Cum se topește varza cu diverse ingrediente
Legumele fierte suculente sunt un depozit de vitamine fără calorii inutile. Pentru sațietate, acestea pot fi combinate cu carne și carne de pasăre, precum și cartofi și ciuperci. Este ușor să alegeți o opțiune potrivită din rețetele propuse, cum să fierbeți varza, astfel încât să-și păstreze gustul și tandrețea, să nu fie prea gătită și să devină o garnitură ușoară de succes.
Ca la grădiniță
Componente:
- 500-600 g de varză albă;
- 1 morcov suculent;
- cap de ceapa mare;
- o felie de unt 10 g;
- 20 ml ulei rafinat;
- 1 lingură. l. fără mazăre de făină;
- 1 lingură. l. plin de pastă de roșii;
- la discreția sării fine;
- o mână de pătrunjel tocat.
Rețetă cu descriere pas cu pas:
- Tocăm varza decojită din foi uscate în fâșii subțiri, adăugăm puțină sare și fierbem într-o cratiță cu apă timp de 7 minute după fierbere. Scurgeți apa.
- Fierbeți morcovii tocați cu ceapă tocată în unt, adăugând 10-20 ml de apă. După ce apa s-a evaporat, adăugați pasta de roșii și continuați să fierbeți încă un minut.
- Uscați făina separat într-o tigaie uscată și diluați-o cu apă în proporție de 1/2. Se toarnă feliile de varză fierte într-o tigaie cu ulei, se adaugă legumele înăbușite și se fierbe timp de 10 minute.
- Se adaugă făina diluată cu sare, se toarnă legumele până se înmoaie. La final, presară garnitura cu pătrunjel tocat.
Serviți legume moi cu chiftele, piure de cartofi sau ca masă dietetică separată.
Cum se topește varza cu dovlecei
Ideal pentru vegetarieni ca opțiune pentru un prânz sau o cină rapidă și ușoară. Pentru iubitorii de carne, varza înăbușită este un plus suculent la friptură sau chiftele.
Set de produse:
- 300 g furculiță varză albă;
- 1 dovlecei tineri;
- suculent morcov;
- 1 ceapă;
- la discreția sării fine și a piperului zdrobit;
- ½ linguriță hamei praf-suneli;
- 30 ml ulei pentru prajit;
- 3 căței de usturoi;
- 2 linguri. l. pasta de rosii de calitate.
Metoda de gătit:
- Tăiați dovleceii în fâșii subțiri; dacă leguma este tânără, nu îndepărtați pielea. Tocați ceapa în jumătăți de inele, tocați morcovii cu o răzătoare. Prăjiți dovleceii în ulei și sare, continuați să prăjiți 3 minute, adăugați morcovii și ceapa.
- Tocăm mărunt furculițele de varză.
- Se toarnă feliile în tigaie, după ce ceapa și morcovii sunt prăjiți, se fierbe timp de 7 minute, amestecând. Puneți pasta de roșii la varză, presărați cu hamei suneli, piper și sare.
- Lăsați vasul să fiarbă sub un capac închis timp de 7 minute, adăugați apă. Dacă legumele sunt mult sucate, nu este necesară apă.
- Strângeți usturoiul într-o tigaie cu o presă, amestecați și lăsați garnitura să stea și saturați cu aromele timp de 10 minute sub capac.
Se servește cald cu ierburi și o felie proaspătă de pâine.
Cum se toarnă varza cu carne tocată
O rețetă simplă pentru un preparat delicios care vă permite să pregătiți o friptură suculentă cu felii de carne tocată moale și condimentată din ingredientele disponibile în cel mai scurt timp posibil.
Un set de componente necesare:
- 400 g varză târziu furculiță;
- 300 g carne de porc proaspăt măcinată și carne de vită măcinată;
- cap de ceapă;
- legume de rădăcină de morcovi;
- 1 lingură. e. uleiuri pentru prăjit;
- 1 linguriță usturoi uscat sau 2 vârfuri;
- opțional sare fină cu piper zdrobit.
