Чему служи, када и како јурњава грожђа
Прогон грожђа је важан корак у нези винове лозе, који подразумева одсецање врха изданака. Правилно изведен поступак помаже у повећању приноса, убрзању раста грмља грожђа, а такође побољшава квалитет зрелих гроздова.
Шта је гоњење грожђа
Избојци винове лозе скраћују се до првих нормалних листова. Треба имати на уму да прекратка резидба, у којој је остало 4-6 листова, не може у потпуности обогатити грозд и заситити га храњивим састојцима. То негативно утиче на принос усева.
После поступка, на изданку треба да остане 13-16 здравих, потпуно развијених листова.
Главни циљ ковања грожђа је успоравање процеса активног раста током 20-30 дана, доприносећи прерасподели хранљивих састојака између различитих органа биљке.
Јурњава грожђа - основна правила и користи
Пре ковања грожђа, морате се упознати са главним карактеристикама и суптилностима поступка, јер учињене грешке негативно утичу на раст винове лозе и принос. Техника јурњаве слична је штипању, али за разлику од ње, гране се секу много дуже, удаљени део изданка је приметно већи.
Да би се повећала величина грожђа у гроздовима, врши се и гоњење - помаже у избегавању преоптерећења биљке зрелом бербом. Као резултат овог поступка, плодови се благовремено формирају и сазревају на виновој лози.
Током поступка уклањају се изданци који су порасли на централном вишегодишњем деблу. Такође, међу оним на чему се врши јурњава су гране на воћним стрелицама и заменљиве гране.
Главне предности ковања грожђа:
- прерасподела хранљивих састојака који улазе у пупољке и гроздове који спавају;
- заштита биљке од труљења и гљивичних инфекција;
- пуна вентилација и уједначено осветљење винове лозе сунчевом светлошћу;
- убрзано сазревање младих изданака;
- припрема младих грана за зимовање.
У већини случајева ковање се врши на грожђу просечног трајања зрења. Такве сорте одликују се способношћу брзог стварања зелене масе. Максимална концентрација хранљивих састојака троши се на растуће лишће, што доводи до спорог сазревања гроздова, који се могу протезати до првог мраза.
Услови ковања грожђа
Пре искуцавања грожђа, потребно је одредити време поступка. Добијени резултат зависи од овога. Обрезивање се врши у фази суспензије главног раста младог винове лозе.
Главни знак успоравања раста може се сматрати исправљањем горњег дела изданака. Уз активан раст, изданци почињу да се савијају и нагињу надоле, јер је на једној страни изданак јачи и здравији.
Време ковања зависи од одређене сорте грожђа:
- рано - од 15. јула до 10. августа;
- средина сезоне - од 1. до 15. августа;
- касно - од 10. до 20. августа.
Ако се усев грожђа гаји у пластенику или стакленику, боље је ковати га средином и крајем јула за изданке високе више од 90-100 цм и само ако је потребно.
Накнадно обрезивање изданака врши се у другој половини августа и првој недељи октобра. Његова сврха је ефикасно сабијање стуба грожђа.
Извођење ковања
Пре обрезивања, морате размотрити како се ковају изданци грожђа. Већина искусних вртларара и виноградара користи орезу.
Главне фазе обрезивањаи:
- уклоните врх сваке младице која по целој дужини има 17-19 истинских листова;
- уклоњени део изданка треба да садржи до 5-7 листова;
- након обрезивања, у неколико пролаза почупати лишће преко горње четке - ово ће обезбедити већу величину и богату боју бобица.
12-15 дана након ковања, почиње фаза активног раста пасторчади. То доводи до акумулације хранљивих састојака и сокова неопходних за активан развој и раст успаваних пупољака, као и формирање цвасти за наредну годину.
Ако се грожђе кова прерано, пасторци почињу да пребрзо расту и користе целокупне залихе хранљивих састојака до пролећа. То доводи до превременог пуцања пупољака, слабљења биљке и смањења броја плодних јајника.
Када се формира 5-7 зрелих листова пасторка, потребно је стегнути пасторке - то ће осигурати контролу њиховог раста. Свака треба да остави 2-4 листа.
Ова количина се сматра оптималном, тако да биљка може произвести и акумулирати довољну концентрацију хранљивих сокова и задржати успаване пупољке до пролећа.
Карактеристике поступка
У неким случајевима, при ковању неких снажних сорти грожђа, манипулацију треба извршити 2-4 пута током вегетације. Прва манипулација се врши пре почетка фазе цветања. У овом тренутку на свакој орезаној лози створиће се до 10-13 истинских листова.
Накнадна резидба грожђа не утиче на изданке, већ само на пасторке који излазе из горњих пупољака, до висине од 7-8 цм. Такво скраћивање за брзо растуће сорте позитивно утиче на сазревање гроздова. Помаже у припреми биљних изданака за мраз.
Орезани изданци се могу користити у корист личне парцеле - спаљени и оплођени пепелом воћно-јагодичасто грмље и дрвеће. Ако су гранчице грожђа заражене гљивичним или другим инфекцијама, морају се изнети из баште и спалити. Ово ће спречити даље ширење инфекције.
Контраиндикације за ковање новца
Рељефање винове лозе нема увек позитиван ефекат на раст, развој и продуктивност биљке. У неким случајевима се овај поступак не препоручује.
Главне контраиндикације:
- Вруће, суво лето. Скраћивање изданака у овом случају може изазвати површинске опекотине лишћа и гроздова.
- Винске сорте грожђа - најчешће су такве сорте мале, са минималном зеленом масом. Стоне сорте су погодније за ковање.
- Младе плантаже винове лозе. Изданци такве биљке нису довољно зрели за скраћивање. Можда немају довољно хранљивих састојака за зиму.
- Лоза расте на посебном луку или сјеница... Такве биљке не треба ковати. Већ имају јаке и јаке изданке. Равномерно осветљени сунчевом светлошћу и дају стабилну жетву.
- Култура је ослабљена нападима штеточина од инсеката, гљивичним инфекцијама или другим болестима.
Прогон грожђа је користан поступак који позитивно утиче на раст биљака, сазревање плодова и укупан принос. Када га спроводите, морате узети у обзир главне нијансе. Међу њима су сорта грожђа, место и карактеристике његовог раста, као и присуство контраиндикација.