Hoe maak je een sappers met je eigen handen

De meeste mensen proberen het hele gewas te behouden door sap te maken van het overtollige fruit. Huishoudelijke juicers zijn echter traag en zullen vanwege hun lage doorvoercapaciteit zeer lang moeten werken. Daarom wordt aanbevolen om een ​​doe-het-zelf sappers te maken. Bovendien is het veel gemakkelijker dan het op het eerste gezicht lijkt.

Ontwerpopties

Alle modellen van sappersen hebben enkele gemeenschappelijke elementen:

1. Kader. De loop, aandrijvingen en alle andere onderdelen zijn eraan bevestigd. Het is meestal gemaakt van dik, stevig metaal, omdat het het gewicht van de hele structuur (plus het fruit) moet dragen. Extra liggers kunnen aan de onderkant van het frame worden gelast om een ​​kruis te creëren. Dit maakt het frame stabieler.
2. Trommelvormig gaas. Het rooster net onderin past niet, omdat de vruchten onder druk in alle richtingen divergeren. Het gaas is over het gehele binnenoppervlak van de constructie gemonteerd. Bovendien moet het erg duurzaam zijn. Daarom wordt vaak een trommel uit een wasmachine gebruikt en is het rooster ook gemaakt van houten blokken.
3. Een ton met een kraan aan de onderkant. Eigenlijk is het lichaam van de sapcentrifuge zelf, waar het gaas moet worden geïnstalleerd. De loop moet sterk zijn (van metaal). Onderaan dient een kraan te zitten, bij voorkeur met een hendel waarmee deze kan worden gesloten en geopend.
4. Drukmechanisme en deksel. Het trommelrooster wordt in een vat geplaatst, fruit wordt erin gegoten (bij voorkeur in een zak) en alles is bedekt met een deksel erop, dat de rol van een zuiger speelt. Op het deksel is een mechanisme gemonteerd dat het naar beneden drukt. In het vijzelapparaat neemt de schroef deze functie over.

De apparaten die druk in de tank creëren, kunnen verschillen:

1. Mechanisch. Er wordt een gat gemaakt in de bovenste dwarsbalk van het frame met een schroefdraad erin. In dit gat wordt een schroefzuiger gestoken. Aan de onderkant is hij aan het deksel bevestigd en bovenop is een dwarsstanggreep gemonteerd. Een persoon moet de zuiger zelf met een handvat vastschroeven. Het ontwerp is buitengewoon eenvoudig, maar vereist fysieke inspanning.
2. Hydraulisch. Een systeem waarbij een instrument tussen de deksel en de bovenste framebalk wordt geplaatst en de kracht van een vloeistof gebruikt om druk te creëren. Zo'n apparaat in zelfgemaakte sappersen is vaak een krik. Dit laatste kan handmatig of elektrisch zijn.
3. Pneumatisch. In dit geval wordt energie overgedragen met lucht, niet met vloeistof. Vaak werkt dezelfde krik echter als een mechanisme, maar dan al pneumatisch uitgevoerd. De aandrijving kan ook elektrisch en mechanisch zijn.

U kunt de soorten persen ook onderscheiden door het type apparaat dat de druk van de energiecentrale naar de vruchten overbrengt:

1. Druk met een zuiger die op en neer gaat in een cilinder. De vruchten worden in een bak geplaatst en de zuiger drukt van bovenaf. Dit type apparaat is het meest gebruikelijk en populair vanwege de eenvoud van het ontwerp en de lage kosten van al zijn componenten.
2. Vijzel. In dit geval is de pers meer een vleesmolen. Meestal wordt dit type niet gebruikt door zomerbewoners, omdat het bijna onmogelijk is om het met uw eigen handen te maken. Ten eerste heb je een grote boor nodig die moeilijk te vinden is. Ten tweede vereisen dergelijke apparaten een elektrische aandrijving, wat ook de ontwerpkosten gecompliceerder maakt en duurder maakt.

