Smakelijke bot gebakken in de oven

Fans van caloriearm voedsel proberen heerlijke maaltijden te bereiden om hun dieet te diversifiëren. Botje gebakken in de oven, een eenvoudig recept dat veel koks kennen, is echt een dieetlekkernij. De fijnproeversbewoner van de diepzee bevat slechts 3% vet, waardoor het ideaal is voor een heerlijk diner of tussendoortje. De vis wordt gebakken in folie, sleeve, met groenten, champignons en kruiden. Er zijn veel opties om het te maken, maar we doen onderzoek naar de meest populaire.

Let bij het kopen van bevroren bot op de dikte van de ijskorst. Hoe dunner het is, hoe verser de vis.

Lees ook het artikel: gebakken groenten in de oven - recepten met foto's!

Diepe schoonheid in zure room

Dit eenvoudige recept voor bot uit de oven kan zelfs door een slimme tiener in de eigen keuken worden gemaakt. De hoofdregel is dat u zich aan de aanbevelingen houdt. Eerst kijken we welke producten nodig zijn voor het gerecht:

• meerdere karkassen van bot (3 of 4);
• vier eetlepels zure room;
• harde kaas;
• tomaten;
• citroen;
• Groenen dille;
• grondpeper;
• zout.

Kook instructies:

1. De vis wordt grondig gewassen onder de kraan. Ingewanden, staarten en vinnen worden verwijderd. Veeg droog met keukenpapier.
2. Zure room, gehakte dille en citroenschil worden in een kom gemengd.
3. Verdeel de bot over een vel folie. Wrijf royaal met gekookte zure roomsaus.
4. In cirkels gesneden tomaten worden op het viskarkas gelegd.
5. Rasp harde kaas en dek het stuk af.
6. Het product is verpakt in folie. Ze worden naar een oven gestuurd die is verwarmd tot een maximale temperatuur van 180 graden. Bak 30 minuten.

Omdat de bot een uitgesproken jodiumaroma heeft, moet deze worden geneutraliseerd. Om dit te doen, wordt de vis ongeveer 60 minuten in melk geweekt.

Zeevis met sojasaus

In de oven gebakken bot, een eenvoudig recept dat we zullen bespreken, zal zelfs doorgewinterde fijnproevers aanspreken. De vis wordt gekookt in de sleeve met toevoeging van een heerlijke saus. Laten we kennis maken met een eenvoudige set ingrediënten:

• twee stukken bot;
• sojasaus;
• citroen voor sap;
• knoflook (2 kruidnagels);
• Laurierblad;
• zout;
• kruiden voor elke smaak.

De methode om in de oven gebakken bot te koken, met behulp van een hoes, bestaat uit eenvoudige stappen:

1. Eerst wordt de vis in stukken gesneden. Vinnen, kop en staart worden afgesneden. Verwijder zachte binnenkant.
2. Grondig gewassen vis wordt met sojasaus overgoten, citroensap en dungesneden knoflook wordt over het karkas geperst. Laat het werkstuk 15 minuten weken.
3. Vervolgens wordt de bot verpakt in een hoes, samen met de schil van de resterende citroen. Bak een kwartier op 200 ° C.

Om warme lucht vrij in de sleeve te laten circuleren, is het raadzaam om er meerdere kleine gaatjes in te maken.

Harmonie van smaak - vis en groenten

Dit populaire recept voor in de oven gebakken bot wordt vaak gebruikt door chef-koks in prestigieuze restaurants. Het product bevat:

• filet van bevroren bot;
• ui;
• knoflook;
• vis kruiden;
• zure room;
• aardappelen;
• chili ";
• plantaardige olie;
• zout.

Stap voor stap technologie voor het maken van een gerecht:

1. Botfilets worden grondig gewassen in schoon, koud water.
2. Uien worden geschild, gewassen, gehakt en overgoten met kokend water om de bitterheid te elimineren.
3. Geperste ui wordt gemengd met zure room om een ​​homogene massa te krijgen.
4. Leg de vis op de ingevette vorm van de oven.Bestrooi het met zout en kruiden.
5. Zure roomsaus en uien worden over de bot gegoten. Er worden geschilde aardappelen naast gelegd, in cirkels gesneden. Voeg chili en zout toe.
6. De schaal wordt 40 minuten in de oven geplaatst. Geserveerd bij een avondmaaltijd voor liefhebbers van caloriearm eten.

Overweeg nog een geweldig recept voor gebakken bot waar fans van dieetgerechten dol op zijn. Het biedt een reeks eenvoudige producten:

• bot karkas;
• citroen;
• tomaten;
• kruid;
• zout naar smaak.

Eerst wordt de vis schoongemaakt, waarbij slachtafval, kieuwen, staart, vinnen worden verwijderd. Daarna wordt het grondig gewassen in een kom, waarbij het water regelmatig wordt ververst. Verspreid over de tafel zodat overtollige vloeistof weggaat.

Wrijf elke vis in met zout, peper en citroensap. Nadat het in een kom is geplaatst, wordt het ongeveer 3 uur naar een koude plaats gestuurd.

Tomaten van klein formaat worden in blokjes of cirkels gesneden. Dit heeft geen invloed op de smaak van het gerecht.

Voor degenen die de schil van tomaten niet lekker vinden, kunnen ze de groenten een paar minuten in kokend water dompelen en gemakkelijk verwijderen.

Leg de gemarineerde vis op een ingevette bakplaat. Tomaten worden er bovenop gelegd en 35 minuten in de oven gebakken.

Bot in beslag

Dit eenvoudige visschotel kan in slechts 40 minuten worden bereid en geserveerd als een licht diner voor uw gezin.

Vereiste ingrediënten:

• vis (bot);
• ei;
• Roggebloem;
• zeezout met kruiden;
• plantaardig vet.

De geschilde bot wordt grondig gewassen en op een papieren handdoek gelegd. Bereid het beslag terwijl het droogt: klop het ei en het zout met een garde los en voeg dan in kleine porties roggemeel toe.

Vervolgens wordt de bot in het eimengsel gedompeld, op een bakplaat uitgespreid en weer bij de rest van het beslag gegoten. Zet een kwartier in de oven op 180 ° C. Geserveerd met aardappelpuree en groentesalade. Lees ook:varkensschenkel gebakken in het ovenrecept met foto!

Videorecept voor gebakken bot