Sūriuose kepami šparagai ir kūrybiškumas
Jau keletą dešimtmečių užjūrio daržovės buvo aktyviai naudojamos Europos virtuvėje. Mūsų šalyje ypač populiarūs su sūriu kepti šparagai. Nors iš jo gaminami įvairūs patiekalai, ši galimybė laikoma paprasčiausiu, ekonomiškiausiu ir, žinoma, labai skaniu skanėstu. Be to, produkte yra didžiulis mineralų kiekis, gausu skaidulų, vitaminų. Smidrai kartu su kietuoju sūriu patiekiami ne tik kaip savarankiškas patiekalas, bet ir naudojami kaip garnyras. Tai sustiprina jautienos ir kiaulienos skonį. Puikiai dera su žuvimi ir vištiena. Tikrai unikalus produktas.
Tikriems gurmanų pusryčiams kepti šparagai su sūriu
Pirmiausia paruoškite produktus:
- bet koks kietasis sūris;
- žalios šparagų ankštys;
- saulėgrąžų aliejus;
- česnakai;
- jūros druska;
- bet kokių šviežių žolelių.
Šparagai kruopščiai nuplaunami po čiaupu. Nuvalykite servetėlėmis. Grubūs galai supjaustomi virtuvinėmis žirklėmis.
Kietasis sūris sutarkuojamas.
Česnakai perduodami rankiniu presu.
Paruošta daržovė užpilama verdančiu vandeniu. Į tinkamą kepimo indą supilkite saulėgrąžų aliejų. Tada dedami šparagai. Pabarstykite druska ir pagardinkite česnaku. Pašaukite į įkaitintą orkaitę maždaug 15 minučių. Tada išimkite pelėsį ir pabarstykite produktą sūriu. Jie dar 10 minučių siunčiami į orkaitę. Virti šparagai su sūriu ir pabarstyti smulkintomis žolelėmis. Patiekiamas kaip sotus pusryčių patiekalas.
Patiekalui naudojami tradiciniai kietieji sūriai „Russian“, „Gollandskiy“ ir „Parmesan“.
Sotus europietiškas pagaliukas
Šiuolaikinės namų šeimininkės nenuilstamai eksperimentuoja, derindamos visus naujus produktus. Rezultatas - gana skanūs patiekalai. Apsvarstykite originalų orkaitėje keptų šparagų su sūriu receptą.
Šiuo atveju jums reikės:
- juodieji akiniai žirniai;
- kietasis sūris „Parmezanas“;
- tirštos grietinės;
- žalumynai;
- prieskoniai pagal pageidavimą.
Kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Sumaišytas su grietine.
Šparagai užpilami verdančiu vandeniu, laikomi kelias minutes.
Ugniai atspari forma yra padengta pergamentu. Paskleiskite garuose paruoštus šparagus. Uždenkite grietinės sūrio įdaru. Siunčiama įkaitinti iki 180 ° C temperatūros. Kepkite, kol pagels. Pabarstykite gatavą produktą šviežiomis žolelėmis.
Patiekalo sūdyti nereikia, nes recepte yra kietojo sūrio.
Malonus skonis
Jei į keptus šparagus ir sūrį įmaišysite kiaušinių, gausite nuostabų produktą. Tai patiks net tiems, kurie nelabai mėgsta užjūrio ingredientą.
Kepimui naudojami komponentai:
- žalias smidrai;
- vištienos kiaušiniai;
- alyvuogių aliejus;
- minkštas sūris „Mozzarella“;
- druska;
- vanduo;
- žalumynai.
Vanduo supilamas į puodą, pasūdomas, užvirinamas. Įmerkite šparagus ir virkite apie 4 minutes. Tada daržovė išmetama į kiaurasamtį, kad skysčio nebeliktų.
Ugniai atspari forma yra sutepta alyvuogių aliejumi. Sukraukite šparagus. Užpilkite plaktais kiaušiniais. Viršutinė dalis padengta grietinėlės sūrio griežinėliais. Ruošinys siunčiamas į orkaitę mažiausiai 15 minučių. Kai sūris pradeda tirpti, patiekalas yra paruoštas. Patiekite prie stalo šiltą, apibarstytą smulkintomis žolelėmis.
Puikus karališkai skanus skanėstas - šparagai, kepami su sūriu
Tie, kuriems teko būti prabangiose pasaulietinėse puotose, žino originalaus maisto skonį. Tačiau protingos namų šeimininkės savo virtuvėse kuria ne mažiau puošnius patiekalus. Apsvarstykite, kaip virti šparagus su sūriu, šonine ir grybais orkaitėje.
Norėdami gauti skanėstų, paimkite šiuos produktus:
- žalieji šparagai;
- lašiniai;
- balti svogūnai;
- česnakai;
- pasenęs kepalas;
- Pievagrybiai;
- pipirai;
- druska;
- alyvuogių aliejus;
- kietasis sūris;
- kiaušiniai;
- pienas;
- garstyčios.
Šoninė, šparagai ir pievagrybiai supjaustomi mažais gabalėliais. Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Sūris trinamas ant stambios trintuvės. Kepalas rankomis supjaustomas griežinėliais.
Alyvuogių aliejus pilamas į keptuvę. Kaitinkite ir išdėliokite šoninės gabalėlius. Kepkite kelias minutes. Pridedama česnako ir svogūno. Maišykite ir troškinkite, kol daržovės suminkštės.
Tada į mišinį dedami grybai. Druskos ir pipirų. Dar po 6 minučių suberkite smidrus. Troškinkite ant silpnos ugnies.
Kiaušiniai su pienu ir prieskoniais plakami stikliniuose induose. Tada kepiniai paskleidžiami į mišinį. Kruopščiai sumaišykite šaukštu. Duonos gabalėliai yra išdėstyti ugniai atsparios talpyklos apačioje. Tada pilamas mėsos, grybų, šparagų, kiaušinių ir pieno mišinys. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu. Nusiųsti į orkaitę. Kepkite 20 minučių. Patiekiamas prie stalo porcijomis.
Puikūs šparagai, kepami su sūriu, turi unikalų skonį. Kartu su kitais ingredientais jis išlaiko naudingas savybes ir tekstūrą. Produktas pabrėžia kartu su juo orkaitėje keptų ingredientų rafinuotumą.