Benodigde gereedschappen en materialen om een ​​sappers te maken

Om te werken heb je de volgende tools nodig:

• cirkelzaag voor metaal;
• gewone zaag (als het rooster van hout is);
• planken, houten planken, roestvrijstalen platen;
• hoeken;
• hamer;
• bouten;
• noten;
• sleutels;
• lasapparaat;
• tang;
• kniptang;
• polypropyleen suikerzak.

Het volgende persmateriaal is nodig:

• metalen balken voor het frame;
• houten staven of stalen sterke buizen;
• schroeven, bouten, moeren;
• een metalen tank, bij voorkeur van roestvrij staal, maar ook een ijzeren tank is mogelijk;
• kraan met openingshendel;
• jack of schroef met schroefdraad.

Fabricage van hoofdonderdelen

Laten we eens kijken naar de belangrijkste elementen van de pers en hoe ze kunnen worden gedaan.

Kader

U moet metalen balken nemen en er een rechthoekig frame van lassen. Maar tegelijkertijd is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de tank vrij binnenin past en dat er ook vrije ruimte is tussen de tank en de bovenbalk. Aan de onderkant kunnen kleine blokjes loodrecht op het frame worden gelast om een ​​kruis te maken, waardoor de structuur stabiel wordt.

Hierboven is een geschatte tekening weergegeven, maar de werkelijke afmetingen moeten worden genomen op basis van de afmetingen van de tank en de beschikbare balken.

Het wordt aanbevolen om alles van ijzer te maken om de structuur zo sterk mogelijk te maken, maar hout kan ook gebruikt worden.

Tank

Gewenste maar optionele subassemblage. Hij is gemaakt van roestvrij staal. Als gewoon staal of gietijzer wordt gebruikt, moet de binnenkant worden bedekt met een corrosiewerende coating. Er is een ronde tank nodig, zodat de belasting gelijkmatig wordt verdeeld.

Geschatte afmetingen: een halve meter hoog en 30-40 cm in diameter. Maar over het algemeen wordt de tank die beschikbaar is, ingenomen. Natuurlijk mogen er geen spaanders, gaten, roest of schimmel op zitten. Aan de onderkant is een gat gemaakt voor de kraan.

Pallet

Als er geen tank is, kun je een open pers maken voor sap, zonder muren. Maar hiervoor is een bakje nodig dat het sap opvangt. Het wordt meestal uit een eenvoudige grote bloempot gehaald. Deze keuze, hoewel goedkoop, is niet praktisch, aangezien dit materiaal gemakkelijk geprikt en moeilijk te verwerken is. Het is beter om van een bak een metalen bakje te maken. Of las het van roestvrijstalen platen. Onderaan maak je een gat voor de kraan.

Kraan

Het is beter om een ​​tank te vinden met een kraan onderaan. Maar als er geen dergelijke capaciteit is, moet deze worden gelast. U moet eerst de eigenlijke kraan zelf kopen. Zoek dan een buis voor zijn diameter en maak er een draad op, en las hem dan aan de tank.

Het afgesneden schroefgedeelte is omwikkeld met dubbelzijdig dun plakband. Hierdoor blijft de kraan strakker en wordt de dichtheid hoger.

Daarna plaatsten ze de kraan zelf. Het moet noodzakelijkerwijs een afsluiter hebben zodat de stroom sap kan worden gestopt, zodat het niet morst wanneer het niet nodig is.

Rooster

De binnentrommel van een wasmachine is het meest geschikt als rooster. Maar als het er niet is, kun je een rooster maken van houten balken. Ze moeten minimaal 2 cm dik zijn, omdat ze bestand zijn tegen zware belastingen.

Spaanplaat mag niet worden gebruikt, aangezien dit zaagsel, harsen en andere schadelijke elementen afgeeft.

