Специјалитети од млевеног меса за домаћицу

Јела од млевеног меса припремљена са љубављу заузимају посебно место на трпезаријском столу. Укључују традиционалне чоколаде, лазање, месне пите, зрази, полпете, бело. Међутим, постоје многе друге идеје које креативни кувари оживе.

Обично се ове посластице могу припремити за кратко време. Они су јефтини, имају одличан укус и атрактивну арому. Размотрите најпопуларније рецепте са фотографијама јела од млевеног меса које можете узети на знање. Корисни савети и трикови помоћи ће неодлучним домаћицама да се смело прихвате посла.

Сочни котлети у словенском стилу

У кувању постоји много начина за припрему месних производа. Неки од њих захтевају вештину, други су доступни чак и тинејџерима. А шта се може направити од млевеног меса за вечеру? Традиционални словенски котлети.

За јело ће бити потребни производи:

• свињетина и говедина;
• лук;
• Бели лук;
• хлеб или векна;
• млеко;
• јаје;
• кромпир;
• со;
• сецкани бибер;
• биљно уље.

Пре свега, месо се темељито опере. Исеците га на комаде. Лук се исецка на комаде. Хлеб или векна натопљени су млеком.

Да би котлети били сочни, потребно је да користите две врсте меса - говедину и свињетину.

Припремљени производи се наизменично пролазе кроз млин за месо. Добијена маса се темељно помеша ручно. Додају се сол, бибер, бели лук.

За вискозност убаците јаје и ставите рендани кромпир. Млевено месо се поново меша и мало туче, ударајући масу на дно посуде у којој се налази.

Формирајте мале куглице или колаче. Смештено у врућу таву подмазану биљним уљем.

Пржено са обе стране испод поклопца. Подметните умерену ватру. Када се формира златна кора, производ се уклања. Котлете послужите са било којом кашом или пире кромпиром.

Рецепт за ексклузивно јело од млевеног меса за одмор

Популарна италијанска лазање дуго је освајала срца наших сународника. Међутим, само неколико је научило како се правилно кува. Кулинарски стручњаци саветују вам да прво испробате поједностављену верзију. Посуда се састоји од неколико слојева теста са млевеним месом, прекривеним сосом.

Да бисте створили италијанско јело од млевеног меса, биће вам потребно:

• пилећа јаја;
• пшенично брашно;
• вода;
• сецкано месо;
• лук;
• Бели лук;
• со;
• зачин;
• маслац;
• млеко;
• тврди сир;
• биљно уље.

Прво се прави једноставно тесто. 2 јаја се убацују у широку посуду. Трљати виљушком. Додајте сол и воду. Лагано истуците и додајте брашно. Бесквасно тесто се меси. Поделите га на делове. Послано на хладно место.

Да бисте лазање направили зачињеним укусом, припремите сос од болоњеза. Прво се сецкани лук пржи на тигању у биљном уљу. Затим комади белог лука. Када поврће поприми златни изглед додајте млевено месо. Мешајте и динстајте на умереној ватри око 10 минута. На крају додајте сол, зачине, парадајз пасту.

Француски сос од бешамела припрема се у другом тигању. Прво отопите путер. Затим додајте пшенично брашно. Мешајте и држите на ватри док састојци не порумене. Хладно млеко се уводи у танком млазу, стално мешајући масу. Кад се згусне, склоните са ватре.

Бешамел сос треба да има једноличну текстуру без грудица.

Сипајте сос од болоњеза и део куване бешамел тестенине у посебну посуду.Тврди сир се трља на грубој ренде. Ватростална посуда је подмазана меким маслацем. Део припремљеног теста разваљајте у танак слој. Ставите га на дно посуде за печење. Пржено млевено месо се простире на врху, помешано са две врсте сосова (болоњез и бешамел). Обилно поспите сиром.

Поступак се понавља неколико пута. Покријте последњи слој листом теста. Излијте одложен бешамел сос. Поспите сиром. Пеците у рерни на 180 ° Ц око 35-40 минута. Готово необично јело од млевеног меса пажљиво се исече на комаде. Служити на равним тањирима, украшено гранама свежег биља.

Укус без премца од 4 месне кнедле

Многи се радо присјећају обилних вечера код бака у селу. Они су врло добро знали шта треба да скувају брзо и укусно од млевеног меса за своје вољене унуке. Руске кнедле са необичним пуњењем сматрале су се потписаним јелом.

Рецепт се састоји од једноставних састојака:

• свињетина;
• говедина;
• месо живине;
• зечје месо;
• лук;
• со;
• зачин;
• брашно;
• јаје;
• вода;
• Ловоров лист;
• маслац;
• сирће.

