Cum pregătesc bucătarii cu experiență delicioase salate de vară

Într-un moment în care există o abundență de fructe în grădină și rafturile magazinelor, vreau să creez ceva extraordinar. Salatele uimitoare de vară nu numai că vor decora masa de luat masa, ci vor umple și aportul de vitamine din organism. Există un număr imens de rețete în lume care au propriul lor gust unic. Unele dintre ele au venit din secolul trecut. Alții - au venit cu hostese creative. Există cele împărtășite de experți culinari din țările vecine. Să mergem într-o călătorie interesantă a lumii magice a mâncărurilor delicioase. Luați în considerare rețetele simple pentru salate de vară cu fotografii pentru bucătarii aventuroși.

Delicatete franceză la cină

În ciuda faptului că căldura verii necesită energie, gospodinele îngrijitoare nu încetează niciodată să-și uimească membrii gospodăriei.

Pregătesc o salată consistentă pentru cină dintr-un set simplu de alimente:

• fileu de pui;
• brânză moale;
• roșii cherry;
• ardei gras;
• Muștar francez (Dijon);
• voinicică;
• lamaie pentru suc;
• ulei de masline;
• sare;
• piper măcinat (negru);
• dafin;
• ceapa mijlocie.

De regulă, o astfel de salată de vară este pornită de la carnea de pui. Se spală sub apă curentă. Puneți într-o cratiță și gătiți până se înmoaie. Fileurile sunt îndepărtate cu atenție din apă. Așteaptă să se răcească. Apoi tăiați în benzi longitudinale.

Nu este nevoie să săriți carnea. Este suficient să puneți o frunză de dafin și o ceapă întreagă.

Tulpina ardeiului gras este tăiată. Semințele sunt îndepărtate. Ei spală. Tăiați în benzi înguste.

Roșiile cherry sunt tăiate în două părți egale.

Puneți rucola spălată pe o farfurie plată. Se presară cu așchii de ardei dulci. Deasupra se pun bucăți de file de pui și brânză. Stropiți cu ulei de măsline. Sărat. Mănuși. Se ornează cu felii de roșii cherry. Se presară cu suc de lămâie și muștar francez.

Salate de vară din secolul trecut

Adesea noul este prezentat ca un vechi uitat de mult. Acesta este cazul rețetelor care sunt mereu în tendințe. Să facem cunoștință cu unul dintre ei.

Sunt necesare câteva componente simple:

• castraveți cu o crustă subțire;
• ceapa suculenta;
• smântână;
• oţet;
• Semințe de mărar;
• arc;
• sare;
• niște zahăr granulat;
• piper.

După cum puteți vedea, rețetele de salată de vară constau în produse simple, care sunt întotdeauna la îndemână. Procesul începe cu castraveți. Sunt tăiate în aceleași cercuri. Se presară sare. Așezați într-o farfurie. Acoperiți cu un capac. Acestea sunt trimise la frigider timp de 4 ore. Când trece timpul, castraveții sunt spălați bine cu apă și lichidul rămas este stors cu degetele.

Castraveții și ceapa tăiată în inele sunt așezate într-o salată. Umplerea se face separat. Smantana acra se amesteca cu otet, seminte de marar, ceapa verde tocata. Se presară sare, piper și se adaugă puțin zahăr granulat.

Înainte de servire, turnați castraveți cu ceapă cu sos de smântână. Se amestecă și mănâncă cu plăcere într-o companie prietenoasă.

Deliciul roșii albe ca zăpada

Dacă cineva crede că vaca nu are nimic de-a face cu roșiile, se înșală profund. Cei care aveau multă smântână o foloseau întotdeauna la salatele de vară cu legume.

Să ne familiarizăm cu rețeta originală a unui fel de mâncare delicios, format din ingrediente obișnuite:

• roșii roșii coapte;
• ceapa alba suculenta;
• sare;
• smântână groasă.

Roșiile roșii sunt tăiate felii egale într-o farfurie spațioasă.

Ceapa se toacă în jumătăți de inele. Amestecat cu roșii. Se toarnă smântână. Sărat.Înmuiați timp de 15 minute pentru ca legumele să înceapă sucul și să le serviți. Combinația excelentă de ingrediente va atrage chiar și gurmanzii pretențioși. Și șlamul rezultat de smântână și suc de roșii se mănâncă cu pâine albă proaspătă.

Uneori castraveții se adaugă și în salată, ceea ce conferă o aromă dulce specială felului de mâncare.

Salată excelentă de vară pentru un mic dejun romantic

Pentru a vă reîncărca bateriile pentru întreaga zi, gospodinele cu experiență pregătesc o gustare ușoară din frunze de salată.