Om de muur te maken, neemt u twee flexibele roestvrijstalen strips van dezelfde lengte als de omtrek van de tank. Daarnaast heb je spijlen nodig van een halve meter hoog, 2 cm dik en breed, en zelftappende schroeven met een coating tegen corrosie. De planken zijn in een rij gerangschikt met een tussenruimte van 1 cm. De spijlen worden met twee roestvrijstalen strips en zelftappende schroeven in één flexibel canvas bevestigd.

Een "vlot" wordt samen gehamerd om het deksel en de bodem te maken. Tussen de staven die zich in hetzelfde vlak bevinden, moet de afstand een halve centimeter zijn. Eerst wordt het rooster in elkaar gehamerd en vervolgens wordt er een cirkel met de vereiste diameter uit gesneden.

Filters

Als filter kun je het beste een suikerzakje van polypropyleen gebruiken. U kunt linnen, polyester of polyester gebruiken. Maar deze laatste breken vaak snel en het canvas zal zware lasten ervaren.

Structureel dragend element

Er zijn verschillende soorten sappersen, elk met een eigen krachtelement.

Pers met krik

De gemakkelijkste manier in de pers is om een ​​krik te gebruiken. Bovendien is het niet nodig om hem daar voor altijd te monteren.Bovendien is een apparaat ontworpen voor 3-5 ton voldoende. Hydraulische en pneumatische instrumenten zijn voldoende.

De afbeelding hierboven toont een constructie met een krik. In het frame zitten houten roosters. In dit geval wordt het schema toegepast zonder een tank te gebruiken, maar met een pallet onderaan. De krik wordt op het bord geplaatst en rust tegen de bovenste framebalk. De onderstaande foto toont live een vergelijkbaar ontwerp.

Schroef pers

Als het een persoon niet is gelukt om een ​​krik te krijgen, kan hij met zijn eigen handen een schroefpers voor sap maken. De schroef heeft een lange ijzeren balk nodig. Bovendien is het nodig om er een draad op aan te brengen en een geschikte moer te maken, die dan aan het frame moet worden gelast. Er is dus een draaier nodig, dus mechanismen met een krik hebben de voorkeur.

De moer is aan het gat in de bovenkant van het frame gelast. De schroef wordt er doorheen geduwd. In het bovenste gedeelte moet u twee identieke handvatten maken die in hetzelfde vlak liggen, tegenover elkaar. Dit is nodig zodat ze elkaar tijdens het draaien in evenwicht houden en geen trillingen op de schroef veroorzaken.

De schroef hoeft natuurlijk niet stevig op het deksel te worden bevestigd. Maar je kunt er een holte in maken, waarin het onderste uiteinde van de schroef stevig staat.

Schroef pers

De moeilijkheid bij het maken van een sapcentrifuge zit precies in de schroef zelf. Dit onderdeel moet axiale symmetrie hebben, de bladen moeten ook een uniforme hoogte hebben. In dit geval is het wenselijk dat de messen over de gehele lengte van de schroef dezelfde hellingshoek hebben. Tegelijkertijd, aangezien de boor een behoorlijke massa zal hebben, is het moeilijk om deze handmatig te draaien. Daarom is ook een elektromotor vereist.

Hierboven ziet u een voorbeeld van het apparaat voor een schroefpers voor sap. Aan de achterkant zit een elektromotor die de propeller aandrijft. In het midden bevindt zich een cilinder waar de vijzel zich bevindt en van bovenaf is er een laadtrechter aan bevestigd. De voorkant van de cilinder heeft veel gaatjes waardoor sap naar buiten komt. Het valt op de bak waardoor het in de container stroomt. De implementatie van de pers volgens dit schema wordt getoond in de onderstaande foto.

Hoe maak je een sappers

Overweeg twee ontwerpopties: mechanische schroef en hydraulisch met een zuiger.

