Skaniausi užkandžiai iškylai gamtoje tai daro patys
Kaip žinote, po atviru dangumi apetitas atsibunda labai greitai, net jei namuose valgote sočiai. Todėl išmintinga paruošti užkandžius iškylai iš anksto, kad iškart pradėtumėte valgyti. Yra labai daug kulinarinių pasiūlymų, kuriuos lengva įgyvendinti. Kol kepamas šašlykas ar šašlykas, galite pavaišinti savo draugus puikiomis salotomis, naminiu pyragu, sumuštiniais ar pikantiškų užkandžių. Apsvarstykite populiariausius patyrusių virėjų receptus.
Vaivorykštės salotos iš vištienos filė, vaisių, daržovių ir žolelių
Salotoms jums reikės:
- vištienos filė;
- raudoni sultingi svogūnai;
- morkos;
- vyšniniai pomidorai;
- žali obuoliai;
- avokadas;
- petražolės;
- rukola;
- jogurtas arba grietinė;
- citrinos sulčių;
- druska.
Vištienos filė verdama pasūdytame vandenyje, kol paruošta. Kai atvės, supjaustykite vienodais kubeliais.
Vyšniniai pomidorai supjaustomi į dvi dalis. Morkos sutarkuojamos didelėmis dalimis. Svogūnas susmulkinamas pusžiedžiais. 
Obuoliai supjaustomi plonais gabalėliais. Į maišytuvo dubenį suberkite avokado skilteles. Išspauskite citrinos sultis. Derinkite su jogurtu arba grietine. Sumalkite iki vientisos masės.
Gautas padažas yra padalintas į kelias dalis, po to jis supilamas į stiklainius ar indus. Tada sluoksniais dėti svogūnus, obuolius, pomidorus, rukolą, morkas, vištienos filė, petražoles. Tara uždengta dangčiu. Dėkite salotas į lėkštę prieš pat naudojimą. Įmaišykite padažą ir, kol ruošiamas mėsos patiekalas, pasiūlykite užkandžių.
Kad ingredientai būtų švieži, salotos sūdomos 5 minutes prieš patiekiant.
Greiti užkandžiai iškylai gamtoje
Patyrę namų šeimininkės pataria išplakti pikantiškus sumuštinius.
Patiekalui imami paprasti produktai:
- duona arba kepalas;
- vištienos kiaušiniai;
- agurkai;
- rukola;
- majonezas;
- kapotų pipirų;
- druska.
Pirmiausia kietai virti kiaušiniai verdami atskirame inde. Nulupta nuo kiauto. Susmulkinti mažais kubeliais.
Agurkai plaunami tekančiu vandeniu. Nuvalykite servetėlėmis. Supjaustykite plonais apskritimais. Rukola suplėšyta į atsitiktines dalis.
Duonos ar kepalo riekelės sutepamos majonezu. Ant jo dedami agurkų apskritimai, rukolos lapai, virtų kiaušinių kubeliai. Komponentai yra sūdyti ir pipirai pagal skonį. Paruoštas pikantiškas užkandis. Sumuštiniai dedami į padėklą. Jie naudojami užkandžiams, o šašlykai kepami ant anglių.
Patartina iš pradžių nesūdyti agurkų. Priešingu atveju jie praras drėgmę ir pradinius trūkius.
Pyragas su originaliu įdaru
Kai kurios namų šeimininkės nežino, ką gaminti gamtoje ir tarnauja kaip užkandis norintiems užkąsti. Patyrusiems vaikinams patariama iš anksto iškepti gausų pyragą su aštriu įdaru.
Patiekalui reikia paprastų produktų:
- Kvietiniai miltai;
- mielės;
- granuliuotas cukrus;
- kiaušinis;
- alyvuogių aliejus;
- vanduo;
- bulvės;
- kumpis;
- garstyčios;
- Grietinė;
- kietasis sūris;
- žalių svogūnų plunksnos;
- druska;
- prieskoniai pagal skonį;
- pipirai.
Sausos mielės dedamos į šiltą vandenį. Įpilkite granuliuoto cukraus, alyvuogių aliejaus. Tokio skysčio pagrindu minkoma minkšta tešla. Uždenkite arbatos rankšluosčiu. Padėkite šiltoje vietoje maždaug 1 valandai.
Šiuo metu ruošiamas įdaras. Bulvių gumbai gerai nuplauti.Įdėkite į puodą ir virkite, kol iškeps. Nupilkite vandenį. Leiskite bulvėms atvėsti ir nulupkite. Supjaustykite mažais kubeliais. Panašiai kumpis yra susmulkintas.
Grietinė supilama į erdvų dubenį. Sumaišykite jį su garstyčiomis, kietu sūriu, tarkuotu ant stambios trintuvės. Pagardinti prieskoniais. Sūdyta. Gerai ismaisyti.
