Renkantis karvę namo kiemui, svarbu žinoti, kiek pieno ji duoda per dieną.
Pienas yra prieinamas ir nebrangus produktas, gamtos dovana. Kiek pieno per dieną duoda karvė ir kokie gyvuliai reikalingi, kad pieno produktai būtų tiekiami daugelio šalių gyventojams? Sukūrus labai derlingas veisles ir laikant pieninės bandos sąlygas, idealiomis pašarų ir laikymo sąlygomis iš vienos karvės galima gauti iki 80 litrų pieno.
Kas lemia karvės produktyvumą
Pasaulyje yra žinomos kelios ypač produktyvios veislės:
- Holšteinas - paros primilžis iki 110 kg;
- Jaroslavskaja - iki 62 kg;
- Kholmogorskaja - iki 78 kg.
Bet tai yra maksimalus individo primilžis žindymo smailės metu, esant idealioms sąlygoms. Produktyvioms veislėms reikia specialaus pašaro ir priežiūros. Vietos veislės, ne tokios produktyvios, tačiau pritaikytos regiono klimatui, labiau tinka namų kiemams. Taigi, nedidelio ūgio jakutų karvė su ilga stora vilna valgo grubius pašarus, ganosi tol, kol sniego danga bus stabili. Kiek tokios karvės duoda pieno per dieną? Už 2 pieno primilžius 10 litrų pieno, žiemą jis išsilaiko net ant šiaudų šaltame aptvare.
Simmentalio karvės yra pripažintos geriausiomis pasaulyje. Jie yra Šveicarijos nuosavybė. Kai pieno primilžis yra 5000 l per metus, jų riebumas yra 3,8–4%.
Didelio primilžio ženklai renkantis šlapią slaugytoją bus:
- kūnas yra pailgas ir išlygintas šonuose;
- kojos ilgos, pilvas putlus, galva tvarkinga, lengva;
- kaklas yra plona, sulankstyta oda;
- nugara tiesi, griaučiai išsikišę, šonkauliai pasvirę;
- karvės tešmuo yra lygus, be antspaudų ir nuleidimų, oda ir speneliai yra švarūs, yra raukšlių, rezervas pieno gamybai.
Tyrimo metu karvė neturėtų spardytis ar užpakaliuko. Niūri gyvūno prigimtis bendravimo džiaugsmo neduos. Gyvūno nerimas gali būti reakcija į skausmą palietus, tai turėtų įspėti pirkėją.
Kuri karvė laikoma gera kieme
Pagrindinis rodiklis bus tai, kiek pieno karvė duoda per dieną. Kartu būtina suprasti, kad gamta įtraukė laktaciją į karvių genetiką, skirtą palikuonims šerti. Pienas, kurį gauname, yra skirtas veršeliui. Todėl karvės primilžis kinta priklausomai nuo veršiavimo laiko, ar ji vėl nešios kraiką.
Ne mažiau svarbu yra karvės pieno skonis ir riebumas. Skonis priklauso nuo maitinamo maisto. Pieno riebumas keičiasi net per vieną melžimą. Pirma, išreiškiamas mažai riebalų turintis pienas. Riebiausias, apatinis pienas. Tai yra tai, kas pašalinama iki paskutinio lašo, neleidžiant mastitui vystytis sustingusiose zonose.
Garsiojo „Vologda“ aliejaus negalima gauti niekur, išskyrus Vologdą. Ypatingo skonio, kurio negalima suklastoti, pienui suteikia vietinės žolelės.
Yra žinoma, kad kuo produktyvesnė karvė, tuo mažesnis vidutinis riebalų kiekis piene.Namuose pieno riebumas priklauso nuo paveldimumo, tačiau pašarus galima koreguoti. Padidina šieną ir galvijus, ganomus miško laukymėse, stepėje su forbais ir užliejamomis pievomis, riebumą. Jei karvė gauna mielių papildų sėlenų, susmulkintų ir specialūs kombinuoti pašaraipadidėja riebalų kiekis ir pieno primilžis. Norint išlaikyti pusiausvyrą, karvei kasdien reikia pridėti 70–90 gramų valgomosios druskos.
Rusijoje mėsinė ir pieninė „Bestuzhev“ veislės karvė turėtų būti laikoma produktyvia. Veislės produktyvumas yra 600-700 kg per metus. Kieme jaučiai sveria iki 700 kg. Veislė veisiama Samaros ir Uljanovsko regionuose, Tatarstane, Baškirijoje.
Fiziologiškai karvės pieno riebumas yra didesnis pirmąjį laktacijos mėnesį, vėliau sumažėja 2 mėnesiais, tačiau pieno tampa daugiau. Nuo 4-ojo mėnesio pieno derlius palaipsniui pradeda mažėti, o grietinėlės kiekis piene didėja. Ir tai tęsis tol, kol slaugytoja duos iki pusės litro pieno. Tada atsiranda džiovinimas. Sausas periodas paprastai prasideda likus 2 mėnesiams iki veršiavimosi. Bet kol yra pieno, melžti negalima, gali atsirasti pieno latakų uždegimas.
Kaip pasirinkti melžimo mašiną karvėms
Jei kieme yra 1–2 karvės, šeimininkė išsiverčia be specialios melžimo mašinos. Pieno pašalinimas iš tešmens rankomis yra sunkus darbas. Pavargsta pirštai ir rankų raumenys. Būtina melžti tešmenį, negalima praleisti melžimo laiko, kitas pieno primilžis bus mažesnis. Todėl palengvinti darbą buvo sukurta melžimo mašina. Pulsuodamas spenelius melžimo metu, jis sukuria pojūtį, kad veršelis yra čiulpiamas, ir surenka pieną kibire.
Pieną iš tešmens galima siurbti dviem būdais: vakuume ir spausti. Trijų taktų išspaudimo metodas fiziologiškai panašus į veršelių čiulpimą ar melžimą rankomis. Tai mažiau pažeidžia spenelius. Visos melžimo mašinos yra triukšmingos. Todėl karvei reikia skirti laiko priprasti prie technikos, iš anksto, melžiant rankomis, mašiną įjunkite. Montavimo efektyvumas vertinamas pagal rezultatus:
- melžimo greitis ir išsamumas;
- akinių tvirtinimo ant spenelių patikimumas;
- triukšmo laipsnis ir pobūdis.
Karvių melžimo mašinos kaina priklauso nuo įrengimo tipo, jo konfigūracijos. Produktų kokybė ne visada atitinka kainą.
Namų žmonos melžimo paslaptis
Švariai apsirengusi, prijuoste pririšta pieno kibirėliu, šeimininkė pasirodo rašiklyje. Glosto karvę, sako jai mielus žodžius, tešmenį nuplauna šiltu vandeniu, nuvalo kietu rankšluosčiu. Po to jis atlieka masažą, glosto tešmenį ir masažuoja jį švelniais švelniais judesiais. Karvė atsipalaidavo, pilvas nuskendo, o šeimininkė užtikrintai įsitaisė šalia slaugytojos kojos.
Kaip melžti karvę, kad ji duotų visą pieną? Gyvūno ir žmogaus bendravimo sakramento neturėtų sutrikdyti pašaliniai pokalbiai su augintiniais. Lėtai ir švelniai šeimininkė išlaisvina tešmenį nuo pieno naštos. Jis nuvalomas rankšluosčiu, speneliai sutepami techniniu vazelinu be kvepalų. Karvė išlyginama ir duodama kibirą skanių alkoholinių gėrimų su miltų koše ar sėlenomis. Kiek karvė duoda pieno per dieną, priklauso ir nuo jos kontakto su savininku.