Greito ir skanaus koldūnų troškinimo būdai

Puodai yra labai paprastas ir visų mėgstamas patiekalas, kuris gaminamas maišant ir kepant beveik bet kokį produktą. Ir jei jūsų šaldytuve nieko nebeliks, išskyrus pusgaminius, o jūsų šeimos nariai vakarienei reikalaus kažko neįprasto, tada koldūnų troškinys visada išgelbės dieną ir tiesiogine to žodžio prasme visiems patiks. Toliau mes apsvarstysime keletą išsamių šio gana patenkinamo, nebrangaus ir labai skanaus patiekalo receptų.

Kodėl verta gaminti koldūnų troškinį

Pagrindiniai šio produkto privalumai yra paruošimo greitis ir sudėtingo produktų rinkinio nebuvimas. Pažvelgus dar giliau, šį patiekalą galima drąsiai laikyti dietiniu. Pagal klasikinį receptą jame yra: sūris, mėsa, grybai, grietinėlė (grietinė), kiaušiniai - tai baltymai, kurių žmogui reikia kaip statybinės medžiagos. Augaliniai ir gyvūniniai riebalai taip pat reikalingi tinkamam endokrininės sistemos funkcionavimui.

Tešla yra kompleksinis angliavandenis, ilgą laiką maitinantis kūną energija. Daržovės yra sveikas pluoštas, taip pat įspūdingas mikro ir makroelementų asortimentas. Remiantis tuo, kas išdėstyta, koldūnų troškinys yra labai nebrangūs, greiti, sotūs ir sveiki pietūs visai šeimai, paruošti per trumpiausią laiką.

Klasikinių koldūnų troškinio paruošimo algoritmas yra toks:

• sudedamosios dalys yra išdėstytos sluoksniais, kurių pagrindas yra šaldyti koldūnai;
• preparatas užpilamas padažu ir apibarstomas tarkuotu sūriu.

Visas troškinių virimo procesas vyksta orkaitėje. Yra receptas, kuriam net nereikia orkaitės: viskas daroma ant viryklės įprastoje keptuvėje.

Tingios žmonos koldūnų troškinių receptas

„Tingi žmona“ yra klasikinis orkaitės receptas, kuriam reikalingas standartinis virėjo gaminių rinkinys.

• kiaušiniai: vidutiniai 2vnt. mažas -3 vnt .;
• grietinė arba majonezas - 250 gr .;
• bet koks kietas sūris 100-150 gr.
• nusilenkti - 1 vidutinio dydžio galva;
• sušaldyti koldūnai - 500-800 gr.

Pagal skonį dedama druskos ir prieskonių. Žalieji - papuošti gatavą patiekalą. Visas troškinių virimo procesą galima apytiksliai suskirstyti į keturis etapus.

1 etapas

Svogūnus reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti. Tada suberkite į puodą ir kepkite aliejuje, kol taps skaidrus. Kol svogūnas kepamas, „pilkite“, giliame dubenyje išplakdami kiaušinius, grietinę (majonezą arba grietinėlę), įberkite druskos ir prieskonių pagal savo skonio nuostatas.

2 etapas

Paruoškite orkaitės kepimo indą. Formos sienas patepkite sviesto (augaliniu) aliejumi ir pašaukite į orkaitę, kad sušiltų. Kol pelėsis kaista, sutarkuokite arba susmulkinkite kietąjį sūrį.

3 etapas

Išimkite pelėsį iš orkaitės. Sušalusius kukulius išdėliokite vienu sluoksniu. Antrasis troškinio sluoksnis yra kepinti svogūnai. Forma užpildoma „kiaušinių-grietinės“ mase. Produkto viršų gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu.

4 etapas

Koldūnų troškinys ruošiamas iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje. Priklausomai nuo ingredientų kiekio, patiekalo virimo laikas svyruoja nuo 30 iki 40 minučių. Puodai patiekiami kaip savarankiškas patiekalas arba su šviežių arba konservuotų daržovių garnyru. Jei pageidaujate, papuoškite produktą šviežių žolelių šakele, kalkių gabalėliu ir pleištais pomidoras.

Padažas su kukuliais ir grybais

Šis patiekalas yra modifikuota „Lazy Wife“ troškinio versija, papildyta grybais. Apsvarstykite grybų užkepimo iš koldūnų orkaitėje receptą su kiekvieno proceso nuotrauka. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

• 1 kg šaldytų koldūnų;
• 0,5 kg pievagrybiai;
• 3 vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai;
• 150 gramų kietojo sūrio;
• 3 šaukštai bet kokio riebumo grietinė;
• Druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį.

Maisto paruošimas neužima daug laiko, todėl troškinių paruošimą iš koldūnų ir grybų reikia pradėti pašildžius orkaitę.

Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Kiaušinius ir grietinę kruopščiai išmaišykite dubenyje. Gautą mišinį reikia pasūdyti, pagardinti šviežiai maltais pipirais, mėgstamais prieskoniais. Norėdami pridėti spalvų, į mišinį galite pridėti arbatinį šaukštelį paprikos arba ciberžolės ir smulkiai supjaustytų krapų.

Kepimo indą gausiai sutepkite augaliniu aliejumi.

Surinkite troškintuvą. Formos apačioje supilkite šaldytus koldūnus. Antrasis sluoksnis yra susmulkinti (ne kepti) grybai. Užpilkite kiaušinių ir grietinės mišiniu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Dėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 35–45 min.

Išvirtą troškinį apibarstykite smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais. Patiekite karštą.

Tinginių koldūnų troškinys

Šis receptas teisingai užima pirmąją vietą tarp greitų užkandžių, nes jį lengva paruošti. Algoritmas yra toks:

1. Sumaišykite 3 kiaušinius su 100 g majonezo, 100 g bet kokio kečupo ir 100 g. tarkuotas sūris. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį.
2. Į formą supilkite šaldytų koldūnų pakuotę.
3. Ant viršaus užpilkite šaldytų daržovių mišinio (havajiečių; meksikiečių ir kt.) Pakuotę.
4. Supilkite ruošinį su kiaušinių, majonezo ir sūrio mišiniu.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps (apie 45 minutes). Galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.

Šiame leidinyje mes apsvarstėme tik paprasčiausius ir populiariausius receptus, kaip gaminti koldūnus troškinti. Tiesą sakant, jų yra daug daugiau, tačiau jie visi skiriasi tik esant papildomiems ingredientams: pomidorams, baziliko, kumpis ir kt. Kaip matote, galite gaminti sočią ir skanų patiekalą net nepraleisdami daug laiko ingredientų paruošimui. Panaudokite viską, kas yra šaldytuve, fantazuokite, „sujunkite nesuderinamus“ ir jums tikrai pasiseks!

Vaizdo receptas skaniai troškinti iš koldūnų