Varza Savoy - cultivare și îngrijire

Fotografie de varză savoy Varza Savoy este o cultură de legume de doi ani. Este o subspecie de varză albă. În primul an, formează un butuc scurt, pe care se formează capete de varză. Frunzele sunt mari, cu diferite nuanțe de verde, în interiorul capului de varză este verde deschis. Se deosebește de varza albă obișnuită prin faptul că frunzele nu sunt netede, dar cu bule, capul de varză are o structură slabă. Greutatea capetelor, în funcție de calitate, este de 0,5 - 3 kg. Varza Savoy este inferioară varzei albe din punct de vedere al randamentului, dar se remarcă prin gust, conținut ridicat de proteine și vitamine. În al doilea an, planta aruncă o tulpină lungă, ramificată, pe care se formează inflorescențe. Semințele rămân viabile până la 5 ani. Afla:cât și cum să gătești conopida.

Cerințe pentru sol, temperatură și umiditate

Varza Savoy este o plantă iubitoare de lumină. Orele lungi de zi afectează favorabil formarea capetelor de varză.

Dintre toate tipurile de varză, varza Savoy are o rezistență ridicată la îngheț. Unele dintre soiurile sale de maturare târzie sunt deosebit de rezistente la vreme rece. Germinarea semințelor are loc deja la o temperatură de + 3 ° C și o creștere intensivă răsaduri apare la 16-18 ° C. Frigurile temporare până la 8 ° C încetinesc dezvoltarea plantelor, dar nu o opriți. Varza de soiuri medii și timpurii tolerează înghețuri pe termen scurt până la -1-2 ° С, cele târzii - până la -5-6 ° С.

Răsadurile de varză Savoy tolerează lipsa de umiditate mai bine decât alte tipuri de varză, dar plantele adulte sunt iubitoare de umiditate. Umiditatea se evaporă intens prin frunzele mari, iar plantele au nevoie de udare regulată.

Cultura preferă solurile fertile și este receptivă la îngrășăminte... Soiurile târzii sunt mai solicitante pentru hrănire decât cele timpurii. Atunci când cultivă varza Savoy în Ural și în Middle Lane, se folosesc în principal îngrășăminte minerale... Specificitatea acestor regiuni este de așa natură încât numai soiurile de maturare timpurie au timp să se formeze într-o scurtă vară. Plantele se dezvoltă rapid, iar materia organică se descompune încet, rămânând în urma acestui proces.

Predecesorii răi ai varzei Savoy sunt: ridichi, napi, ridichi, varză, roșii, cei buni sunt cartofi, morcovi, leguminoase. Schimbați locația varzei Savoy anual. Se recomandă să re-plantați legumele pe paturi nu mai devreme de 4 ani (a se vedea. fotografie de varză Romanesco).

Soiuri populare de varză savoy

În funcție de momentul de maturare, soiurile de varză savoy sunt împărțite în:

maturarea timpurie - 105-120 zile;
mijlocul sezonului - 120-135 zile;
maturarea târzie - mai mult de 135 de zile.

Soiuri populare de varză maturoasă timpurie:

Aur devreme. Greutatea capetelor de până la 1 kg. Rezistent la fisurare.
Aniversare. Greutatea capului până la 0,8 kg. Predispus la crăpături.
Mila 1. Greutatea capetelor de până la 3 kg. O varietate productivă care poate fi cultivată în soluri grele.
Julius F1 Greutate capete 1,5-3 kg. Hibrid ultra-timpuriu.

Soiuri populare de varză Savoy la mijlocul sezonului:

Melissa F1 Greutate capete până la 3 kg. Hibridul este rezistent la fisurare.
Sferă. Greutatea capetelor de până la 2,5 kg. Grad rezistent la fisurare.

Soiuri populare de varză savoy cu maturare târzie:

Ovassa F1 Hibrid cu randament ridicat crescut în Olanda.
Twirl 1340. Greutatea capetelor până la 3 kg. Soi cu randament ridicat.
Verosa F1. Greutatea capetelor de până la 3 kg. Hibrid rezistent la îngheț. Potrivit pentru depozitare pe termen lung.
Morama F1. Greutatea capetelor de până la 4 kg. Hibridul este rezultatul traversării Savoy și varză albă. Suprafața frunzei este mai netedă.