Rețetă pas cu pas pentru a găti un fel de mâncare universal:
- Cel mai bine este să folosiți carne tocată făcută cu porțiuni și carne de vită.
- Răzuți legumele, curățați varza de pe frunzele uscate de sus.
- Tocăm morcovii cu varză în așchii, tăiem ceapa în cuburi.
- Prăjiți carnea tocată în ulei fierbinte timp de 5 minute, frământând cu o furculiță, astfel încât să nu rămână bucăți mari.
- Puneți ceapa și morcovii pe carnea tocată, continuați să prăjiți 4 minute.
- Completați feliile de varză, condimentele și usturoiul uscat, continuând să gătiți timp de 15 minute sub capac.
Distribuiți în farfurii tratamentul de carne tocată, care îmbucă gura, și serviți cu un strop de ierburi tocate.
Cu ciuperci de stridii
O garnitură delicioasă pentru carne de pasăre sau carne, precum și un fel de mâncare fierbinte copioasă pentru vegetarieni. Tratamentul poate fi o umplutură suculentă pentru copt sau plăcinte prăjite.
Componente componente:
- 1 kg de varză târzie;
- 250 g ciuperci de stridii proaspete;
- morcov mare suculent;
- o pereche de ceapă;
- 4 roșii proaspete cărnoase;
- 3-4 inele de chili fără semințe;
- 4 linguri. l. ulei de prăjit;
- la discreția piperului zdrobit și a sării;
- ½ pahar de apă potabilă.
Rețetă pentru modul în care se toarnă delicios varza cu ciuperci:
- Tăiați capul de ceapă într-un cub, clătiți ciupercile, tăiați picioarele și tăiați-le în bucăți mici.
- Tăiați cea de-a doua ceapă în jumătăți de inele subțiri, ștergeți morcovii și tăiați varza în cuburi subțiri.
- Se prajesc ceapa intr-o tigaie cu ulei pana se rumeneste. Adăugați felii de ciuperci, măriți focul și prăjiți ingredientele până se înmoaie.
- Se încălzește separat uleiul, se prăjește ceapa și morcovii până devin aurii.
- Ucideți roșiile cu un blender sau grătar și puneți ceapa.
- Se fierbe sucul de roșii până se îngroașă și se prăjește până când apare aciditatea.
- Adăugați varză la prăjiturile de legume, zdrobind-o ușor cu mâinile, astfel încât leguma să dea mai bine suc în timpul gătitului.
- Se amestecă ingredientele, se adaugă sare și condimente după gust. Se fierbe timp de 40 de minute cu agitare ocazională, se adaugă câteva bucăți de ardei iute.
- Puneți ciuperca de stridii, țineți tratamentul sub capac timp de 10 minute, apoi opriți încălzirea și lăsați vasul picant să stea o jumătate de oră.
Răsfățul se va dovedi suculent, moderat condimentat, cu o aromă plăcută de ciuperci.
Role de varză leneșă în bielorusă
Un fel de mâncare versatil din carne, cu legume, are un gust la fel de cald și rece. Prăjirea este ușor de pus în plăcinte și prăjituri de casă.
Compoziţie:
- 100 g orez rotund lustruit;
- 200 g carne de porc tocată;
- 500 g de varză târzie;
- o jumătate de cap de ceapă;
- jumătate de morcovi;
- arta incompletă. l. Sahara;
- 2 linguri. l. Sos Krasnodar;
- 1 lingură. l. oţet;
- lavrushka;
- 5-6 boabe de piper negru;
- 5 cani de apa filtrata;
- 2 linguri. l. ulei de prăjit;
- puțină sare.
Metoda de gătit pas cu pas:
- Se fierbe orezul în ½ apă cu puțină sare adăugată timp de 20 de minute până la jumătate gătită.
