Originalaus skanių žalių pomidorų recepto pasirinkimas žiemai

Kartais sode lieka daug neprinokusių pomidorų, o pirmosios šalnos jau visai šalia. Patyrusios namų šeimininkės siūlo skanių žalių pomidorų receptą žiemai, virtus paprastu būdu. Žinoma, galite tiesiog nuskinti vaisius ir palaukti, kol jie subręs. Tačiau žaliuose pomidoruose yra daugybė organizmui reikalingų vertingų elementų. Sužinosime, kokie patiekalai gaminami iš neprinokusių vaisių ir kaip juos ruošia patyrę virėjai.

Lengviausias skanių žalių pomidorų receptas žiemai

Daugybė nesunokusių vaisių geriausiai sūdomi statinėse. Visų rūšių prieskoniai, taip pat krienai, serbentų ir mėtų lapai suteiks jiems ypatingą skonį. Krapai ir petražolės nebus nereikalingi. Dėl to žiemai gaminami skanūs žalieji pomidorai.

Išmintingų namų šeimininkių dažnai naudojamame recepte yra paprastų ingredientų:

• neprinokę pomidorai;
• aitriosios paprikos ankštys;
• petražolės;
• krapai;
• česnakai;
• druska.

Įdėkite pomidorus į dubenį ir keletą kartų gerai nuplaukite. Supuvusios ir pažeistos vietos kruopščiai nupjaunamos, kad nesugadintų patiekalo skonio. Koteliai pašalinami.

Supilkite petražoles ir krapus su vandeniu, pastovėkite 5 minutes, kad likusi dirva nugrimztų į indo dugną. Tada nuplaukite po čiaupu, šiek tiek išdžiovinkite. Smulkiai supjaustykite ir supilkite į atskirą indą.

Iš česnako pašalinamas lukštas. Skirstomi į dantis. Supjaustykite nedideliais griežinėliais. Siųsti į žalią.

Kartieji pipirai plaunami tekančiu vandeniu. Smulkiai supjaustyti šiaudeliais. Pridėti prie likusių prieskonių. Visi ingredientai gerai sumaišomi.

Paruošti pomidorai aštriu peiliu supjaustomi skersai iki maždaug pusės vaisiaus. Į gautą vietą uždedamas žolelių, česnako ir aitriųjų pipirų mišinys. Vaisiai sandariai suplakami specialiame inde. Vieniems žmonėms patinka statinė, kitiems - stikliniai indai ar puodas. Šis receptas žiemai gamina skanius žalius pomidorus, kurie naudojami kaip užkandis.

Vanduo verdamas atskirame inde. Įpilama 1 litro 50 g druskos. Kai ji visiškai ištirps, išjunkite. Pomidorai užpilami atvėsintu sūrymu.

Skystis turėtų padengti vaisius maždaug 5 cm.

Tara yra padengta plokščia mažesnio skersmens plokšte. Ant jo uždedamas krovinys. Norėdami tai padaryti, naudokite puodą ar stiklainį su vandeniu. Po 3-4 dienų pomidorai yra paruošti valgyti. Norint juos išlaikyti iki žiemos, konteineris išnešamas į vėsią patalpą. Kai kurios šeimininkės pomidorus pakuoja į stiklinius indelius. Supilkite sūrymą iki pat krašto ir uždenkite nailono dangteliais.

Video receptas marinuotiems žaliesiems pomidorams

Aštrus adžika mėsos patiekalams

Aštraus maisto mėgėjams patiks originalus žalių pomidorų, derinamų su kitomis daržovėmis, receptas. Jo ypatumas yra tas, kad visi ingredientai perduodami per mėsmalę, o tai žymiai taupo laiką.

Adžikai jums reikės:

• žalieji pomidorai;
• svogūnas;
• Bulgarų ir aitriosios paprikos;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• obuoliai;
• druska;
• actas;
• granuliuotas cukrus;
• sausas prieskonis „Provanso žolelės“;
• česnakai;
• vandens.

Pirmiausia paruošiamos daržovės. Kruopščiai nuplaukite. Džiovinkite ant popierinio rankšluosčio. Pašalinamos nereikalingos dalys: sėklos, stiebai, lukštai. Obuoliai, pomidorai supjaustomi per pusę. Pipirai - gabalėliais. Maži svogūnų ir česnako kubeliai.Produktai perduodami per mėsmalę.

Geriau pomidorus susmulkinti pačioje pradžioje, kad patiekalas būtų sultingesnis.

Druska pagal skonį, į gautą masę dedama granuliuoto cukraus, acto ir saulėgrąžų aliejaus. Verdame užvirus 35 minutes. Pabaigoje pridėkite „Provanso žolelių“. Maišykite ir troškinkite dar 5 minutes. Karšta adjika dedama į garų indelius. Uždarykite dangčiais, uždenkite antklode. Visiškai atvėsę, jie laikomi rūsyje ne aukštesnėje kaip 7 ° C temperatūroje. Tiekiamas su mėsos patiekalais kaip pikantiškas užkandis.

