Care sunt beneficiile varza de Bruxelles pentru sănătatea umană
Pentru prima dată, rușii au încercat acest fruct drăguț în secolul al XIX-lea și, din păcate, au uitat mult timp de el. Cu toate acestea, în vremea noastră, beneficiile varza de Bruxelles atrag atenția nu numai vegetarienilor. Leguma crește treptat până la vârful faimei, datorită oamenilor de știință care au descoperit compoziția sa chimică. În plus, specialiștii culinari oferă multe feluri de mâncare delicioase cu o legumă neobișnuită pentru o masă acasă. Cum arată? Ce este remarcabil la formula chimică a produsului? Ce beneficii aduce organismului consumul de legume? Varza de Bruxelles poate fi consumată crudă ca ingredient complet? Vom afla răspunsurile la întrebări pentru a lua o decizie înțeleaptă.
Cunoașterea culturii de peste mări
În exterior, cultura seamănă cu un palmier pitic. Vârful este încadrat de frunze late. Iar fructele în miniatură rămân în jurul „trunchiului” erect al plantei. Cu toate acestea, „nucile” exotice arată ca o varză albă mică. Numele legumei provine din zona în care a fost cultivată pentru prima dată. Mai târziu, biologul Karl Linay l-a numit varză de Bruxelles.
Varza de Bruxelles emană o aromă plăcută bogată și are un gust dulce și acru.
O comoară de ingrediente valoroase
Potrivit oamenilor de știință, varza de Bruxelles conține o abundență de vitamine, aminoacizi și minerale. Fiecare element are o valoare specială, deoarece are un efect benefic asupra sistemelor vitale ale corpului uman.
Să facem cunoștință cu un set unic de vitamine:
- B1 (tiamină);
- B2 (riboflavină);
- B3 (niacină);
- B6 (pirodixin);
- B9 (acid folic);
- E (tocoferol);
- C (acid ascorbic);
- K (filochinona).
Majoritatea varza de Bruxelles conține vitamina "K" (aproximativ 208% în 100 g de produs). Și, după cum știți, afectează coagularea sângelui, întărește oasele, promovează buna funcționare a inimii.
Produsul conține un număr de macronutrienți:
- siliciu;
- potasiu;
- fosfor;
- sulf;
- magneziu;
- calciu.
Liderul este siliciul (93%), care stimulează sistemul nervos, creșterea oaselor și metabolismul. Potasiul este pe a doua treaptă (18%). Prezența sa în organism ajută rinichii și inima să își îndeplinească sarcinile în mod eficient.
Setul de oligoelemente nu este mai puțin important:
- mangan;
- fier;
- cupru;
- zinc;
- seleniu;
- iod.
Manganul este pe primul loc (13,5%). Elementul normalizează glicemia și stimulează glanda tiroidă. Drept urmare, organismul răspunde mai ușor la situații stresante.
În plus, varza conține o serie de acizi grași, carbohidrați și proteine. În ciuda acestui fapt, fructul este un produs cu conținut scăzut de calorii (43 Kcal). Este inclus în mod activ în meniul pentru slăbit.
Beneficiile varza de Bruxelles în slujba oamenilor
Majoritatea plantelor care ne înconjoară sunt foarte necesare corpului.Legumele ocupă un loc special, desigur. Varza de miniatură de Bruxelles este renumită pentru compoziția chimică originală.
Consumul regulat de cultură de peste mări ajută să facă față mai multor afecțiuni:
- hipertensiune;
- tulburări cardiace;
- infecții cu răceli;
- tulburări gastrointestinale.
În plus, fructele culturii sunt de neprețuit pentru diabetici. Bruxelles conține o abundență de fibre, vitamine și minerale care îmbunătățesc compoziția sângelui. Un set unic de compuși promovează prelucrarea de înaltă calitate și asimilarea alimentelor „grele”.
Leguma este recomandată pacienților în perioada postoperatorie. Componentele accelerează vindecarea suturilor interne și externe. Stimulează activitatea inimii, tiroidei și pancreasului. În continuare, vom analiza modul în care varza de Bruxelles este utilă femeilor de diferite vârste.
Frumusețe și sănătate externe
Fiecare doamnă care se respectă mereu încearcă să pară atractivă. Fără o dietă echilibrată, acest obiectiv este aproape imposibil de atins. Varza de Bruxelles este un produs dietetic important.
Includând-o în meniul săptămânal, femeile:
- scapă de toxine;
- uitați de supărările de stomac;
- sunt recompensate cu păr luxuriant;
- manichiura superba.