Tešla, kuri jau atsirado, vėl kruopščiai minkoma. Tada jis yra padalintas į 2 dalis. Vienas turėtų būti šiek tiek didesnis už kitą. Mažesnis gabalėlis iškočiojamas ir dedamas ant riebalais pateptos kepimo skardos.
Supjaustytos bulvės paskleidžiamos lapo centre. Užpilkite grietinės padažu. Kitas sluoksnis yra susmulkintas žalias svogūnas, kumpis ir pilamas.
Antroji tešlos dalis iškočiojama ir padengiama paruoštu įdaru. Kraštai tvirtai sugniaužiami pirštais, o tada šakute prispaudžiami. Pyrago viršų patepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite orkaitėje mažiausiai 1 valandą 200 ° C temperatūroje. Atvėsintas delikatesas supjaustomas dalimis. Dedama į indą ir patiekiama kaip visas patiekalas.
Aštrus baklažanas su česnaku ir fetos sūriu
Puikus kepimas ant grotelių iškylai gaminamas iš visų mėgstamų baklažanų. Derindami juos su dviem komponentais, gausite nuostabų patiekalą ant keptos mėsos.
Užkandžiui iškyloje gamtoje jums reikės:
- Baklažanas;
- česnakai;
- pomidorai;
- Sūriai Feta;
- Grietinė;
- saulėgrąžų aliejus;
- šviežios krapų šakos;
- petražolės;
- prieskoniai mėgėjams;
- druska.
Baklažanai plaunami po čiaupu. Nuvalykite servetėlėmis. Supjaustykite apskritimais. Druska ir įdėti į dubenį. Po 5 minučių daržovės kepamos keptuvėje, kol susidaro ruda pluta. Apkepus daržovės sulankstomos ant popierinių servetėlių, kad būtų pašalinti likę riebalai.
Kad baklažanai būtų traškūs, į keptuvę supilkite kuo mažiau augalinio aliejaus.
Fetos sūrio gabalėliai dedami į stiklinį indą. Kruopščiai išminkykite šakute.
Įpilkite grietinės, česnako, perleisto per presą, smulkintų žalumynų. Gerai ismaisyti. Įdaras atsargiai dedamas ant kepto baklažano. Ant viršaus dedama pomidorų griežinėlis ir petražolių lapas. Prie karštų kebabų patiekiamas aštrus užkandis.
Vitamino mozaika valgymui lauke
Virėjai rekomenduoja pikantiškas kopūstų iškylos salotas. Gamtoje patiekalo komponentai atrodo daug skanesni, ypač kartu su keptais kebabais.
Patiekalas gaminamas iš paprastų ingredientų:
- purpuriniai kopūstai;
- žieminis ridikas;
- raudona paprika;
- „Apple“;
- krapų žalumynai;
- petražolės;
- kalendra (žemės);
- citrina;
- daržovių aliejus;
- joduota druska.
Kopūsto galva perpjaunama per pusę, o tada susmulkinama mažomis juostelėmis. Bulgarijos pipirai supjaustomi panašiai.
Žieminiai ridikėliai trinami ant trintuko su didelėmis skylėmis. Obuolis supjaustomas plonais griežinėliais. Žalumynai smulkiai supjaustomi peiliu. Sudėkite ingredientus į erdvų dubenį. Pabarstykite druska ir malta kalendra. Pabarstykite augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis. Gerai ismaisyti. Produktas supilamas į indą. Patiekiama su mėsos patiekalais lauke.
Apetitą sukeliantys užkandžiai iškylai gamtoje suktinukų su lydytu sūriu pavidalu
Šaltų užkandžių mėgėjams gamtoje patiks šis paprastas kumpio patiekalas.
Tam naudojami galimi ingredientai:
- lydytas sūris;
- vištienos kiaušiniai;
- kelios skiltelės česnako;
- kumpis;
- graikiniai riešutai;
- Žalieji svogūnai;
- majonezas.
Sūris ir virti kiaušiniai trinami ant smulkios trintuvės.
Graikiniai riešutai susmulkinami maišytuvu arba rankomis, naudojant peilį.
Česnakai perleidžiami per įprastą rankinį presą. Paruošti ingredientai sumaišomi atskirame inde. Apsirengęs majonezu. Gerai ismaisyti.
Kumpis supjaustomas plonomis juostelėmis. Įdėkite įdarą iš vienos pusės. Apvyniokite miniatiūrinį ritinį ir pritvirtinkite mediniu dantų krapštuku. Dėl grožio toks originalus pikniko užkandis gamtai surišamas žalių svogūnų plunksnomis.
Norint, kad poilsis būtų sėkmingas, svarbu paruošti skanius patiekalus kepsninei ar kepsninei.Tebūnie tai daržovių salotos, naminiai pyragai, sumuštiniai ir sūrio suktinukai. Bet kokiu atveju originalūs užkandžiai suteiks ypatingą skonį vešlioms puotoms gamtoje.