Pompoensoorten met foto's en beschrijvingen (deel 1)
Meer dan twintig soorten kruidachtige eenjarigen die krachtige struiken of wimpers vormen en grote, hardgeblafde vruchten geven met afgeplatte zaden in de kern, hebben het recht om een pompoen te worden genoemd.
De vrucht van zo'n plant zelf wordt pompoen genoemd en de vorm, grootte, kleur en eigenschappen verschillen aanzienlijk in verschillende variëteiten en variëteiten. De meeste van de natuurlijk voorkomende soorten pompoen zijn afkomstig uit de landen van Amerika, sommige worden nog steeds alleen hier gevonden.
Maar er worden niet veel soorten over de hele wereld als voedsel gebruikt. Onder hen is de meest populaire in Europa, Azië en Rusland de harde of gewone variëteit. Amerikanen zijn terecht trots op de vruchten van een gigantische pompoen die honderden kilo wegen, en ze eten ook graag het suikerrijke, zachte vruchtvlees van nootmuskaatpompoen. Deze soort wordt in veel landen zeer gewaardeerd vanwege zijn voedings- en dieeteigenschappen, maar hij stelt extreem veel eisen aan warmte.
Naast tafelvariëteiten van pompoen, die tuinders verrukken met honderden variëteiten van verschillende rijpingsperioden, vormen en maten, verbouwen mensen voer en sierplanten die tot de pompoenfamilie behoren.
Om fatsoenlijke oogsten uit hun bedden te halen en regelmatig, zelfs in de winter, gezond vruchtvlees in het dieet op te nemen, is het nuttig om pompoenvariëteiten, hun beschrijvingen en foto's uit de herfst te bestuderen, om een plantplaats te kiezen rekening houdend met vruchtwisseling.
Gemeenschappelijke pompoenen met een harde loop zijn vroeg rijpend, pretentieloos en hoogproductief. Pompoenvariëteiten zijn vooral populair onder de veredelde variëteiten, die middelgrote vruchten opleveren, waardoor je snel en zonder verlies pompoen kunt gebruiken. Omdat pompoen wordt gekweekt vanwege het zoete, dichte vruchtvlees, is de dikte van deze laag, evenals het gehalte aan voedingsstoffen erin, van groot belang. Lezen wat zijn de voordelen van rauwe pompoen.
Pompoenras Adagio
Pompoen Gribovskaya Bush 189
Deze variëteit is een van de oudste en meest bekende onder tuinders in Rusland. De vruchten van de Gribovskaya-struikpompoen groeien tot 2,2-5 kg, hebben een omgekeerde, langwerpige vorm. De bast van de pompoen is glad of licht geribbeld, de kleur verandert van groen naar lichtoranje tijdens het rijpen, maar soms blijven er gespikkelde brede donkergroene strepen op rijpe vruchten. Volgens de foto en beschrijving heeft de vroeg rijpende pompoenvariëteit een dicht oranje vruchtvlees met een goede smaak.
Pompoenmeloen F1
In het Westen, waar pompoenen extreem worden vereerd en tuinders meer dan een dozijn variëteiten van uitstekende vorm en grootte hebben, wordt zo'n pompoen een delicatesse genoemd. Inderdaad, een vroege hybride van een pompoen met een harde boring, rijpend in 95-105 dagen, onderscheidt zich door zijn dichte pulp, rijk aan suiker en uitstekende smaak.
De vruchten van deze pompoenvariëteit hebben een langwerpige geribbelde cilindrische vorm, wit met felgroene en oranje strepen.Vanwege het elegante uiterlijk van pompoenen, met een gewicht van 1–1,5 kg, kan de plant worden gekweekt als sierpompoen en, zoals op de foto, vruchten dragen die nuttig zijn voor dieet- en babyvoeding.
Van een sterke plant kun je tot 12 kg pompoenen krijgen, die lang worden bewaard zonder hun eigenschappen te verliezen. De vruchten worden na het koken geconsumeerd en rauw.
Pompoenvariëteit Genezing
Met zijn grijze, donkerdere maasschors en zoet knapperig oranje vruchtvlees heeft deze pompoen zijn naam niet voor niets gekregen. In de vruchten van de pompoenvariëteit die op de foto wordt getoond, zit volgens de beschrijving veel vitamine E, B1 en B2, caroteen, vezelsuiker. Klaar om te oogsten 95-110 dagen na het ontkiemen, pompoen is niet bang voor matige vorst, wordt goed bewaard in de winter en kan zowel in culinaire gerechten als op zichzelf rauw worden gebruikt.
