Diverse compote van kersenpruimen en courgettes voor de winter
Wanneer de verveelde pure smaak van compote verveelt, kun je bij het bereiden nog een ander fruit of groente toevoegen. Compote van kersenpruim en courgette voor de winter is precies dat ongewone drankje dat je minstens één keer moet proberen. Het lijkt erop dat het een volkomen idee is om een groente te combineren met een vrucht, en zelfs een courgette met kersenpruim. Op het eerste gezicht lijkt het dus, want het resultaat is onvergelijkbaar. De zoet-zetmeelrijke smaak van courgette is perfect verdund met de zuurheid van kersenpruim.
Lees ook:rabarbercompote - recept met foto!
De positieve eigenschappen van courgette?
Het zijn de squashgerechten die voedingsdeskundigen hun patiënten voorschrijven. Als je een paar gram van zulke aardappelpuree hebt gegeten, krijg je een gevoel van verzadiging, dus er is geen behoefte om een heleboel calorierijk voedsel te blijven gebruiken. Courgettediëten bij patiënten normaliseren de activiteit van het maagdarmkanaal. Deze groente wordt niet alleen toegevoegd aan babyvoeding, maar ook aanbevolen voor ouderen. Het voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose, verbetert de motorische functie van de maag en activeert het spijsverteringsstelsel. Als een diureticum courgette in staat om zwelling te verlichten, en niet alleen hun pulp, maar ook zaden met bloemen.
Als u lijdt aan hypertensie, hepatitis, nefritis, cholecystitis, diabetes, wordt het aanbevolen om elke dag courgette in welke vorm dan ook te gebruiken. Om de efficiëntie van het hart en de bloedvaten, maag, nieren en lever te verhogen, moet u ook courgette eten.
Waarom moet courgette worden gecombineerd met kersenpruim?
De overwogen variëteit aan pruimen is niet alleen vers nuttig, maar laat ook zijn voordelen na tijdens de verwerking. Vitaminen, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium en natrium worden in elke staat in de vrucht bewaard.
Kersenpruim heeft net als courgette een gunstig effect op de maag. Hun combinatie zorgt voor een genezende drank voor pijnverlichting in dit deel van het lichaam. Verschillende recepten voor compote van kersenpruimen met courgette helpen je om het medicinale mengsel enkele maanden in te slaan. Het overvloedige kaliumgehalte van deze twee ingrediënten heeft een gericht effect op de werking van het hart en het versterken van de hartspier. Een uitstekende spijsvertering en eetlust zijn twee componenten van een regelmatige inname van gerechten met courgette en kersenpruim. Nou ja, en natuurlijk zal de smaak van de resulterende compote je een goede nasmaak geven, waar je meer dan eens naar zult terugkeren.
Het wordt niet aanbevolen om kersenpruim te misbruiken voor zweren.
Kersenpruimencompote met courgette voor de winter zonder sterilisatie
Stap voor stap recept met foto:
- Was de kersenpruim en courgette grondig.
- Schil de courgette, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in stukjes.
- Steriliseer potten en deksels in een waterkoker of oven.
- Doe de stukjes pompoen en kersenpruim in een pot. De componenten moeten ongeveer een half blikje of 2/3 van het volume innemen.
- Kook water in een pan.
- Giet kokend water over glazen containers met inhoud en bedek ze met een deksel. Laat 5 minuten rusten om het fruit- en groentesap in het water te laten komen.
- Giet het verzadigde water terug in de pan. Voeg suiker naar smaak toe en kook opnieuw.
- Giet een theelepel citroenzuur in een pot van drie liter.
- Giet de siroop over de potten en draai. Omdraaien, inpakken en een dag wachten. De volgende dag in de gebruikelijke positie plaatsen en in de voorraadkast zetten.
- Na een paar maanden is de compote van kersenpruim en courgette klaar voor de winter.
Wanneer u hete vloeistof in een koude pot met fruit giet, voer deze procedure dan geleidelijk uit zodat de pot niet barst door de temperatuurdaling.
Kersenpruimencompote met gesneden courgette ringen
Stap voor stap recept met foto:
- Was 4 stukjes kleine courgette en snijd ze in halve ringen. De groente hoeft niet geschild te worden.
- Was 0,5 kg fruit zonder de pitten te verwijderen.
- Steriliseer de potten.
- Giet de kersenpruim en courgette helemaal in de pot.
- Kook water in een theepot en dek de potten af met een deksel. Giet na 5 minuten het water af in een voorbereide pan. Herhaal deze procedure twee keer zodat de courgette met kersenpruim een beetje zacht wordt en het sap laat stromen. Deze procedure is ook nodig om te voorkomen dat de kersenpruimenschil barst.
- Voeg voor de derde keer in het uitgelekte aromatische water ongeveer 1,5 kopjes suiker per fles toe en kook opnieuw.
- Giet de potten met de resulterende siroop en sluit af. Draai de potten om en wikkel ze een dag in.
- Eet smakelijk en heerlijke bereidingen!
Rode kersenpruimencompote met courgette (courgette)
Stap voor stap recept met foto:
- Bereid 500 gram rode kersenpruim voor inblikken.
- Was, ontpit en in blokjes gesneden in 4 kleine courgettes.
- Giet de voorbereide ingrediënten in kokend water en kook ongeveer 20 min. Voeg dan ongeveer 1 glas suiker toe en kook nog eens 5 minuten.
- Giet het gekookte hete mengsel in de potten en rol de deksels op.
- De drank is klaar.
Als de kersenpruimenbomen veel fruit gaven en het standaard inblikken van compote en jam al moe is, dan is de kersenpruimencompote met de toevoeging van courgette voor de winter de meest rationele en smakelijke optie om het gewas te gebruiken. De verstrekte recepten kunnen worden aangevuld met uw eigen innovaties, u kunt bijvoorbeeld een andere groente of fruit introduceren.