Vasaros patiekalas kiekvienam skoniui - cukinijos troškinys

Iš cukinijų paruošiama daug skanių patiekalų. Lengva ir švelni. Skanus cukinijos troškinys. Keičiant ingredientus, patiekalas gali būti unikalus, dietinis, maitinantis. Palepinkite save naujais skonio pojūčiais, o varškės troškiniai ilgam išnyks fone. Žr. Receptą: troškinti kopūstai su bulvėmis!

Cukinijos su malta mėsa

Mėsos ir daržovių patiekalai visada buvo sėkmingi. Atkreipkite dėmesį į maltų cukinijų troškinių receptą. Per kelias minutes galite mėgautis sultingu, kreminio sūrio skonio patiekalu.

Pasirinktinai galite įdėti paprikų sluoksnį į indą ir gausiai pabarstyti žolelėmis.

Iš reikalingų produktų: po 4 pomidorus po vieną moliūgas ir svogūnų ropės, 0,3 kg maltos jautienos (galima pakeisti bet kuria kita), du kiaušiniai. Padažui ir pyragui uždengti paimkite: 30 g pomidorų pastos, 0,1 kg grietinės ir sūrio, augalinio aliejaus ir prieskonių.

Gaminimo veiksmai:

1. Nulupkite svogūną, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite kubeliais. Kepkite svogūną aliejuje, kol bus skaidrus. Tada įdėkite faršą, prieskonius, pomidorų pastą, išmaišykite ir troškinkite, kol suminkštės.
2. Nulupkite cukiniją, jei reikia, išpjaukite sėklas. Kartu su žieve galima naudoti jaunas daržoves. Vaisius stambiai sutarkuokite, druska, sumaišykite ir nusausinkite gautą skystį. Į formos šonus ir apačią patepkite šiek tiek aliejaus ir įdėkite pusę cukinijos masės.
3. Ant viršaus paskirstykite visą maltą mėsą ir „uždenkite“ likusiomis cukinijomis.
4. Nuplaukite pomidorus, nuimkite baltą dalį, supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant viršaus.
5. Kiaušinius sulaužykite į gilų indą, lengvai druską ir pipirus, išplakite ir tolygiai supilkite į formą.
6. Sutarkuokite sūrį ir paskleiskite daržovių paviršių.

Cukinijų troškinys su malta mėsa orkaitėje paruošiamas vos pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.

Puodą galite patiekti iš karto, tačiau jo konsistencija bus šiek tiek vandeninga. Pagamintą patiekalą geriausia dar valandai palikti išjungtoje orkaitėje, kad jis atvėstų ir „griebtųsi“.

Daugiau apie temą:moliūgų troškinys su varške ir manų kruopomis!

Cukinijos ir bulvių troškinys

Kiek patenkinamas variantas yra cukinijos ir bulvių troškinys. Dėl to, kad pridedama grietinėlės ir sūrio, patiekalas pasirodo kvapnus, švelnus, sultingas su apetitą keliančia plutele.

Būtina paruošti: 2 cukinijas, 6 bulvių gumbus, 0,1 kg sūrio, tiek pat grietinėlės, kurios riebumas ne mažesnis kaip 33%, dvi česnako skilteles, prieskonius, augalinį aliejų.

Receptas apima skrudinti cukinijas. Jei norite daugiau dietinių variantų, galite praleisti šį veiksmą ir naudoti žalias cukinijas.

