Како направити укусну хрскаву јабуку
Традиционални јесенски амерички десерт хрскави јабучни каша са овсеном кашом има неколико популарних назива, али суштина поступка припреме овог десерта је иста - хрскави кувају у рерни. Мирисни десерт од јабука сличан је и пити и тепсији направљеној од слоја нарезаних јабука, овсених мрвица, ораха и зачина.
Припрема хране
Многе домаћице које су први пут одлучиле да поново створе класичну хрскаву јабуку често бркају рецепт са припремом постолара, дробљенца и браон Бети. Важно је напоменути да је рецепт за хрскаву јабуку сличан мрвљењу. Разлика са оштрим је у томе што се у рецепту користи цела овсена каша. Печење јаког јабука са овсеним месом је једноставно, главна ствар је припрема састојака.
За мрвичасто тесто припремите:
- Пшенично брашно;
- цела овсена каша;
- шећер (пожељно браон);
- маслац;
- мушкатни орашчић;
- ђумбир;
- кукурузни скроб;
- млевени цимет;
- прашак за пециво.
Да би јабуке остале у готовом десерту истовремено сочне и хрскаве, саветује се грубо сечење. Ако су кришке исечене исувише фино, биће печене и мекане током кувања.
Припрема воћа за хрскаву арому овсене каше састоји се од избора јабука које волите. Такође би требало да одлучите да одсечете кору од њих или не - у оба случаја десерт се испоставља укусним. У просеку је за једну хрскаву храну потребно око 6 шоља сецканих кришки јабука. Хрскава јабука на рецепт може се допунити другим воћем и бобицама: кајсијама, вишњама, малинама, боровнице.
Са чиме и када јести хрскаву јабуку
Хрскаве јабуке послужите уз овсену кашу врућу или хладну. Али боље је држати се средње опције и послужити десерт топло. У Америци и Канади оштар се често наручује у кафићима за доручак или припрема за долазак гостију.
Ово слатко јело може се припремити за обраду гостију и породичног круга, јер припрема десерта траје не више од пола сата. Јабука хрскава може се послужити благо охлађена. Препоручује се додавање куглом сладоледа. Такође, јело се одлично слаже са шлагом, јогуртом, путер од кикирикија и чоколадни сируп. Калорични садржај хрскавог је 161 кцал на 100 грама.
Јаки јабучни рецепти
Укусна пита се припрема у САД-у, Канади, Новом Зеланду, Енглеској и Аустралији. Име посластице значи да би требало да хрска у устима - тесто и сам фил од јабука.
Оригинална верзија јела може се испећи за само 20 минута.
Аппле Цлассиц Црисп
Десерт се може пећи у традиционалном великом облику или у малим шољицама за печење. Савет за почетнике је да оштри хрскави, по могућности са смеђим шећером од трске уместо са обичним шећером.
Састојци за тесто:
- 70 г пшеничног брашна;
- 90 г смеђег шећера;
- 70 г овсене каше;
- 50 г сецканог ораси;
- 7 г соли;
- 1 кашичица цимета;
- 50 г путера.
За пуњење:
- 5 јабука;
- 1 кашика кашике кашика кукурузног скроба;
- 3 кашике кашике смеђег шећера;
- 1 кашичица цимет;
- 10 г ванилина;
- лимунов сок са једне кришке;
- сладолед од ваниле или шлаг.
Корак по корак опција кувања:
- Пре мешања састојака за тесто, укључите рерну и загрејте је на 180 степени. Посуде за печење подмазују се уљем.
- Комбинујте брашно са млевеним циметом, сољу, шећером, овсеном кашом и млевеним орасима. У тесто се додају комади путера.
- Мешајте смешу, по могућности не кашиком, већ рукама. Темељно мешајте док се маслац у тесту не претвори у мале мрвице. Пре припреме фила можете тесто расхладити у фрижидеру.
- Ољуштите јабуке, а затим исеците на средње делове. Поспите их соком из једног лимунског клина.
- Комадима јабуке додаје се мешавина шећера, кукурузног скроба, ванилин, цимет.
- Јабуке се стављају у калуп, а на њих тесто од овсене каше. Образац се ставља у загрејану рерну. Такође, температура у пећници може се подићи на 190-200 степени. Десерт се пече од 20 до 30 минута док не порумени.
- Готова хрскава јабука према рецепту се хлади и служи у порцијама. Поред тога, јело је украшено куглом сладоледа од ваниле или шлага.
За десерт је боље користити слатке и киселе тврде сорте јабука, на пример Антоновка, Боровинка, Медоц, Гранни Смитх.
Јака јабука је одличан десерт ако желите да обрадујете своје вољене и госте нечим укусним, а времена за кување је мало. Посматрајући услове кувања и нијансе приликом избора производа, можете припремити оштар потпуно исти начин као што се традиционално прави у западним земљама.