- Împărțiți ceapa în sferturi, prăjiți în ulei până se rumenesc, adăugați morcovi tăiați și prăjiți timp de 5 minute.
- Tăiați furculițele de varză în benzi subțiri, trimiteți într-o cratiță cu 100 ml de apă, lavrushka și 1 lingură. l. uleiuri și condimente. Fierbeți feliile timp de 30 de minute la foc mic. Adăugați ceapă și morcovi prăjiți, adăugați sos de roșii, zahăr cu sare și condimente la alegere, fierbeți timp de 5 minute.
- Adăugați orez fiert, amestecați și lăsați să stea 5 minute la foc mic.
- Prajiti carnea tocata in ulei, pasati-o cu un aparat de cartofi si condimentati dupa gust. Trimiteți carnea tocată aurie în orez cu varză și încălziți timp de 5 minute după amestecare.
Serviți o delicatese ca fel principal sau pentru a completa sandvișurile.
Cum se topește varza cu pui și cârnați
Varza albă poate fi folosită pentru a prepara o mare varietate de feluri de mâncare delicioase, hrănitoare și gură.Gustul bogat al verzei este ușor de umbrit și saturat cu produse din carne, condimente și ierburi.
Set de produse:
- 500 g furculita de varza;
- cârnați afumați de calitate - 100 g;
- 100 g cârnați cu lapte;
- 100 g file de pui;
- cap de ceapă;
- morcovi proaspeți;
- 5 linguri. l. pasta de tomate;
- 50 ml ulei rafinat pentru prăjit;
- un pahar cu apă purificată;
- după gust de sare fină și piper proaspăt zdrobit.
Metoda de gătit pas cu pas:
- Îndepărtați capul de varză din frunzele uscate, tăiați-l cu un cuțit mai subțire ascuțit.
- Frecați morcovii. Tăiați puiul și ceapa cubulețe, prăjiți-le în ulei 5 minute cu sare. Măcinați cârnații în bucăți, iar cârnații în cercuri și trimiteți produsele din carne în tigaia de pui.
- Continuați să prăjiți componentele timp de 3 minute, adăugați varză tocată, amestecând-o cu morcovi.
- Se amestecă bine carnea cu cârnații și legumele, se fierbe timp de 15 minute. Când feliile de varză sunt înmuiate în ulei și se înmoaie, legumele vor scădea în volum. Puneți pasta de roșii cu apă, amestecați din nou și fierbeți timp de 15 minute, acoperită.
Lăsați dulceața apetisantă să stea timp de 15 minute, astfel încât legumele să fie saturate cu sucuri de carne și aroma condimentelor.
Cu linte
Va dura doar 30 de minute pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă și suculentă. Legumele sunt combinate armonios cu leguminoasele și ierburile aromate.
Un set de ingrediente necesare:
- o jumătate de furculiță de varză;
- ½ cană neagră linte;
- o jumătate de morcov;
- 2 linguri. l. ulei rafinat;
- un vârf de usturoi granulat;
- 2 linguri. l. pasta de tomate;
- opțional sare tocată și piper proaspăt măcinat.
Rețeta pentru modul de a fierbe corect varza cu linte:
- Pregătiți componentele necesare. Tocăm furculițele în fâșii subțiri, punem într-o cratiță peste ulei încins.
- Adăugați morcovi tăiați într-o cratiță.
- Trimiteți pasta de roșii în recipient, dacă doriți, este ușor să înlocuiți pasta cu suc natural.
- Se amestecă ingredientele timp de 25 de minute, se aromează usturoiul uscat și sarea. Se fierbe lintea în puțină apă până se înmoaie, se scurge lichidul rămas.
- Se toarnă linte în legume, se amestecă și se toarnă timp de 7 minute. Serviți un delicios delicat de îndată ce este gata.
Nu folosiți cereale portocalii pentru gătit, deoarece se fierbe rapid și se transformă într-un piure fără formă.