Свака врста меса се темељно опере и стави у посуду тако да вишак течности нестане. Исећи на мале комаде. Прођите кроз млин за месо заједно са луком. Мешајте смешу рукама. Зачињено зачинима. Слано.

Кости се или секу од меса зеца и користе се месо живине или филети.

Вода се сипа у пространу посуду. Додајте сол, јаје, брашно. Умешајте уобичајено тесто. Подељено на неколико делова. Разваљајте слој. Исеците тортиље. Напуните млевено месо и набавите кнедле.

Вода се сипа у тањир. Посолите и додајте ловоров лист. Кад прокључа, ћорке се кувају наизменично у малим серијама. Ставите готов производ у посуду. Зачините маслацем. Послужите са сирћетом и поспите млевеним бибером. Неке се прелију водом у којој су се кувале кнедле.

Одлична грицкалица за брзу руку

Домаћице често имају питање, шта да кувају од млевеног меса осим котлета када желите нешто укусно?

Искусни кувари предлажу да испробате оригинално предјело направљено од једноставних састојака:

• готова млевена свињетина;
• купљено лиснато тесто;
• тврди сир;
• Цхампигнон;
• јаја;
• лук;
• со;
• зачин;
• биљно уље за пржење.

Млевено месо зачињено је зачинима по укусу и сољено. Дода се сецкани лук. Комешање.

Шампињони су исечени на комаде. Пржено у сунцокретовом уљу, додајући мало лука. Со и бибер.

Пилећа јаја се кувају око 10 минута док се жуманце не стегне. Ољуштите љуску. Исеците на неколико делова. За ово јело од млевеног меса сир се трља на грубој ренде.

Лиснато тесто нежно разваљајте. Поспите нарибаним сиром. Одозго распоредите млевено месо, а затим печурке и комаде куваних јаја. Смотајте ролну и ставите на плех са шавом надоле.

Врх је премазан умућеним жуманцем. Пеците у рерни око 50 минута. Приликом послуживања, ужина се исече на делове.

Рецепт за млевено месо и паприку

Крајем 1980-их само на гозбама могло се окусити укусна јела. Данас искусни кувари знају шта друго кухати од млевеног меса и изненадити своје обожаваоце. Размотрите рецепт за популарну посластицу која је припремљена за венчани сто.

Требаће вам следећи производи:

• млевена свињетина или телетина;
• пиринчана крупица;
• паприка прелепог облика;
• лук;
• шаргарепа (пожељно сочна);
• сок од парадајза;
• зачин;
• со;
• вода;
• павлака.

Са опране паприке уклањају се стабљика и семе. Лук се исецка на ситне комаде. Шаргарепа је нарибана. У млевено месо додају се сол и зачини.

Пиринчана крупица се кува, а затим опере хладном водом. Умешајте шаргарепу.

Пуњење се припрема у посебној посуди и пуни се унутрашњост паприке. Поврће се чврсто ставља у шерпу. Сипајте сок од парадајза помешан са павлаком. Ставили су га на шпорет. Након кључања, кувати на умереној ватри око 80 минута.

За вечеру пуњене паприке служе се вруће са зачинским биљем и павлаком.

Апетитни сос од тестенине

Воле да кувају италијанску тестенину не само у сунчаној земљи. Наши кувари нуде прелепо јело од млевеног меса на тигању као сос за тестенине.

Састоји се од једноставног скупа компонената:

• пилећи филе;
• бели лук;
• зачини према жељи;
• шаргарепа;
• парадајз сос "Кечап";
• Бели лук;
• биљно уље;
• мирођија;
• тестенина;
• со.

Месо се пролази кроз млин за месо. Слано. Додају се зачини. Сломи руке. Шаљу се у загрејану посуду са сунцокретовим уљем и луком. Пржите док не буде напола кувано.

Додајте сецкани бели лук и ситно нарибану шаргарепу. Динстајте неколико минута испод поклопца. Зачините смешу сосом од парадајза и динстајте на лаганој ватри 10 минута.

Тестенине се кувају на уобичајени начин. Сипајте воду, исперите под славином. Ширите у сосу од меса. Премешајте и послужите са сецканим копром.

Без сумње, свака домаћица ће имати своје тајне кувања јела од млевеног меса. Добро је када своје искуство поделимо са пријатељима и познаницима. Нека укусна храна уједини све људе на земљи у велику радосну породицу.

Видео рецепт за млевени сос од тестенине