Cultivarea puieților de varză Savoy și plantarea în sol

Cum să crească varza în mod corespunzător?
În primul rând, trebuie să pregătiți terenul. Înainte de săpatul toamnei, aduc îngrășăminte organice cu o rată de 5 kg / 1 m²... Primăvara, solul este îngrozit pentru a-l umple cu umezeală. Înainte de a planta varza, site-ul este săpat la o adâncime de 15 cm.

Semințele soiurilor de coacere timpurie pentru răsaduri sunt plantate la mijlocul lunii martie, la mijlocul și târziu - la mijlocul lunii aprilie. După apariția mugurilor, temperatura este redusă la 8-10 ° C.

Udarea începe când apar frunzele embrionare. Răsadurile sunt irigate dimineața cu aerisire ulterioară. La soare strălucitor, răsadurile sunt umbrite cu un ziar scufundat în apă.

Răsadurile se scufundă în aproximativ 2 săptămâni. Se recomandă transplantul de varză în ghivece nutritive. Rădăcina plantei este tăiată o treime din lungimea sa.

Debarcarea se efectuează în 40-45 de zile. În acest moment, ar trebui formate 4-5 frunze adevărate. Pentru soiurile timpurii din grădină, se aleg zone bine luminate, de preferință pe versantul sudic. Dacă vremea este răcoroasă, atunci plantele sunt acoperite cu folie sau capace pentru a evita fotografierea.

Plantarea soiurilor de maturare timpurie poate fi împărțită în mai multe perioade până la sfârșitul lunii mai. Maturare și maturare târzie - plantate în iunie-începutul lunii iulie.

Scheme de plantare pentru varza savoy:

maturare timpurie - 35x40 cm;
mijlocul sezonului - 50x50 cm;
coacere târzie - 60x60 cm.

Se recomandă umbrirea plantelor tinere plantate în pământ timp de 2-3 zile.

Îngrijire

Îngrijirea varzei Savoy include plivirea, udare, hrănire, combaterea dăunătorilor.

Prima slăbire a solului de 5-7 cm adâncime se efectuează după plantarea plantelor în pământ. Pe măsură ce crește, adâncimea de slăbire este mărită la 15 cm. Cu cât solul este mai dens, cu atât trebuie adâncit să fie slăbit. După 3-4 săptămâni, plantele sunt spud.

Udarea se efectuează o dată pe săptămână, pe timp cald, frecvența ar trebui să crească. Soiurile de maturare timpurie sunt deosebit de solicitante în ceea ce privește umiditatea în luna mai, maturarea și maturarea târzie - în iulie-august.

După ce varza începe să crească, se face prima hrănire. Din materie organică se folosește mullein (1:10).

Dintre îngrășămintele minerale se folosește următoarea compoziție:

apă - 10 l;
uree - 15 g;
superfosfat - 40 g;
îngrășăminte cu potasiu - 15g.

Următoarea hrănire se face în faza de curbare a capului. În această perioadă, concentrația de îngrășăminte cu fosfor și potasiu este crescută de 1,5 ori.

Varza Savoy este mai puțin predispusă la dăunători decât varza albă. Frunzele sunt examinate periodic, ghearele de ouă sunt îndepărtate. Praful este folosit și pentru combaterea dăunătorilor. frasin de lemn.

Recoltare și depozitare

Varza Savoy se recoltează de la sfârșitul lunii iunie. Este important să îndepărtați capetele de varză în timp util, care sunt predispuse la crăpături. Există, de asemenea, o modalitate de a preveni crăparea. Pentru aceasta, frunzele inferioare sunt îndepărtate sau rădăcina este tăiată cu o lopată.

Soiurile târzii tolerează bine vremea rece și înghețurile ușoare. Profitând de această caracteristică, unii grădinari lasă varza în paturi sub un strat de zăpadă iarna și o taie la nevoie, lăsând zăpada.

Varza Savoy se depozitează în cutii sau pe rafturi, așezate într-un rând. Temperatura optimă de depozitare este de -1-3 ° C.

Informații interesante despre varză

varză legume