Gaminimo veiksmai:

1. Virkite bulvių gumbus jų „uniformoje“.
2. Nulupkite ir supjaustykite griežinėliais ne daugiau kaip 0,5 cm.
3. Nuimkite daržovių čiulpų žievelę (tiesiog nuplaukite jauniklius ir pašalinkite pažeistas dalis) ir supjaustykite plonomis, daugiausia 0,5 cm storio, griežinėliais.
4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite cukiniją, kol pagels. Nepilkite aliejaus per daug, kitaip troškinys bus riebus.
5. Lygiagrečiai paimkite padažą: supilkite 2 šaukštus į dubenį. augalinis aliejus, česnaką perleiskite per presą, įpilkite šiek tiek druskos ir sumaišykite.
6. Kepimo inde sluoksniuokite bulves ir keptą cukiniją. Padažą tolygiai paskirstykite ant viršaus.
7. Supilkite grietinėlę ir 20 minučių nusiųskite cukinijų troškinį į orkaitę. Virkite 180 ° C temperatūroje.
8. Tuo tarpu sutarkuokite sūrį.
9. Pabarstykite sūrį ant troškinio 5 minutes, kol suminkštės.

Įdėkite gatavą patiekalą į lėkštes ir patiekite.

Moliūgų troškinys lėtoje viryklėje

Mėgstantiems gaminti lėtoje viryklėje, dar vienas troškinių receptas - šeimos patiekalas, tinkamas pusryčiams ar vakarienei.

Norėdami išvirti cukinijų troškinius lėtoje viryklėje, jums reikės: vienos cukinijos, poros kiaušinių ir 0,2 kg sūrio. Padažu jums reikia: 0,15 kg grietinės, prieskonių, 3 valg. miltų, 1 šaukštelis. soda ir krūva mėgstamų žaluma.

Gaminimo veiksmai:

1. Nuplautas ir nuluptas cukinijas sutarkuokite.
2. Masę perpilkite į gilų indą, įmuškite kiaušinius, iš anksto tarkuotą sūrį ir išmaišykite, kad gautųsi vienalytė masė.
3. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir pridėkite į moliūgą su grietine. Sumaišykite.
4. Persijokite miltus, sumaišykite su soda ir supilkite porcijas į „tešlą“, nepamiršdami maišyti. Stebėkite konsistenciją: ji turėtų būti vidutiniškai tiršta. „Tešlą“ supilkite į riebalais išteptą multivarko dubenį ir virkite valandą, nustatydami „Kepimo“ režimą.

Paruoštą cukinijos troškinį atvėsinkite ir patiekite su grietine. Galima papuošti smulkintomis žolelėmis iš viršaus.

Dietinė užkepėlė

Vasarą sunkūs ir riebūs patiekalai išnyksta antrame plane. Noriu kažko lengvo ir skanaus. Be to, tai laikotarpis, kai galite mėgautis daržovėmis iki galo. Daržovių troškinys su cukinijomis yra tinkamas: dietinis, kreminio skonio.

Gaukite: 0,2 kg jaunų cukinijų po vieną morkos ir svogūnų ropės, 0,3 kg jaunų baltagūžių kopūstų, du pomidorai, 0,1 litro pieno, krūva žalumynų, gabalėlis sviesto, du kiaušiniai. Iš prieskonių tinka ciberžolė, juoda, geriausia šviežiai malta, pipirai ir druska.

Pirkdami senas cukinijas - paimkite daugiau jų, apskaičiuodami pašalinamas sėklas.

Gaminimo veiksmai:

1. Pirmiausia reikia paruošti visas daržoves ir supjaustyti: supjaustykite svogūną kubeliais ir stambiai sutarkuokite morkas.
2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą (būtent jo dėka cukinijų troškinys įgauna kreminį skonį) ir ant jo kepkite svogūnus ir morkas.
3. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite kopūstus ir stambiai sutarkuokite cukinijas. Kai morkos ir svogūnai apkeps iki auksinės rudos spalvos, į juos suberkite kopūstus su cukinijomis, uždenkite ir virkite 5–7 minutes.
4. Paruoškite padažą, plakdami kiaušinius su pienu ir prieskoniais.
5. Užpilkite pelėsį aliejumi ir užpilkite daržovių mase. Užpilkite kiaušinių mišinį. Supjaustykite pomidorus žiedais ir padėkite ant viršaus.
6. Kepkite orkaitėje 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

Patiekiant pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Jei norite, galite užpilti grietine.

