas konkrečiam pacientui.
Kaulai yra kosmetikos gaminiai. Be to, sėklos ir stiebai, turintys ryškų diuretikų poveikį, tradicinių gydytojų rekomenduojami vartoti esant edemai, hipertenzijai, diatezei ir sąnarių ligoms.
Žiedai ir tingos žarnos yra naudingi. Šios augalinės medžiagos nuoviras skatina virškinimą ir peristaltiką.
Vyšnių nauda ir žala vyresnės kartos sveikatai
Reguliarus vyšnių vartojimas yra puiki aterosklerozės ir venų varikozės profilaktika. Raudonų vaisių įtraukimas į meniu padeda sumažinti kraujospūdį, natūraliai sustiprina kapiliarus. Organizme sumažėja blogojo cholesterolio dalis. Dėl to sumažėja infarktų ir insultų, vainikinių arterijų ligų ir kitų pavojingų negalavimų rizika. Todėl kvapnius vasaros vaisius galima saugiai rekomenduoti vidutinio ir vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems gresia širdies ir kraujagyslių ligos.
Vyšnių nauda kepenims yra didelė, o žala įmanoma tik esant pernelyg dideliam entuziazmui dėl vaisių. Vaisiai padeda išvalyti kepenis, išvalyti organizmą nuo toksinų, neigiamą išorinės aplinkos poveikį ir susikaupusius toksinus.
Dėl didelės geležies koncentracijos, taip pat dėl junginių, galinčių reguliuoti kraujo krešėjimą, vyšnios tampa naudingos sergant kraujo ligomis, pavyzdžiui, hemofilija, mažakraujyste ar mažakraujyste.
Mažas šviežių vaisių glikemijos indeksas lemia minimalią vyšnių žalą sergant cukriniu diabetu, o nauda priklauso nuo suvalgytų uogų kiekio ir konkretaus žmogaus sveikatos būklės.
Vyšnių nauda ir žala vyrams
Liaudies medicinoje vyšnios nuo seno buvo naudojamos kaip priemonė palaikyti ir atkurti vyrų jėgas. Vaisių veikimas pagrįstas dideliu cinko kiekiu. Šis elementas ne veltui vadinamas „vyrišku“.
Cinkas skatina vyriškų hormonų sintezę, todėl:
- pasitikėjimas savimi grįžta į stipriosios lyties atstovą;
- potencija didėja;
- pagerėja spermos kokybė, sumažėja vyrų nevaisingumo rizika.
Cinkas, skirtingai nei daugelis vitaminų, nesuyra esant aukštai temperatūrai, todėl vyrų sveikatai naudingos ne tik šakose pašalintos uogos, bet ir uogienės, uogienės, sultys ir kiti skanūs produktai.
Be to, vyšnios, naudingos ir nekenkiančios vyrams, užkerta kelią prostatos adenomos, kitų uždegiminių ir onkologinių ligų vystymuisi. Vaisiai ir iš jų pagaminti produktai gerina kraujo kokybę, padeda kovoti su stresu ir lėtiniu nuovargiu. Pavyzdžiui, vyšnių sultys bus puiki širdies ligų profilaktika ir padės greičiau atsigauti po bėgiojimo, jėgos sporto ir kitokio fizinio aktyvumo.
Vyšnių nauda ir žala moterims
Vyšnios yra puikus mikroelementų ir vitaminų, būtinų moters organizmui, šaltinis. Uogose esantis magnis turi antispazminį poveikį, padeda palengvinti menstruacijas ir pagerina audinių kraujotaką. Augalo lapai ir vaisių šakos yra virinami ir užpilami, rezultatas yra veiksminga priemonė nuo edemos ir vidurių užkietėjimo.
vyšnia yra vienodai naudinga jaunoms mergaitėms ir moterims, išgyvenančioms menopauzę. Tuo pačiu metu vaisius ir vaistines kompozicijas galite naudoti ne tik viduje. Ruošiant namines veido kaukes, vaisių rūgštys ir vitaminai yra nepakeičiami. Vyšnios turi valomąjį, atjauninamąjį poveikį.
Jei žinoma apie vyšnių naudą moterims, dailiosios lyties atstovės, deja, mažai atsižvelgia į vaisių vartojimo žalą. Bet raudoni vaisiai gali paūminti gastroenterologinius negalavimus ir sukelti alergiją.
Vyšnių nauda ir žala nėščioms moterims ir vaikams
Būsimų motinų ir vaikų medžiagų apykaitai būdingas didelis intensyvumas, todėl sunaudotas maistines medžiagas, vitaminus ir mineralus būtina greitai papildyti. Natūralūs natūralūs šaltiniai yra geriausias pasirinkimas. Vyšnios užpildo susidariusį trūkumą, aprūpindamos organizmą kaliu ir magniu, kalciu ir geležimi. Tai paskutinis elementas, reikalingas kraujui, magnis yra atsakingas už nervų sistemos vystymąsi, kalcis yra svarbus kaulų augimui ir tvirtumui.
Vaikams ir nėščioms moterims naudinga saugi vyšnių infuzija, naudojama kaip karščiavimą mažinantis, raminantis vaistas. Toks nuoviras gali sušvelninti patinimą ir skausmą burnos ir gerklės gleivinės uždegimu.
Vaikams ir nėštumo metu vyšnių naudą ir žalą lemia vaisių sudėtis. Uogos yra puikus kūno valiklis:
- Viena vertus, uoga skatina virškinimą ir valo žarnyną nuo toksinų, kita vertus, yra alerginių reakcijų pavojus.
- Diuretikas iš vyšnių ir patiekalų iš jo yra greta gastrito paūmėjimo arba pepsinės opos ligos išsivystymo tikimybės.
Valgant vyšnias reikia būti labai atsargiems ir laikytis vartojimo standartų, kurie nustatomi atsižvelgiant į asmens amžių ir jo individualius polinkius.
Vidutiniškai suaugęs žmogus, neturintis kontraindikacijų, gali suvalgyti apie stiklinę prinokusių uogų. Bet net ir tokiu atveju gydytojai pataria žaisti saugiai ir praskalauti burnos skalavimo skystį, kad vyšnioje esančios rūgštys nesunaikintų emalio ir nusėdėtų dantų apnašos.
Taip pat skaitykite:girtas vyšnių pyrago klasikinis receptas!