Varza Romanesco - cultivare și îngrijire
Varza Romanesco este un tip de varză relativ nou, care este interesant pentru aspectul și gustul său. Îngrijirea varzei Romanesco nu este dificilă și toată lumea o poate cultiva pe site-ul lor.
Varza Romanesco a apărut în Rusia nu cu mult timp în urmă. Această legumă este originară din Italia, a fost crescută de crescători în anii 90 ai secolului XX, ca hibrid de conopidă și broccoli. Romanesco este, de asemenea, cunoscut sub numele de broccoli romanic sau varză de corali. Oricine l-a plantat poate să-l crească varză obișnuită, deși există unele nuanțe aici.
Aspectul legumelor este neobișnuit: inflorescențele de varză Romanesco sunt rânduri de conuri galben-verzi care cresc strâns unul față de altul, înconjurate de frunze verzi. Înălțimea unor plante poate ajunge la 1 metru, iar capetele de varză câștigă în greutate până la jumătate de kilogram. Planta este anuală și este în esență o specie conopidă.
Pregătirea solului pentru cultivarea varzei Romanesco
Solul ar trebui să fie, de asemenea, special: varza Romanesco nu-i place aciditatea ridicată, dar se simte excelent în solul alcalin, deci este mai bine să te calci sau să adaugi solul înainte de a planta răsaduri. frasin de lemn în calculul de 0,3 - 0,5 kg pe 1 mp. m. Varza va răspunde, de asemenea, bine la compost.
Semănatul semințelor de varză se efectuează spre sfârșitul lunii aprilie. Temperatura aerului în camera în care vor fi amplasate răsadurile ar trebui să fie sub +20 de grade, după o lună cutiile cu muguri trebuie plasate într-un loc mai răcoros. Când cultivați varza Romanesco, trebuie să controlați iluminatpentru ca răsadurile să nu se întindă, udați plantele pe măsură ce solul vegetal se usucă.
După 40-60 de zile de la momentul însămânțării, răsadurile sunt transferate într-un loc permanent la o distanță de 60 cm una de cealaltă. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 0,5 metri. În prealabil, în conformitate cu condițiile climatice din zonă, este necesar să se calculeze timpul de transplant, astfel încât stabilirea inflorescențelor să cadă în perioada de vară, când temperatura aerului va fi în medie + 17-18 grade.
Acesta este un punct foarte important - Romanesco solicită regimul de temperatură în timpul însămânțării și maturării - condițiile meteorologice nefavorabile pot împiedica dezvoltarea inflorescențelor.
Îngrijirea adecvată a varzei Romanesco
Varza Romanesco este ușor de îngrijit. Cu siguranță ai nevoie de:
- La apă din belșug, dar în așa fel încât pământul să nu aibă timp să se usuce și să nu devină mlaștină.
- Inspectați planta și îndepărtați dăunătorii, în special omizi care mănâncă frunze de varză. Puteți pulveriza planta cu soluții speciale de respingere a insectelor dacă dăunătorii au apărut deja. Pentru prevenire, se recomandă plantarea plantelor lângă varză care sperie dăunătorii: gălbenele, gălbenele, țelină, menta, usturoi.
- Slăbiți solul din jurul plantelor, buruieni, împiedicând creșterea buruienilor.
- Hrănirea plantelor face, de asemenea, parte din îngrijirea varzei Romanesco. Pentru ea, organic și îngrășăminte minerale: mullein, superfosfat, azotat de amoniu, clorură de potasiu și altele.Pansamentul superior trebuie aplicat de cel mult trei ori în perioada de creștere, în aceleași proporții ca atunci când se îngrijește alte tipuri de varză.
Puteți recolta după maturarea finală a capului de varză. Dacă este strânsă cu îndepărtarea, varza se va coace în exces și își va pierde suculența. Este mai bine să păstrați cultura recoltată înghețată toată iarna, se păstrează proaspăt nu mai mult de o săptămână.
„Broccoli romanic” este un produs dietetic bogat în vitamine, fibre, microelemente, sărac în calorii, dar în același timp satisfăcător. Romanesco conține mai mult caroten, vitamine C și B, zinc și săruri minerale decât broccoli și conopidă obișnuite. Rețetele și fotografiile cu varză romanesco gătită pot fi găsite într-o varietate de pe Internet. Puteți să-l gătiți adăugându-l la felurile dvs. obișnuite în loc de conopidă sau brocoli... Pentru persoanele care trebuie să adere la un stil de viață sănătos, Romanesco va fi un plus excelent în dietă.
Respectând tehnologia cultivării și îngrijirii, puteți obține o recoltă bună de varză Romanesco. Calculul corect al timpului de plantare și coacere a plantei, hrănirea, protecția împotriva dăunătorilor, udarea, iluminatul nu va fi dificil, trebuie să acordați mai multă atenție doar temperaturii aerului și atunci varza neobișnuită nu va decora doar orice grădină vara și o masă iarna. aflacum se gătește conopida proaspătă?