Se compune din componente simple:

• pene de ceapă verde;
• castraveți;
• frunze de salată;
• branza tare;
• o felie de vita;
• sare;
• maioneză;
• dafin;
• ceapa mica;
• fructe de padure coacăz roșu pentru decorare.

Carnea de vită se gătește într-un recipient mic. Când apare spuma, aceasta este îndepărtată cu atenție. O frunză de dafin este plasată într-o cratiță, precum și o ceapă întreagă. Cu câteva minute înainte de gătit, produsul este sărat. Apoi se scot de pe foc. Scurgeți apa pentru a răci carnea.

Frunzele de salată sunt turnate cu apă într-un castron mic. Se lăută cu mâinile și apoi se scurg. Procesul se repetă de mai multe ori. Produsul spălat se întinde pe șervețele pentru a se usca puțin.

În acest moment, brânza tare și castraveții sunt rase cu secțiuni mari. Penele de carne de vită răcită și ceapa verde sunt tăiate cubulețe mici.

Frunzele uscate de salată sunt tăiate pe lungime sau pe jumătate. Principalul lucru este că grosimea benzilor este de aproximativ 0,5 cm. Toate ingredientele sunt introduse într-un recipient adânc. Se condimentează cu maioneză, se sare și se amestecă bine. Coacăzele roșii coapte sunt așezate de-a lungul marginilor unei salate de vară simple, dar gustoase.

Salate de vară pentru zilele de post

Aproape toți oamenii trebuie să-și urmărească silueta. În caz contrar, nu veți avea timp să clipiți, deoarece apare excesul de greutate. Bucătarii oferă un deliciu delicios în special pentru zilele de post.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• roșii;
• castraveți;
• varză;
• ceapa sau ceapa verde;
• pătrunjel;
• suc de lămâie;
• ulei vegetal;
• ardei gras;
• morcov;
• sare;
• condiment "ierburi provensale".

Conform rețetei de salată de legume de vară, fiecare ingredient (cu excepția brânzei) trebuie să fie bine spălat și uscat. Apoi, încep să taie.

Varza și ardeiul gras se toacă în benzi mici. Ceapa este tăiată în inele, iar ceapa verde este tăiată în felii. Morcovii sunt rasați cu secțiuni mari. Tocam patrunjel cat mai mic, astfel incat sa fie distribuit frumos printre legume. Toate componentele sunt plasate într-o placă spațioasă.

Turnarea se face într-un castron separat. Se toarnă ulei de floarea soarelui, se adaugă suc de lămâie, sare. Lichidul preparat se toarnă peste legume. Se amestecă bine. Vasul este gata de mâncare. Rapid, gustos și sărac în calorii.

Un produs indispensabil pentru felul principal

Există o credință populară că terci nu merge fără legume, chiar dacă este cu carne.

O delicioasă salată de vară este preparată din ingrediente simple:

• roșii;
• orice verdeață;
• o bucată de brânză feta;
• seminte de susan;
• arc;
• ulei de masline;
• sare.

Roșiile sunt tăiate felii egale pentru a face ca deliciul să arate atractiv. Verdele se toacă mărunt cu un cuțit sau se taie cu foarfece culinare. Brânza se toacă în cuburi miniaturale. Toate produsele sunt puse într-un castron de salată. Se toarnă cu ulei de măsline și sare, ținând cont de gustul brânzei feta. Presărați deasupra semințe de susan. Servit la masă.

Brânza poate fi înlocuită cu brânză Feta. Acest lucru practic nu va afecta gustul felului de mâncare.

Salate de vară cu bețe de crab

De obicei, un astfel de fel de mâncare este pregătit iarna pentru o masă festivă. Dar, gospodinele înțelepte nu se tem să experimenteze și se apucă cu îndrăzneală de treabă.

În primul rând, sunt colectate produsele necesare:

• bastoane de crab;
• Mazare verde;
• ardei gras;
• mărar;
• pătrunjel;
• roșii;
• castraveți;
• sare;
• maioneza pentru pansament.

Toate componentele sunt tăiate în bucăți mici. Îndoiți-l într-un vas voluminos. Se pune sare. Se amestecă. Apoi se adaugă mazărea verde. Se toarnă maioneză cu grăsime medie. Se presară mărar tocat și pătrunjel.Serviți la masă ca o componentă suplimentară la al doilea fel.

Uimitoarea varietate de salate de vară este imposibil de descris dintr-o dată. Gospodinele înțelepte introduc rețete noi în viață treptat. Astfel, câștigă o experiență neprețuită de gătit.

Rețetă video pentru salată de vară cu un dressing neobișnuit