De vrucht is rond of afgeplat, het oppervlak is licht gesegmenteerd, glad. Tegen de tijd van de oogst wint de pompoen een gewicht van 3 tot 5 kg, terwijl een oogst tot 15 kg wordt verkregen uit één struik.
Pompoen Snoep
Klein, met een gewicht tot 2,5 kg, pompoenvruchten, zoals op de foto, zijn decoratief, omdat ze een felle kleur hebben en meerdere stukken tegelijk op de wimpers rijpen. De schil van deze heerlijke variëteit is oranjerood, met vage donkergroene strepen en vlekken.
Het vruchtvlees is stevig, knapperig en bevat tot 8% suiker, veel ascorbinezuur en caroteen. Het ras voor tafeldoeleinden heeft een gemiddelde rijpingsperiode. De vruchten worden aanbevolen om te worden gebruikt voor de bereiding van bijgerechten, verschillende culinaire gerechten en sappen, om vers te worden geconsumeerd, evenals gedroogde pompoen.
Pompoen Spaghetti
Een van de vroegste soorten pompoen, zoals op de foto en in de beschrijving, vormt al in 65-80 dagen langwerpige ovale vruchten met een harde, gladde schors van een gele of licht crèmekleurige tint. Het gewicht van pompoenen is niet groter dan 1 à 1,2 kg, wat handig is voor het gebruik van fruit.
De belangrijkste "attractie" van de variëteit is de ongebruikelijke structuur van geurig, sappig vruchtvlees met uitgesproken vezels. Vezelheid neemt toe met warmtebehandeling, of het nu gaat om koken of bakken. Het resultaat is de vorming van lange, dunne spaghetti-achtige vezels. Pompoenen van deze variëteit zijn pretentieloos, koudebestendig en verdragen droge periodes goed. Hoewel het suikergehalte van de vrucht laag is, zit er veel caroteen in het vruchtvlees, wat belangrijk is voor voedingsvoeding.
Bush Pumpkin Orange
Deze vruchtbare universele variëteit, die een oogst opbrengt in 95-105 dagen en geschikt is voor winteropslag, is goed bekend bij tuinders in het hele land. Pumpkin Orange Kustovaya verkregen door Kuban-veredelaars en medewerkers van het All-Union Research Institute of Plant Industry vernoemd naar V.I. Vavilov. Op compacte struiken worden ronde of licht cilindrische vruchten met een gewicht tot 5 kg gevormd. De bast van pompoenen is dun, bijna zonder patroon, leerachtig om aan te raken. Het gele, sappige vruchtvlees van deze pompoensoort is geschikt voor elke verwerking, droging en bereiding van puree en sap.
Pompoenvariëteiten Rossiyanka
De pompoenvariëteit Rossiyanka helpt tuinders om binnen 85-95 dagen een oogst binnen te halen. Tegelijkertijd onderscheiden kleine, geportioneerde vruchten van dit type, met een gewicht van 1,5 tot 5 kg, zich door hoge voedingskwaliteiten, worden ze goed vervoerd en bewaard.
Tegelijkertijd kunnen op verschillende wimpers van de plant, 8 gladde decoratieve, zoals op de foto, pompoenen met een oranje zachte schors en een helder vlezig binnenste deel rijpen. Als het rijp is, is het vruchtvlees kruimelig, aromatisch en erg zoet. Door de grote dikte van de sappige laag in het fruit zijn er weinig zaden, maar suiker is tot 4,5% van de totale massa.
Als koetsen, zoals die van Assepoester, nu niet van pompoenen zijn gemaakt, worden pompoenregatta's op enorme oranje vruchten nog steeds gehouden, niet in een sprookje, maar in werkelijkheid in de VS. Reusachtige pompoenen met grote vruchten van enkele honderden kilo's zijn hier bijzonder populair en worden hier vereerd.
Het gewicht van de wereldrecordhouder tot nu toe is meer dan 820 kg, maar als er maar een paar erin slagen om zo'n pompoen te laten groeien, dan kan in elke tuin een vrucht van 50-100 kg worden verkregen, met goede zorg en voeding. Het zijn de grote oranje vruchten die in de VS en andere westerse landen pompoen worden genoemd, en pompoenen met een andere vorm en grootte worden pompoen genoemd.