Mechanische schroefpers

Allereerst moet je een rooster maken. Hiervoor wordt een plaat van roestvrij staal genomen van 1,2 - 1,5 meter lang, een halve meter hoog en een paar millimeter dik. Daarin zijn gaatjes met een diameter van 5 mm gemaakt in een dambordpatroon. De afstand tussen de gaten is 2 cm.

Vervolgens moet u het laken in een lage, geaarde cilinder rollen. Het is noodzakelijk om de ene kant na de andere op te winden, zoals weergegeven op de onderstaande foto, en ze vervolgens aan elkaar te lassen.

Verder moet je volgens hetzelfde schema een tank maken (al zonder gaten), die iets groter is dan het rooster in diameter. De tank hoeft niet met de bodem gemaakt te worden. Zijn taak kan worden uitgevoerd door een gewone metalen pallet. Vervolgens wordt een ijzeren frame gemaakt dat op de tank past.

Aan de bovenzijde van het frame wordt een gat gemaakt. Er wordt een geschikte moer aan gelast, waarin de schroef wordt gestoken.

Vervolgens wordt de hele structuur geassembleerd.

Aan het einde kunt u corrosiewerende verf aanbrengen.

Hydraulische Juice Press

Laten we eens kijken naar een complexer ontwerp van een handmatige sappers met een ingebouwd maalapparaat. Het is handig voor het verwerken van grote, harde vruchten (bijv. Appels).

Eerst moet je een tank vinden of een cilinder maken met een pallet.

Hiervoor moet je een deksel en een bodem maken. Ze worden verzameld uit houten balken van ongeveer 2 cm dik en worden in twee vlakken gelegd met een rooster met een tussenruimte van 0,5-1 cm tussen de planken.

Verder zijn de staven aan elkaar bevestigd met zelftappende schroeven.

Vervolgens wordt uit deze plano een cirkel met de vereiste diameter gesneden. De bodem is gelijk met de tank gemaakt zodat de afwateringswand erop geplaatst kan worden. Maar het deksel moet daarentegen vrij in het rooster komen, dus de straal wordt 2,2-2,5 cm kleiner gemaakt. Ze moeten meerdere (2-3 stuks) worden gemaakt.De ene bedekt de hele constructie van bovenaf, andere moeten tussen de zakken worden geplaatst (ze worden tussenliggend).

Een cirkel wordt gesneden met een cirkelzaag.

Ook het afwateringsrooster is gemaakt van balken. Tussen de planken is een opening nodig van 0,5 - 1 cm, de spijlen zelf moeten dik genoeg zijn (2 cm), aangezien ze worden blootgesteld aan spanning. Alle planken zijn verbonden met twee roestvrijstalen strips.

Onderaan is een houten rooster geplaatst.

Houten rooster onderaan.

Vervolgens wordt een afwateringswand geplaatst.

Van bovenaf moet de hele structuur worden bedekt met een deksel.

Vervolgens wordt het metalen frame gelast volgens de bovenstaande aanbevelingen.

Aan het onderste deel is een kruis gelast, waardoor de constructie stabieler wordt.

Om de gemotoriseerde breker aan het hoofdframe te bevestigen, wordt een extra paar platen bevestigd (loodrecht op elkaar).

Schacht met messen is het beste gemaakt van roestvrij staal. Ze zijn bevestigd aan de onderkant van de breker.

Het systeem is zo opgebouwd dat beide schachten onderaan staan. Op die manier is het veiliger en mooier.

Op de riemspanner is een oude trekstang gemonteerd. De voltooide breker bestaat uit een 220 V-motor, een transmissieas, een werkcontainer en mesbladen aan de binnenkant.

De tank wordt in het frame geplaatst en het gat in de breker wordt zo gemaakt dat deze recht de tank in gaat. De onderstaande foto toont een volledig afgewerkte sappers.

We stoppen er een zak fruit in, bedekken het met een deksel, zetten er een krik op en verhogen geleidelijk de druk. Je hebt echter meer houten blokken nodig, omdat het niveau van de hoes veel zal dalen.

