Како организовати складиштење поврћа у гомилама и рововима како бисте сачували жетву до пролећа

Пожњевени усев обично се чува у опремљеним подземним подовима, подрумима или подрумима. У недостатку ових, многи пољопривредници и баштовани користе складиштење поврћа у гомилама и рововима - „старомодни“ метод, који је једноставан и омогућава вам да сачувате жетву без губитка укуса и тржишног изгледа.

Шта је гомила и ров

Пре него што се прибегнете пољском складиштењу поврћа, морате размотрити шта је гомила, које величине треба да буде и где је најбоље поставити.

Бурт је издужени насип, обострано нагнут и одозго покривен земљом, сламом или другим изолационим материјалом. Ово је најједноставнији и најчешћи начин чувања кромпира, купуса и коренастог поврћа. Буртс могу бити млевени и полуземљени. У првом случају, поврће се сипа на равну површину, у другом се сипа у посебне јаме.

Складиштење поврћа у земљи врши се такође помоћу ровова. У овом случају, убрани усев полаже се у издужени, дугуљасти ров, који се затим изолује и прекрива заштитним материјалом од влаге. Главна разлика између рова и гомиле је у томе што се поврће чува испод нивоа земље, у гомили - изнад њега.

Приликом избора најбољег начина чувања поврћа у гомилама и рововима, морате узети у обзир климатске карактеристике одређеног региона. За јужне регионе са топлим зимама, шипови су погоднији; у северним регионима са јаким мразима, боље је користити ровове.

Избор правог места

За чување поврћа у гомилама и рововима потребно је одабрати право место за постављање складишта. Најбоља опција била би сува и повишена површина са ниским нивоом подземне воде - најмање 1,8-2 м од површине тла.

Најбоље је опремити складиште поврћа на подручју са малим нагибом - у овом случају ће се олујна вода брзо исушити и неће се акумулирати у близини гомиле или рова.

Објекти за складиштење треба да се налазе дуж падине.

Упркос чињеници да су гомила и ров додатно покривени покривним материјалом, препоручљиво је одабрати подручје које је заштићено од промаје. Многи вртларци уређују гомиле у дужини од севера до југа. На тај начин, његове стране ће бити заштићене од северних ветрова.

Величине гомиле и рова

Пре него што направите складиште за поврће, морате да одлучите о његовој величини. Верује се да што је подручје хладније, то би требало бити веће гомиле или ровови:

1. Бурт - оптимална ширина за јужне регионе је 1,2-1,4 м, за централне регионе Русије 1,8-2 м. Дужина насипа од поврћа је 8-11 м, висина је до 1,4-1,5 м.
2. Ров - у јужним регионима његово издужење је 8-10 м, дубина је до 60 цм, ширина је 70-100 цм. За централне регионе Русије параметри се благо повећавају - дужина до 9-12 м, ширина , дубина до 90-100 цм.

За Сибир је најбоље изградити складиште за крумпир - до 1,8-2 м ширине и до 1,4-1,6 м дубине.

Складиштење поврћа у гомиле и ровове започиње обележивачем

Шипови земље се полажу директно на површину тла. Пре него што направите склониште полуземаљског типа, потребно је да ископате малу јаму дубине до 18-20 цм. У таквој јами положено поврће много боље подноси зиму, јер је заштићено од наглих промена температуре.

Основна правила за полагање усева:

1. За складиштење у гомилама и рововима користе се само висококвалитетни плодови без трагова труљења, покварено воће неће преживети до пролећа.
2. Слама или мало навлажени песак треба сипати на дно јаме или рова.
3. Поред тога, можете користити гране смрче или бора - оне спречавају развој труљења и плаше глодаре.
4. У недостатку посебне вентилација пожељно је поврће посипати добро навлаженим песком - његов слој треба да буде дебљине најмање 1-3 цм.

Песак у рову користи се за упијање вишка влаге и топлоте. И такође да спречи пропадање коренских усева и ширење инфекција у продавници поврћа.

Неопходно је пажљиво пратити садржај влаге у песку. Превише суво ће повући влагу из поврћа, што ће довести до тога да постане летаргично и увенуло. Можете га узети на длан. Песак не би требало да се распада у зрну, али такође не би требало да се истичу капи влаге.

Склониште за поврће

Поврће се сипа у хрпу дуж целе дужине гомиле. Горњи слој коренских усева мора бити покривен сламом. Али не би требало посипати директно поврће, јер ће то довести до брзог увенућа. Пре свега, кромпир, цвекла, шаргарепа и бели купус треба посути слојем земље или песка дебљине 4-6 цм.

Покривање усева сламом врши се у два корака. Први слој помаже воћу да се постепено хлади, па би требало да буде довољно танко. Други слој треба сипати само када температура ваздуха падне на око -3 ° Ц. Коренике не треба прерано покривати, у том случају неће имати времена да се охладе. Али не можете оклевати - у овом случају ће се брзо замрзнути.

Опције склоништа за жетву:

1. Слама и земља у слојевима од 50 цм за кртоле кромпира и 30 цм за главице купуса.
2. Први слој земље дебљине 50 цм (за главице купуса 30 цм), на врху је слој пиљевине.
3. Први слој тла је 45 цм, затим слој сламе 30 цм и исти слој тла.

Приликом склоништа продавнице поврћа, потребно је узети у обзир климатске карактеристике региона. За јужна подручја слој покривног материјала треба да буде тањи за 5-8 цм. За сибирске регионе и Урал - дебљи 18-20 цм.

Слама за покривач гомиле и рова мора бити апсолутно сува. Одржавање влаге неће само заштитити поврће од смрзавања. Истовремено ће повећати ниво влаге у продавници поврћа.

Методе вентилације гомила

Када се уређује вентилација на гомили или у рову, поврће се складишти много дуже без губитка тржишности и укуса. Један од најједноставнијих и најчешћих начина је уређење канала за снабдевање. Помаже продирању свежег ваздуха у продавницу поврћа и уклањању влажног и топлог ваздуха из њега.

Како направити канал за снабдевање:

1. Ископајте јарак на површини тла (за гомилу) или на дну рова. Требало би да иде дуж њеног средишта уз подножје и да прелази његове границе.
2. Дубина и ширина жлеба за кртоле кромпира и кореновке треба да буду 25-30 цм, за главице купуса најмање 35-45 цм.
3. Покријте ископани јарак дрвеном решетком на врху, иначе ће усев пасти унутра.
4. На крајевима канала поставите вертикалне цеви за продирање свежег ваздуха. Покријте њихове спољне отворе визирима како бисте их заштитили од падавина.
5. Дизајн се може побољшати пластичним цевима, градећи од њих издувни канал.
6. Поставите пластичну цев пречника 15-20 цм у усправан положај. Његов доњи крај би требао бити изнад усева. А горњи пролази кроз склониште и подиже се изнад њега за око 50 цм.
7. Поставите такве пластичне издувне канале на размаку од најмање 3-4 м. Горње рупе од падавина такође покријте визирима.

Постављање поврћа у гомиле и ровове је једноставан и уобичајен начин да се род сачува до пролећа без губитка укуса и здравствених благодати.Такве продавнице поврћа могу се брзо и јефтино изградити у летњој викендици.

Успешно складиштење поврћа у гомилама и рововима - видео