Писање најпопуларнијих рецепата бруснице за зиму у незаборавну куварицу

Гримизни гост из шуме садржи обиље витамина и минерала неопходних за добро координисан рад тела. Доказани рецепти за бруснице за зиму помоћи ће вам да створите код куће не само вредан, већ и укусан лек. Бобице су сушене, конзервиране, натопљене сланим раствором соли. Од њих се прави одличан џем, желе, џем за чај. Производ је погодан за витаминске сосеве, коктеле, сирупе. Љубитељи опојних пића стварају укусно вино или ликер од бобица. Кренимо на узбудљиво путовање кроз странице универзалне куварице.

Једноставни рецепти за бруснице за зиму за почетнике

Најпримитивнији начин бербе бобица је намакање. Направљен је у гранулираном шећеру и без њега. Са медом и другим воћем. Упознајмо се детаљно са сваким од њих.

Да бисте добили укусну бобицу у гранулираном шећеру, требају вам производи:

• зрела брусница;
• шећер;
• хладна кувана вода;
• мало соли за побољшање укуса.

Сакупљене бобице пажљиво се сортирају. Уклоните наборане и оштећене плодове. Сипајте преостале бруснице у пространу посуду. Сипајте воду и неколико пута темељито оперите. На крају га мазите под славином, положите на сто да се осуши.

Чиста вода се сипа у засебну ватросталну посуду. Запалите. Кад прокључа додајте гранулирани шећер. Мешајте док се потпуно не раствори у течности. Ставите мало соли.

Стаклене тегле се стерилишу изнад паре око 5 минута. Затим се сипају бруснице. Пригушите мало. Сипајте врући сируп. Покријте најлонским поклопцима са посебном рупом. Оставите на собној температури 10 дана у мрачној соби. Под лименкама се поставља густа тканина. Готов производ се чува у подруму или фрижидеру.

Зачињена брусница са зачинима

Диван додатак месним јелима направљен је од следећег сета компонената:

• брусница;
• шећер;
• со;
• цимет;
• ванилија;
• каранфил;
• зрна бибера;
• воде.

Осушене бруснице сипају се у пространу посуду. Направите маринаду у посебном лонцу. Чир вода. Сипајте шећер, зачине, сол. Кувати 3 минута. Охладити. Сипа у посуду са бобицама. Покријте газом и однесите на хладно место.

После 5 дана намочене бруснице стављају се у чисте тегле. Прелијте маринадом. Печат са поклопцима. Чувати у подруму где се одржава стабилна температура. Гредица се служи уз домаћу кобасицу, кувану свињетину или свињски ћевап... Побољшава укус месних производа током целе године. Поред тога, садржи обиље корисних компоненти.

Јело се може користити уместо класичног "кечапа".

Берба шумског воћа без шећера

Оригинални рецепт за брусницу за зиму у сопственом соку свидеће се љубитељима природних производа.

Да бисте је креирали требаће вам:

• бобице бруснице;
• пречишћена вода;
• лишће свеже биљке.

Одабрано воће се природно опере и осуши. Пребачено у тегле на пари. Сипајте хладну воду. Одозго ставите опране листове бруснице. Покријте газом или најлонским поклопцем са рупама. Пошто се радни предмет израђује без кувања, контејнер се одмах одвози у подрум, ормар или фрижидер. Производ се користи за јачање имунолошког система током хладне сезоне.

Бобице се такође могу намакати у малом емајлираном лонцу.Међутим, мораћете редовно да перете газу која прекрива саламуру.

Лингонберри рецепти за зиму - здрава посластица са медом

Одлично јело од бруснице добија се за само 30 минута рада. Прво се саставе потребне компоненте:

• зрело гримизно воће;
• течни мед од хељде;
• сецкани цимет;
• неколико пупољака каранфила;
• чиста вода;
• со.

Затим следите водич одабраног рецепта. Припремљени бруснице се шаљу у чисте тегле. На врх ставите зачине (цимет, каранфилић), поспите сољу. Прелијте кључалом водом. Потопите 15 минута и сипајте у шерпу.

Посуда са ароматичном водом ставља се на ватру. Додаје се течни мед. Комешање. Довести до кључања. Сипа се у тегле са бобичастим воћем. Покријте поклопцима. Након 30 дана, производ са медом је спреман за употребу.

Слатки десерт за чај

Бобица се припрема прилично укусно млевењем са гранулираним шећером. Бели конзерванс благотворно делује на производ, чувајући витамине и драгоцене минерале.