Oamenii de știință spun că componentele valoroase care alcătuiesc leguma sintetizează hormonul estrogen. Substanța are un efect pozitiv asupra stării pielii corpului, ceea ce este de o mare importanță pentru femeile de toate vârstele. În plus, compușii chimici ai culturii inhibă reproducerea celulelor care formează formațiuni maligne.
Beneficiile varza de Bruxelles în timpul sarcinii se datorează prezenței acidului folic. Stimulează o creștere a nivelului de hemoglobină, care asigură fătului oxigen. Drept urmare, procesul de a purta un copil continuă fără obstacole și se naște o persoană sănătoasă.
După naștere, leguma este inclusă în dietă atunci când bebelușul are 2 luni întregi. Se introduce treptat și copilul este atent observat. Dacă primește colici, este mai bine să aștepți încă o lună.
La alăptare, fructele sunt consumate fierte sau coapte în porții mici.
Femeile grase sunt încântate să includă produsul atunci când slăbesc. Refuză făina, alimentele dulci și grase, înlocuindu-le cu legume. Setul de vitamine din varza de Bruxelles furnizează pe deplin organismului substanțe utile. Experții sugerează încercarea acestei diete. Pentru micul dejun, pregătiți orice terci, salată cu varză de Bruxelles, ceai fără zahăr. La prânz, încercați supa de legume și legume înăbușite cu file de pui. Cina constă din brânză de vaci cu smântână fără zahăr. Pentru gustări, aveți nevoie de orice alt fruct decât bananele.
Beneficiile varza de Bruxelles pentru forța masculină
Varza de Bruxelles este benefică în special pentru organism. Macronutrienții conținuți în produs au un efect pozitiv asupra producției de hormoni masculini. Acest lucru crește activitatea sexuală, ceea ce duce la o concepție reușită, dacă este necesar.
Conținutul ridicat de aminoacizi și fibre din produs generează energie suplimentară în organism. Nutriționiștii recomandă să mănânce varză de Bruxelles pentru bărbații care fac sport sau merg la săli de sport. Compușii minerali îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos și a creierului. S-a observat că, odată cu consumul regulat de suc de varză de Bruxelles, bărbații suferă de mai puțin cancer. Sunt „asigurați” împotriva unui infarct și a unei hemoragii cerebrale.
Varza de Bruxelles este contraindicată persoanelor care au afectat metabolismul iodului în organism.
Toate cele bune pentru copii
Potrivit experților, varza de Bruxelles este ingredientul ideal în alimentele pentru copii. Când copilul are 7-8 luni, produsul este folosit pentru plantare.
Nu provoacă reacții alergice și se potrivește bine cu o serie de legume:
- morcov;
- dovleac;
- dovlecel;
- suc de fructe.
Prima porție trebuie să fie în limita a 1 linguriță.După o reacție pozitivă, doza este crescută la 3 linguri pe zi. Dacă există balonare și colici, momeala se repetă după o lună. Drept urmare, bebelușul va primi un complex de vitamine și minerale de neînlocuit pentru creșterea corpului.
Pentru copiii cu vârsta peste 2 ani, este recomandabil să gătiți o varietate de varză de Bruxelles pentru a le insufla un gust pentru mâncare sănătoasă.
Așteptați o rețetă pentru un preparat delicios
Există multe opțiuni pentru prepararea unei legume de peste mări. Se fierbe, se coace și se prăjește într-o tigaie. Produsul este adăugat la caserole, omlete, feluri principale și produse de patiserie. Sare sau murături, dacă este necesar. În plus, au fost remarcate și beneficiile varza de Bruxelles înghețate pentru corp. Chiar și la temperaturi scăzute, produsul reține întregul complex de vitamine, minerale, aminoacizi și fibre. Luați în considerare o rețetă simplă pentru un fel de mâncare sănătoasă.
Vei avea nevoie:
- Varză de Bruxelles;
- smântână;
- branza tare;
- condiment;
- ulei de masline.
Varza se fierbe 5 minute în apă sărată. Un vas de copt se unge cu ulei. Se întinde pe ea capetele de varză tăiate în jumătate. Presară deasupra condimente și brânză rasă. Se coace la cuptor aproximativ o oră la 200 ° C.
Deci, beneficiile unice ale varza de Bruxelles asupra corpului se datorează compoziției sale chimice. Complexul vitaminic întărește sistemul imunitar. Mineralele promovează producția activă de hormoni și îmbunătățesc compoziția sângelui. Produsul este utilizat pentru alimentația dietetică, dat bebelușilor și preparate mese delicioase pentru toți membrii familiei.