Mandarinų uogienės receptas
Visi sveikų patiekalų mėgėjai gali pamaloninti save ir savo artimuosius gamindami uogienes iš mandarinų, žemiau aprašysime maisto gaminimo namuose receptą. Kadangi pagrindinis produktas yra prieinamas ištisus metus, gaminant uogienę nebus jokių problemų.
Cheminė produkto sudėtis ir naudingos savybės
Toks vitaminų ir mineralų kompleksas leidžia stimuliuoti imuninę sistemą, pagerinti organizmo apsaugą nuo virusų ir infekcijų, palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemą, stiprinti sąnarių ir kaulų būklę. Produktas gerina apetitą. Kodėl turėtumėte atsisakyti malonumo ragauti skanėstą?
Mandarinų uogienės žala
Prieš vartojimą verta atsižvelgti į produkto kalorijų kiekį. 100 gramų mandarino uogiene yra 276 kalorijos. Vartojant intensyviai, tai gali sukelti svorio padidėjimą, kasos ir virškinimo trakto veikimo problemas. Be to, nekontroliuojamas produkto vartojimas kelia grėsmę diabetui, hipertenzijos vystymuisi ir stipriai alerginei reakcijai.
Kaip pasirinkti tinkamus mandarinus
Uogienės receptuose iš mandarinai nenurodoma, kokius vaisius reikėtų vartoti. Pažiūrėkime, kokius mandarinus geriau pasirinkti kvapiam delikatesui gaminti.
Mažiausiai cheminių priedų rūgščiuose abchazų ir gruzinų vaisiuose, todėl jie yra saugesni organizmui ir sveikesni. Turkijos vaisiai neturi sėklų, jie turi silpną rūgštumą, tačiau dažnai apdorojami chemikalais, tokių rūšių mandarinų uogienei su lupenomis geriau nesirinkti. Ispaniškos veislės yra labai saldžios, didelės ir sultingos - idealios. Marokiniai mandarinai yra labai naudingi, nes juose yra didelis saldumo procentas (paruošimo procese reikia mažiau cukraus), be sėklų ir plona odele.
Rinkitės vaisius pagal savo skonį ir pageidavimus, tik nepamirškite, kad kūnas turėtų gauti naudos iš produktų, o ne pakenkti.
Virimo programos
Mandarinų uogienė gali būti naudojama kaip atskiras desertas. Taip pat galite pridėti produktą prie kepinių, kitų desertų, padažų ir marinatų. Produktas pasižymi dideliu šiluminiu stabilumu ir sugeba išlaikyti visas naudingas savybes net kepdamas.
Skanumynas puikiai dera su pieno produktais, vaisiais, kruopomis ir net mėsa.
Mandarinų uogienė namuose
Mūsų receptas mandarinų uogienė bus skanus ir sveikas jūsų dietos priedas ištisus metus.
Norėdami gaminti uogienę, jums reikia tik saldžiųjų mandarinų veislių, kurių saldumas gali pakeisti didesnį saldiklių procentą.
Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- saldūs mandarinai - pusė kilogramo;
- stiklinė cukraus;
- 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
Pažvelkime į paprasčiausią mandarinų uogienės receptą su nuotrauka žingsnis po žingsnio.
Pirmasis žingsnis yra produktų paruošimas. Mandarinai turi būti kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu, nulupti, be kauliukų ir baltų gyslų. Nuplaukite citriną, perpjaukite per pusę, išspauskite sultis. Gautos sultys turi būti filtruojamos.
Antrasis ir trečiasis žingsnis - paimti konteinerį storu dugnu. Ant dugno uždėkite nuluptus pleištus ir pabarstykite cukrumi. Įdėkite puodą ar troškinį su mandarinais ant silpnos ugnies ir palaipsniui, maišydami, atneškite, kol cukrus visiškai ištirps.
Ketvirtas žingsnis - indą nuimti nuo ugnies ir naudoti povandeninį maišytuvą, kad mandarino ir cukraus košė susmulkėtų iki homogeninės būsenos. Įpilkite citrinos sulčių.
Penktas žingsnis - vėl pastatyti indą ant ugnies ir troškinti 40 minučių.
Šeštas žingsnis - verdant, supilkite masę į sterilius stiklainius ir sandariai uždarykite dangčius. Laikyti šaldytuve ar rūsyje.
Virimo laikotarpiu reikia nuolat maišyti džemą ir nepamiršti pašalinti putas.
Yra neįtikėtinai daug mandarinų uogienių receptų su nuotraukomis, susipažinkime dar su keletu.
Virimui reikės: vieno kilogramo mandarinų, vieno cinamono lazdelės, pusės kilogramo cukraus, 2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus, 2 žvaigždžių anyžių, 50 mililitrų aukštos kokybės konjako.
Rezultatas - kvapni ir unikali mandarinų uogienė su žievele.
Norėdami gaminti maistą, turite paimti mandarinus, juos nuplauti, nulupti ir nulupti. Padalykite skilteles tarpusavyje ir perpjaukite kiekvieną išilgai per pusę. Supjaustykite žievelę mažais gabalėliais. Atskirai įdėkite žievelę į puodą, troškinkite su cukrumi ir minkštimą su cukrumi. Troškinkite skilteles apie 15 minučių, o žievelę - 25 minutes. Sumaišius indų turinį, įpilkite prieskonių ir konjako ir toliau virkite dar 15 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir sumaišykite gautą mandarino uogienę iki vientisos masės, naudodami maišytuvą. Vėl uždėkite ant ugnies ir virkite 10 minučių. Kai karšta, gautą masę reikia supilti į indus su sandariu dangčiu. Dėl plutos produktas įgauna subtilią karčią natą.
Dar vienas įdomus mandarinų uogienės receptas apima šiuos ingredientus: mandarinus, cukrų, imbieras, citrinos sultys, cinamonas, pektinas (20 mandarinų apie 20 gramų).
Nulupkite mandarinus ir padėkite juos per sulčiaspaudę. Į sultis įpilkite vandens santykiu 1 dalis vandens ir 3 dalys sulčių. Uždėkite ant ugnies ir virkite 15 minučių (sultys virsta maždaug 1/4). Sumaišykite cukrų su pektinu ir supilkite į sultis. Palikite uogienę ant ugnies troškintis mažiausiai 10 minučių, kol ji patamsės. Uogienę perkelkite į paruoštus indus ir laikykite šaldytuve iki 1 mėnesio.
Paimkite šaukštą uogienės ir padėkite ant šaltos lėkštės, jei pastebimas tirštėjimas, tada uogienė yra paruošta.