Десерт се припрема од следећих састојака:

• зреле бобице;
• гранулисани шећер.

Опране и осушене бруснице добро се исецкају ручно или блендером. Затим млетите кроз сито. Торта се баца. Маса добијена од пулпе прекривена је гранулираним шећером по стопи 1: 1. Темељно мешајте дрвеном шпатулом. Оставите 2 сата. Пребачено у стерилисане тегле. Покријте најлонским поклопцима. Чувати на хладном месту. Служи као природни десерт за топле напитке.

Шумска бобица са јабукама

Размотрите занимљив рецепт за бруснице за зиму са воћем. Компоненте се користе за кување:

• одабране бобице бруснице;
• слатке сорте јабука;
• гранулисани шећер;
• лимун за сок;
• сецкани цимет.

Пре свега, јабуке се оперу и ољуште. Исеците на једнаке коцкице. Ставите у дубоку посуду. Додајте бобице. Посути гранулираним шећером. Оставите 3 сата да храна пусти сок.

Контејнер се ставља на умерену топлоту. Мешајући, прокувајте. Сипајте млевени цимет. На истој температури, динстајте још 5 минута. Додајте лимунов сок. Добро измешајте и склоните са ватре. Када се производ охлади, поступак се понавља. Затим се пребацују у стерилну посуду. Запушен. Чувати у подруму. Служи се као витамински десерт за доручак.

Оригинални фил за пите

Готово сви људи воле домаће колаче. Међутим, главни врхунац производа је пуњење. Размотримо једноставан начин припреме необичног десерта.

Потребни састојци:

• свеже убране бруснице;
• јесен сорте крушака;
• гранулирани шећер бело;
• кувана вода.

Бобице се темељито оперу водом. Прелијте кључалом водом 3 минута. Одбачено у цедило. Осушите на кухињској крпи. Опране крушке се ољуште. Исеците на мале коцкице.

Сируп се кува у великој шерпи. Прво се сипа вода. Кад прокључа додајте гранулирани шећер. Мешајте дрвеном кашиком. Додају се бруснице и крушке. Кувати неколико минута. Уклоните из ватре. Оставите 4 сата, па поново кувајте око 10 минута. Пакирано у тегле на пари. Печат са поклопцима.

За пуњење богатих пита користи се густа смеша од воћа и бобица.

Невероватан и ароматичан џем

У данашње време постоји обиље слаткиша који се послужују уз чај. Међутим, нико није отказао природни производ. Упознајмо се са једноставним рецептом за прављење брусница за зиму.

За кување су вам потребне 3 компоненте:

• бобице;
• гранулисани шећер;
• воде.

Лингонберриес се сређују. Они се перу под славином. Лагано осушите на кухињској крпи. Затим га сипајте у лонац воде. Кувајте на лаганој ватри 10 минута уз непрестано мешање. Додајте гранулирани шећер. Динстајте на просечној температури око 45 минута. Добијени џем се ставља у стаклену посуду. Затворите поклопцима. Када се производ охлади, однесите га у подрум. Зими се служи уз чај као природни слатки десерт.

Лингонберри рецепти за зиму у тандему са поморанџом

Ако комбинујете шумско воће са цитрусима, добићете изврсну посластицу. Потребни састојци:

• брусница;
• вода;
• велике поморанџе;
• гранулисани шећер.

Опране бобице се стављају у ватросталну посуду. Посути гранулираним шећером. Комешање. Када се сок појави, ставите на ватру. Кувајте на ниској температури 15 минута.

Поморанџе се перу испод славине. Потопите у врелу воду 2-3 минута. Затим га изваде, обришу пешкиром. Исеците на велике кришке, уклањајући кости. Прођите кроз млин за месо. Добијена маса се сипа у бобице. Непрестано мешајте, кувајте 20 минута.

Спремни џем се поставља у чисте тегле. Покријте лименим поклопцима. Кад се охлади, носе га у подрум на чување. Зими се користи као лек против прехладе.

Рубин желе за зиму

Прозирни желе се успешно припрема од бобица бруснице. Има нежну арому и божанствени укус. За јело су вам потребни састојци:

• бобице без оштећења;
• Бели шећер;
• желатин;
• воде.

Лингонберри се прелије кипућом водом, након чега се баца у цедило. Нежно трљајте симпатијом. Каша се сакупља на гази пресавијеној у два слоја. Исцедите сок. Додајте гранулирани шећер. Мешајте снажно док се расути производ потпуно не отопи.