În sos de smântână-roșii
Legumele dintr-un multicooker nu ard, sunt fierte în toată masa și nu își pierd forma. Varza va deveni portocalie strălucitoare, suculentă și moale. Este ușor să îl împrăștiați în umplutura de plăcinte, combinați cu pui sau cârnați.
Ingrediente ale rețetei:
- 1 furculita mica de varza;
- 3 linguri. l. 20% smântână;
- 1 lingură. l. paste;
- cap de ceapă;
- morcov luminos și suculent;
- 70 ml ulei de prăjit;
- 200 ml apă filtrată;
- opțional nucșoară, sare și piper zdrobit.
Rețetă pas cu pas:
- Tăiați subțire furculițele de varză, turnați feliile în fundul multicookerului.
- Se toarnă ½ pahar de apă, se adaugă sare și se continuă să fiarbă timp de 30 de minute.
- Combinați 80 ml apă clocotită cu smântână și pastă.
- Prăjiți morcovul ras cu cuburi mici de ceapă în ulei.
- Se toarnă sosul pe varză și suprimă prăjirea legumelor, se adaugă nucșoară și condimente.
- Gatiti vasul timp de 1 ora cu optiunea „Stew” activata pentru o furculita de 1 kg.
Se servește o delicatese presărată cu tocat bazilică, ceapa sau patrunjel tocat.
Cum se topește varza din Beijing
În loc de obișnuita varză înăbușită, puteți face varză din Peking pentru a face un nou tratament extraordinar cu bucăți crocante și suculente. Dacă se dorește, deliciul poate fi servit cu ușurință cu ciuperci, carne și legume.
Gătitul necesită:
- 500 g Peking;
- morcov;
- o pereche de ceapă;
- 2 ketchab ketchup;
- o pereche de dinți de usturoi;
- 5-6 pene de ceapă;
- 2 linguri. l. ulei de prăjit;
- un praf de piper zdrobit și sare.
Proces de gătit pas cu pas:
- Clătiți Beijingul și scuturați umezeala. Într-o cratiță, puneți morcovul ras și inelele de ceapă tocate în sferturi în ulei.Se prăjește până se înmoaie, nu se rumenesc.
- Împărțiți Pekingul în bucăți pătrate, nu măcinați prea mult. Se toarnă bucăți de varză în legume într-o cratiță, se aduce după gust cu sare și condimente. Creșteți căldura și prăjiți, amestecând ocazional, timp de 5 minute. Așezați ketchupul de roșii.
- Prezentați un tratament crocant presărat cu verdeață de ceapă tocată.
Pentru tocană, este mai bine să folosiți părțile suculente ale foilor, lăsând marginile verzi pentru salată.
Cu felii de cartofi
Cele mai simple rețete dintr-un minim de produse oferă mâncăruri mai apetisante, cu un gust bogat și o aromă plăcută. Este ușor să combinați o delicatese cu carne, cotlete suculente de pui, chiftele sau cotlete. De asemenea, garnitura subliniază cu succes gustul afumat al cârnaților bavarezi.
Ingrediente:
- 200 g frunze suculente de varză;
- 200 g tuberculi de cartofi;
- bec;
- legume de rădăcină de morcovi;
- dacă este necesar, sare și piper măcinat;
- 1 linguriță usturoi granulat;
- 30 ml de ulei.
Rețetă pas cu pas:
- Pregătiți mâncarea fără deteriorări conform listei.
- Se spală și se usucă varza, se toacă în fâșii mici sau se rade.
- Tăiați ceapa în bucăți și prăjiți-o cu morcovi răzuți până se rumenesc.
- Tăiați cartofii felii și prăjiți până se rumenesc în ulei, condimentați cu condimente și sare, la final adăugați granulele de usturoi.
- Combinați ingredientele într-o tigaie, puneți varza și fierbeți-le la fiert timp de 30 de minute sub un capac acoperit.