Houten sappers

De volgende materialen zijn nodig voor de pers:

• op het frame - 3 planken van 40 * 100 mm en 3 meter lang;
• om deze staven te bevestigen heeft u een draadstang nodig van 14 mm breed en 1 meter lang;
• ook om een ​​frame te maken heb je 8 moeren van 14 mm breed nodig;
• voor pallets zijn 5 rails met een doorsnede van 20 * 40 mm en een lengte van 3 meter vereist;
• een stuk multiplex met een oppervlakte van 30 * 30 cm is vereist voor de tafel;
• als bakplaat kun je een bakplaat gebruiken waarin je een gat maakt voor sap;
• een krik is nodig om druk te creëren. Genoeg voor een zwak model voor 1-2 ton;
• om het sap te persen, heb je een dichte, duurzame stof nodig: grof calico, linnen, polypropyleen.

Om te beginnen kunt u alle blanco's op de gewenste maat snijden.

Grote planken voor het frame moeten in de volgende blokken worden gesneden:

• twee van hen: 950, 650, 650, 650 mm;
• een: 950, 950, 300, 300, 300 en 200 mm.

De pallet zal bestaan ​​uit 12 latten die kruiselings worden gestapeld. Daarom worden 5 smalle planken opgedeeld in segmenten van 30 cm lengte In totaal worden 50 lamellen verkregen (12 per pallet, waarvan 4 stuks).

De stud met schroefdraad is verdeeld in 4 stukken van 25 cm.

Om het frame te monteren, moet u de strips voorzichtig in de secties van de draadstang drijven. Om ervoor te zorgen dat er geen sporen van slagen op de planken zijn, moet u een hamer gebruiken of een stuk hout onder een gewone hamer leggen.

In dit geval is het uitermate belangrijk om alle hoeken van het frame 90 te maken^overzodat de structuur niet losraakt. Draai ten slotte de tapeinden vast met moeren.

Aan de onderkant van het frame wordt een tafel geschroefd, waarop de pallet zal worden geplaatst.

We bevestigen een kort blok aan het bovenste deel van het frame, waartegen de krik zal rusten. In het midden kan een ronde metalen hielsteun worden gemaakt om te voorkomen dat de krik sporen achterlaat op het hout.

Vervolgens moet je een element maken waarop de krik wordt geplaatst.

De pallets zijn gemonteerd op roestvrijstalen schroeven, omdat ze constant in het sap zitten.

Bovendien kunt u een frame maken voor appels gewikkeld in een filterdoek.

Houten onderdelen die in direct contact komen met het sap, moeten gemaakt zijn van een materiaal dat geen geur afgeeft. Daarom zijn coniferen niet geschikt.

Metalen onderdelen moeten worden gecoat met een corrosiewerende coating. Beter te bedekken met zilverstof.

Hoe de pers te gebruiken

Voor het werk worden alle vruchten gewassen en ontdaan van rotte delen. Voordat ze worden geperst, worden ze in polypropyleen of andere sterke zakken gegoten.Zorg ervoor dat er van tevoren geen gaten in zitten. Dit filter is nodig om het vruchtvlees vast te houden zodat alleen sap vrijkomt. Een zak fruit of bessen wordt in de tank gegooid.

Voor het werk wordt het binnenoppervlak van de tank, opvangbak, rooster, deksel en andere elementen gereinigd en gewassen. Het is raadzaam om ze te behandelen met een antisepticum (chloorhexidine, alcohol, iets anders). Dit laatste is nodig zodat ziekteverwekkende bacteriën niet in het sap komen.

Tijdens het proces is het noodzakelijk om de toestand van de zak te controleren, of er een dreiging van scheuren is. Let op een geleidelijke toename van de druk, verhoog deze niet te snel. Aan het einde moet er een droge cake zijn.

DIY-sappers - video