Vitamininis troškinys žiemai

Neprinokę pomidorai nuostabiai dera su žaliąja paprika. Taip gaunamas skanus troškinys, uždarytas stiklainiuose.

Tam naudojami paprasti komponentai:

• žalieji pomidorai be žalos;
• sultingi balti svogūnai;
• paprika;
• daržovių aliejus;
• maltų juodųjų pipirų milteliai;
• Lauro lapas;
• česnakai;
• druska;
• cukraus.

Žalieji pomidorai, svogūnai, česnakai ir paprikos kruopščiai nuplaunami po čiaupu. Leiskite šiek tiek nudžiūti. Pomidorai supjaustomi tvarkingais griežinėliais. Pipirai ir svogūnai susmulkinami kubeliais. Komponentai sumaišomi erdviame inde. Įberkite druskos ir 4 valandas marinuokite šaldytuve.

Šiuo laikotarpiu daržovės pradės sultis. Jis kruopščiai nusausinamas ir produktai perkeliami į puodą. Pagardinkite juos prieskoniais. Įdėkite cukraus ir česnako, praleisto per presą. Pilamas saulėgrąžų aliejus. Išmaišykite ir padėkite ant viryklės. Virkite apie 1 valandą ant vidutinės ugnies.

Kad nebūtų deginamos daržovės, masė nuolat maišoma mediniu šaukštu.

Paruoštas troškinys dedamas į stiklinius indelius. Užklijuokite dangčiais. Apversti aukštyn kojomis. Uždenkite storu audiniu. Kai atvės, nuneškite į vėsią sandėliavimo patalpą. Patrauklus troškinys patiekiamas su įvairiais dribsniais arba bulvių koše.

Kepti konservuoti neprinokę pomidorai

Paprastai drąsūs virėjai nebijo eksperimentuoti. Jie mielai dalijasi originaliu keptų žalių pomidorų receptu, kurie nuostabiai laikomi sandariuose stiklainiuose. O žiemą užkandis tampa nepamainomu patiekalu ant stalo.

Ruošinį sudaro keli ingredientai:

• neprinokę pomidorai;
• česnakai;
• druska;
• daržovių aliejus.

Nuplauti vaisiai dedami ant servetėlių, kad jie išdžiūtų. Supjaustykite apskritimais. Paskirstykite keptuvėje su pašildytu saulėgrąžų aliejumi. Pomidorai kepami ant vidutinės ugnies, kol pagels.

Kiekviena žalių pomidorų partija kepama sūdoma.

Česnakas išlaisvinamas iš lukšto. Supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite keletą dalių į garų stiklainių dugną. Ant viršaus dedamos keptos pomidorų skiltelės. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite smulkintu česnaku. Kai indas bus užpildytas iki galo, supilkite daržoves karštu augaliniu aliejumi ir padėkite česnaką ant viršaus. Tada jis kamščiuojamas, apverčiamas, uždengiamas kilpiniu rankšluosčiu. Aušinami ruošiniai laikomi rūsyje ar kitoje vėsioje patalpoje.

Įspūdingas rytietiškas skanėstas

Išmintingos namų šeimininkės mielai papildo savo namų meniu kaimyninių tautų patiekalais. Pasirinkę skanių žalių pomidorų receptą žiemai, galite paruošti puikų korėjietiško stiliaus žaliųjų pomidorų užkandį.

Verslui jums reikia produktų:

• neprinokę pomidorai;
• morkos;
• krienų šaknis;
• paprika;
• česnakai;
• Korėjos prieskoniai;
• krapų šakos;
• lauras;
• maltų juodųjų pipirų;
• granuliuotas cukrus;
• vanduo;
• druska;
• actas.

Nuplauti žali pomidorai dedami ant stalo džiūti. Iki pusės vaisių pjūviai daromi skersai. Morkos, varpinės paprikos, krienų šaknys ir česnakai supjaustomi mažais vieliniais pjaustytuvais. Sumaišykite atskirame dubenyje. Pridėti Korėjos prieskonių. Žalieji pomidorai įdaryti virta malta mėsa. Sandariai supakuotas į garuose virtus stiklainius.

Cukrus pilamas į verdantį vandenį, pilamas actas ir dedama druskos. Virkite kelias minutes. Įdaryti žalieji pomidorai užpilami paruoštu sūrymu. Uždenkite metaliniais dangteliais. Dedama į indą su karštu vandeniu.Sterilizuokite 10 minučių ir uždarykite. Atvėsintas korėjietiško stiliaus užkandis laikomas vėsioje patalpoje.

Mes apėmėme 5 populiariausius žiemos patiekalus iš žaliųjų pomidorų. Kiekvienas iš jų turi savo paruošimo ypatumus ir unikalų skonį. Gal turėtumėte pabandyti padaryti bent vieną tokį ruošinį? O žiemą namų ūkiai nepaprastai džiaugsis ragaudami apetitą keliantį užkandį iš žalių pomidorų.

Video receptas žalių pomidorų salotoms