Cukinijos su malta mėsa ir sūriu

Cukinijos populiarumas yra didžiulis: pigi daržovė, puikiai deranti su kitais produktais. Galima kepti, kepti, virti, gauti skanių patiekalų. Vienas tokių yra cukinijos troškinys su sūriu.

Kepimui patartina naudoti specialią keptuvę su skylutėmis viduryje. Bet jei jų nėra, galite naudoti įprastą be rankenos ar formos.

Turėtumėte turėti šiuos maisto produktus: svaras maltos kiaulienos (ar dar ką nors), 3 šaukštai. ryžių, 0,3 kg pievagrybių, 1-2 cukinijos, du pomidorai ir svogūnų ropė, švieži krapai pagal skonį ir dvi česnako skiltelės. Padažu: 50 g majonezo, prieskonių, druskos, 2 valg. daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Virkite ryžius iki virimo, sumaišykite su malta mėsa. Pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite.
2. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais. Paruoškite grybus, supjaustykite griežinėliais. Kepkite svogūną su grybais karštame aliejuje, kol pagels.
3. Pomidorus supjaustykite pusžiedžiais.
4. Nulupkite cukiniją ir supjaustykite išilgai plonais griežinėliais.
5. Į keptuvę ar riebalais pateptą indą įdėkite cukinijos riekeles taip, kad jų kraštai pakibtų virš šonų.
6. Išdėstykite dalį maltos mėsos.
7. Tada paskirstykite visus grybus, užpilkite likusia malta mėsa ir paskleiskite pomidorus. Viską druskos ir pipirų.
8. Majonezą (30 g) sumaišykite su česnako, išspaustas per presą, smulkintus krapus ir gauta mase sutepkite visą įdarą. Tada suvyniokite troškinį su kabančiomis cukinijomis ir aptepkite likusiu majonezu.
9. Siųskite kepti pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Paruoštą troškinį šiek tiek atvėsinkite, papuoškite pomidorais, žolelėmis ir galite paimti mėginį.

Cukinijos, mėsos ir daržovių troškinys

Nemėgstantys cukinijos, gali ją sutrinti prie įvairių patiekalų. Krosnių cukinijų troškinys yra puikus pasirinkimas dietologams.

Jums reikės šių produktų: svaro faršo, 1 kg cukinijos (į ją neįeina sėklos), 0,15 kg svogūnų ropės, 0,2 kg morkų, dviejų kiaušinių, 50 g virtų ryžių ir 0,2 kg sūrio. Iš prieskonių: Provanso žolelės, druska, pipirai. Be to, jums reikės 50 g alyvuogių aliejaus ir 3 šaukštai. grietinė (20-25%).

Maisto gaminimas:

1. Morkas stambiai sutarkuokite, svogūną supjaustykite gabalėliais. Nusiųskite viską į keptuvę ir kepkite aliejuje. Po 5 minučių ten nusiųskite mažais kubeliais supjaustytą cukiniją. Dar po 7 minučių suberkite faršą, druską ir pipirus, prieskonius. Viską sumaišykite ir uždengę troškinkite 5 minutes.
2. Suberkite virtus ryžius ir pusę tarkuoto sūrio. Išmaišykite, jei reikia, sureguliuokite skonį druska ir pipirais.
3. Masę perpilkite į formą ir supilkite grietinės ir kiaušinio mišinį. Ant viršaus uždėkite likusį sūrį.
4. Naudokite specialias formas, kad padarytumėte papuošimus iš cukinijų ir paskleistumėte ant keptuvės paviršiaus.
5. Indą virkite pusvalandį 190 ° C temperatūros orkaitėje.

Puodą patiekite karštą.

Kaip jums patinka cukinijų troškinių orkaitėje receptų pasirinkimas? Pabandykite paruošti keletą variantų ir pamatysite, kad net iš tokios paprastos daržovės kaip cukinijos galite virti tikrus kulinarinius šedevrus.