Надокнађивање недостајућих витамина компотом од црвене рибизле

Компот од црвене рибизле може послужити као одлично пиће у борби против недостатка витамина зими. То је зато што је црвена рибизла ризница хранљивих састојака. Поред витамина А, Ц, Е, бобице садрже органске киселине, гвожђе, калијум, селен, пектинске супстанце и пуно других неопходних елемената за побољшање виталних функција људског тела.

Ако често пијете сок од рибизле или компот, можете се ослободити непотребне течности у телу, од отока ткива и врећица испод очију. Такође дуго заборавите на жеђ, прехладу, мучнину, благе болести стомака.

Компот од црвене рибизле

Једноставан рецепт за компот од црвене рибизле без адитива припрема се врло брзо. Требаће 400 грама бобица, што је око 1,5 шоље, ако нема ничега за мерење грама. За сируп ће требати 200 грама шећера и 1,5 литра воде.

Припрема:

1. Зреле бобице да се решите стабљика и оперете. Испирање се може извршити под текућом водом стављањем бобица у цедило или једноставним урањањем рибизле у течност на неко време у велику посуду с водом.
2. Мешајте воду са шећером, кувајте.
3. Ставите чисте бобице у кипућу слатку воду и кувајте 2 минута.
4. Сачекајте да се охлади и можете пити. Да би се компот црвене рибизле сачувао за зиму без стерилизације, након кључања бобица у сирупу, цела врела маса мора се сипати у стерилне тегле и затегнути поклопцима. Укусна припрема за вас!

Ако припремате компот од смрзнутих бобица, онда се у овом случају одмах додаје у сируп који блешти и кува без одмрзавања.

Стерилисани компот од црвене рибизле

Црвена рибизла има много компоненти које омогућавају дуго складиштење у конзервираном облику. Али за поузданије очување, након кључања, боље је користити поступак стерилизације бобица заједно са компотом у тегли. За компот од црвене рибизле за зиму требаће вам две чаше бобица од 150 грама, две исте чаше шећера и 3 литре воде. За ове састојке треба припремити теглу од 3 литре тако што ћете је очистити содом и стерилисати.

Припрема:

1. Уклоните стабљике са добрих бобица, исперите их.
2. Сипајте у теглу.
3. Скувајте сируп (вода + шећер) и прелијте црвеном рибизлом.
4. Покривајући поклопце, ставите тегле у лонац са водом тако да досегне рамена. Започните поступак стерилизације 20 минута (време за посуду од 3 литре).
5. Извадите теглу с клештима из посуде и чврсто затегните поклопац шавором. Умотајте у топло 24 сата, сутрадан уклоните платно и оставите да одстоји недељу дана у проветреној соби. Тада га можете ставити у оставу до зиме.

Овај компот се може припремити без стерилизације са двоструким пуњењем компонената у тегли са кључањем сирупа.

Компот од црвене рибизле са јабукама

Јабучни компот и Црвена рибизла Је слатко кисело пиће направљено од минималних састојака. Требаће му 300 грама рибизле и пола килограма јабука. Од ове количине компонената треба добити 5 литара компота.

Припрема:

1. Одвојите рибизлу од петељки и оперите.
2. Јабуке исећи на комаде или оставити целе по жељи.
3. Ставите чисте састојке у шерпу, прекријте је до врха водом и ставите на шпорет.
4. Чим смеша прокључа, додајте шећер чија ће количина одговарати вашем укусу. Неко воли преслатко, а неко пријатног киселог укуса. После следећег кључања, сипајте течност са бобицама и воћем у стерилне тегле и заврните.

Компот од црвене рибизле са наранџом

Компоти са додатком агрума сада су прилично популарни. Комбиновање бобица из наших крајева са страном знатижељом је одлична идеја са одличним укусом. Килограм црвених бобица, једна велика наранџа, 200 грама шећера биће за компот од црвене рибизле са поморанџом. Приложени састојци су за теглу од три литре.

Припрема:

1. Оперите рибизле без зеленила и ставите их у сито да се вода испразни.
2. Оперите поморанџу. Облик који ћете дати поморанџи зависиће само од ваших жеља. То могу бити резани комади заједно са кором или само кришке без љуске.
3. Ставите све компоненте у банку. Заузети простор треба да буде 1/3 запремине. За оне који желе да додају пикантни укус одредбама, можете додати лишће нане. Компот од црвене рибизле са наранџом и ментом за зиму изгледа естетски лепо и има хладан афтертасте.
4. Прокувајте воду и прелијте је преко тегли. Покривајући поклопце, нека тинктура остане у овом стању око 20 минута.
5. Оцедите ароматичну воду у шерпу, додајте шећер и прокувајте.
6. Сипајте тегле са композицијом од рибизле и наранџе са мехурићима и одмах добро затворите поклопцима. Умотајте у топло за један дан.

Компот од црвене и црне рибизле

Компот од црвене рибизле за зиму може се комбиновати са сезонским воћем и добити ненадмашан укус. За пиће ће бити потребна једна чаша црвене и Црна рибизлакао и огрозд. Све ово чуваће се у сирупу који се састоји од две чаше воде и три литре воде. Треба напоменути да је запремина чаша у овом рецепту 150 грама.

Припрема:

1. Све бобице у рецепту морају се ослободити непотребног лишћа, гранчица, очистити од остатака и темељито испрати.
2. Стерилисати тегле и сипати у њих ољуштене бобице.
3. Кувајте обичну воду без адитива и сипајте је у теглу до бобица. Покријте поклопцем, пустите да се кува 10 минута.
4. На теглу са рупама за испуштање течности ставите најлонски поклопац и у таву сипајте мирисну воду засићену соком од бобица. Ставите потребну количину шећера у ову воду (можете прилагодити запремину шећера по укусу) и прокувајте.
5. Врелу смешу сипајте у тегле и одмах затворите. Умотати у топло покривач 12 сати. Скините покривач након хлађења - готово!

Огрозд се може заменити жутиком, малином, јоштом.

Припремите 1-2 лименке компота за сваки рецепт представљен у чланку и ваша остава ће постати богатија за неколико врста празнина. Зими ће сваки пут рођаци пити компот новог необичног укуса.