Смеша се сипа у шерпу, стављена на шпорет. Довести до кључања. Сипајте желатин. Мешајте и динстајте још 2 минута. Берри желе се ставља у тегле, стерилисане 10 минута у кључалој води. Заврните поклопце.

Лингонберриес у сопственом соку

За стварање витаминског напитка користи се једноставан рецепт који укључује само једну компоненту. Бобице се пажљиво сортирају и оперу под славином. Поделити на 2 дела. Један од њих се трља, након чега се сок истискује.

Затим се резултујућа течност комбинује са остатком воћа у посебном контејнеру. Доведите смешу да прокључа. Уклоните из ватре. Сипа се у одговарајућу посуду. Закрчен и одведен у подрум. Зими се производ разблажи врућом водом и пије током епидемије грипа.

Класичан сос за празнични сто

Готово све домаћице покушавају да изненаде своје драге госте оригиналним измишљотинама. Стога у својим кантама имају ексклузивно посуђе. Један од најпопуларнијих је сос од црвене бруснице.

Да би га креирали, узимају производе:

• свеже зреле бобице;
• Јабуково сирће;
• гранулисани шећер;
• Мајчина душица;
• каранфилић;
• цимет (исецкан);
• со;
• воде.

Припремљено воће, зачини, шећер и сол стављају се у контејнер. Сипајте у воду. Кувајте 30 минута уз стално мешање. Затим се зачини уклањају из соса, а каша се пребацује у тегле. Печат са поклопцима. Чувати на хладном месту. Служи се уз печену живину.

Производ се изврсно слаже са динстаним зецом, дајући јелу пикантан укус.

Опојно пиће за жене

Не воле све даме да пију коњак или вотку. Можете и да научите како да направите вино од бруснице. За пиће узмите 3 компоненте:

• гримизно воће (2 кг);
• чиста вода (2 л);
• гранулирани шећер (900 г).

Неопране бруснице добро се трљају рукама или дробљењем. Добијена каша се сипа у теглу. Додајте мало гранулираног шећера и воде. Добро промешати. Покријте чистом газом. Одвозе се на тамно место где се температура одржава најмање 22 ° Ц. Обрадак се оставља 4 дана уз повремено мешање.

Ферментисана каша се филтрира у шерпу. Додајте мало гранулираног шећера и добро измешајте. Добијена течност се сипа у теглу. Покријте посебним поклопцем за прављење вина и загревајте 5 дана.

На крају одређеног времена, из чаше се преточе 3 чаше течности. Поспите шећером, помешајте и вратите. Покријте поклопцем. Оставити да ферментира на истом месту 4 недеље. Тада се вино уклања из талога и проба. По потреби додајте шећер. У боцама. Чувати на хладном месту. Сипати у чисту посуду сваке 3 недеље.Готово вино од бруснице служи се уз месне прерађевине или чоколаду.

Да бисте добили утврђено пиће, сипајте алкохол или вотку.

Лингонберри рецепти за зиму - замрзавање и сушење бобица код куће

Да бисте зими уживали у „свежим“ плодовима бруснице, користите замрзавање. За ово, бобице се темељито оперу. Положите на равну површину, изнесите на свеж ваздух. Тамо се потпуно осуше. Бобице се стављају у мале целофанске вреће или контејнере. Они се шаљу у замрзивач.

Ако желите, од бобица можете направити сок и замрзнути у пластичним боцама.

За висококвалитетно сушење бруснице биће вам потребна пећница. Прво, плодови се природно оперу и осуше. Затим пажљиво распршите по целој површини лима за печење. Смештено у рерну. Сушите производ на 50 ° Ц око 4 сата. Тако да бобице равномерно губе влагу, мешајте шпатулом сваких 60 минута.

Готово воће се сипа у чисту стаклену посуду. Покријте поклопцем. Чувати на хладном и сувом месту. Производ се користи за припрему разних топлих напитака. Парне бобице су популарне код деце као витамински десерт. Служе као оригинални додатак јелима од меса и зимским салатама.

Упознавање са популарним рецептима за бербу бруснице за зиму показује важност шумског воћа. Успешно је натопљен медом и шећером. А са зачинима се добија зачињени производ. Од њега се прави изврстан сос за ћевапе или печену живину. Витамински десерти у облику џема, џема, желеа садрже обиље корисних елемената. Бобице чине изврсно пуњење за пите. Љубитељи опојних пића стварају женско вино. Смрзнути производ је погодан за припрему топлих витаминских напитака. Суве бобице се конзумирају сирове. Нека невероватно гримизно воће одушеви срца свих кувара.

Видео о својствима бруснице