Prezentați tratamentul finit la masă cald, condimentați cu busuioc sau frunze de coriandru, dacă doriți.
Cum se topește varza într-un aragaz lent
Gătirea legumelor într-un aragaz lent face ca structura lor să fie fermă, suculentă și ușor crocantă. Varza poate fi combinată cu cartofi tineri, carne și condimente naturale.
Un set de produse:
- 300g furculita;
- 400 g cartofi mici tineri;
- 400 g carne de porc slabă;
- 1 cap de ceapa;
- 1 morcov suculent;
- roșie cărnoasă;
- o pereche de căței de usturoi;
- 3 linguri. l. ulei de prăjit;
- 2 linguri. l. pasta concentrata de rosii;
- puțină sare și piper;
- 5-6 ramuri dintr-un amestec de verdeață la alegere.
Cum se fierbe varza cu carne și cartofi într-un aragaz lent:
- Spălați legumele pregătite și coajați-le. Setați opțiunea „Prăjire” sau „Coacere”, adăugați ulei și prăjiți ceapa tocată pe ea până când este transparentă, adăugați morcovi tăiați în cuburi, fierbeți timp de 5 minute.
- Trimiteți carnea tăiată în bucăți, prăjiți-o timp de 10 minute, amestecând ocazional.
- Sareți friptura după gust, adăugați puțină apă și fierbeți timp de 10 minute. Tăiați separat cartofii în cuburi mici și subțireți varza.
- Se toarnă legumele în multicooker, se adaugă încă 100 ml de apă, se lasă opțiunea „Coacere” pornită timp de 17 minute, amestecând de mai multe ori cu o spatulă. La final, trimiteți usturoi tocat cu ierburi și pastă de roșii.
- Reglați vasul după gust cu mirodenii, fierbeți timp de 7 minute și lăsați multicookerul în modul „Încălziți” timp de 10 minute fără a deschide capacul.
Oferiți un fel de mâncare moale și apetisant cald ca fel principal sau ca garnitură pentru carne.
Cu mazăre verde
Varza bouncy înăbușită într-o tigaie cu mazăre verde răcoritoare este un tratament ușor pentru un prânz slab. Gustul felului de mâncare se va dovedi a fi luminos, suculent și apetisant, cu o cantitate minimă de calorii.
Gătitul necesită:
- 500 g varză târzie de primăvară;
- 100 g conservă de mazăre;
- morcovi suculenți;
- bec;
- 1 lingură. l. pasta de tomate;
- 3 linguri. l. ulei de prăjit;
- 1 linguriță fără o lamelă de zahăr;
- 1 linguriță oţet;
- 50 g apă purificată;
- sare cu piper zdrobit după gust.
Pentru a găti un fel de mâncare delicios, trebuie să urmați pașii:
- Frecați morcovii și tăiați ceapa în bucăți mici.
- Tocăm varza în bucăți mici subțiri.
- Ceapa se prajeste in ulei pana se rumeneste, se adauga morcovii rasi, se continua prajirea timp de 2 minute, amestecand ocazional.
- Se adauga varza tocata, se adauga pastele si sarea condimentata.
- Fierbeți legumele timp de 15 minute la foc mic, amestecând cu o spatulă.
- Se toarnă o cantitate mică de apă, se acoperă recipientul cu un capac și se continuă gătitul la foc mic timp de 15 minute.
- Adăugați mazăre conservată în varza elastică gata preparată, fierbeți încă 5 minute și lăsați-o să se infuzeze sub capac timp de 10 minute.
Prezentați cu ierburi tocate și condimentele preferate.
Varza moale înăbușită cu felii suculente de carne, legume, condimente și ierburi este un fel de mâncare versatil, care este perfect pentru un prânz sau o cină consistentă. Rețetele slabe sunt potrivite pentru meniurile vegetariene, în timp ce opțiunile pe bază de carne sunt delicatese pentru toată familia.