Vitamina bombă - varză roșie, beneficiile și daunele capetelor violete

Varza roșie conține într-adevăr calciu, beneficiile și daunele acestei legume pentru osteoporoză? Mamei mele i s-a pus diagnosticul de crăpături în mai multe vertebre, spatele îi durea grav și acum doare. Medicul a sfătuit să mănânce multă brânză de vaci, pește și varză roșie, astfel încât oasele să se vindece mai repede. În ceea ce privește produsele lactate și din pește, sunt de acord, dar nu credeam că există calciu în varză. Ce alte proprietăți utile mai are?

Frunzele sale violete cu vene albe pe tăietură și un gust picant, ușor picant, sunt dificil de confundat cu alte specii. Una dintre cele mai preferate legume pentru salate pentru fiecare gospodină este varza roșie, ale cărei beneficii și daune se datorează compoziției sale bogate. Da, varza roșie diferă de varza albă nu numai prin aspectul său, ci și prin compoziția sa chimică. Există mult mai multe substanțe utile în ea. Prin urmare, este mai bine să lăsați oala albă pentru borș și feluri secundare. Și pentru prepararea salatelor de vitamine, folosiți capete dense cu frunze purpurii crocante.

Varza roșie - beneficii și daune

Această varză își datorează culoarea originală a frunzelor dense antocianinei, ceea ce îi conferă un gust specific. Iar în ceea ce privește conținutul de proteine ​​și vitamina C, acesta îl ocolește varza alba relativ.

Dintre alți nutrienți, varza este bogată în fibre și apă, ceea ce îl face un element invariabil al multor diete. Fibrele nu numai că se umflă în stomac și oferă o senzație de plenitudine, dar elimină și toxinele și toxinele. Există, de asemenea, vitamine din grupele A și K în Krasnokochanka, care au un efect pozitiv asupra vederii, a sistemului nervos, cardiac și imunitar. Dintre minerale, calciu, magneziu, seleniu și fosfor, care întăresc sistemul osos, se află cel mai mult în frunzele elastice.

Ce se întâmplă cu corpul după ce a mâncat Krasnokochanka

Varza se consumă în principal proaspătă în salate, dar poate fi, de asemenea, coaptă, înăbușită și murată. Intrând în corpul nostru, o legumă are un efect pozitiv asupra activității sale, atât în ​​general, cât și asupra funcționării organelor individuale, de exemplu:

• previne constipația, diabetul, bolile cardiace și vasculare, precum și îmbătrânirea timpurie;
• combate cancerul;
• scade nivelul colesterolului;
• întărește sistemul imunitar;
• îmbunătățește vederea și ameliorează oboseala ochilor;
• favorizează vindecarea mai rapidă a rănilor;
• normalizează aciditatea și vindecă leziunile din stomac;
• întărește țesutul osos și previne osteoporoza.

Varza aduce și beneficii considerabile în domeniul cosmetologiei, îmbunătățind starea pielii.

Restricții și interdicții

În ciuda beneficiilor enorme, în unele cazuri merită să refuzați sau să limitați utilizarea acestei varze. Așadar, nu se recomandă administrarea de varză roșie copiilor mici din cauza stomacului lor slab, precum și mamelor care alăptează din același motiv.

Este interzisă includerea unei krasnokchanka în dieta dvs. în prezența pancreatitei, ulcerelor, problemelor tiroidiene. Cu exacerbări ale bolilor tractului digestiv, aceasta va agrava doar situația.

Deși varza este sănătoasă, nu poate fi abuzată. Dintr-o cantitate excesivă de legume roșii, crampe ale pereților intestinali, apar flatulențe. Și dacă îl mănânci în fiecare zi, atunci crește presiunea, care ar trebui luată în considerare la pacienții hipertensivi.

De ce este utilă varza roșie și cum diferă de varza albă