Индикације и контраиндикације за употребу мирисне руе
Мирисна рута је грм оштрог мириса. Медицина је једно од подручја у којима је употреба мирисне руте неизбежна. Већ више од једног века биљка се активно користи у народној медицини као лек за многе болести. Има антиспазмодична, антиконвулзивна, диуретичка, хемостатска својства. Поред лека, рута се користи и у кувању.
Изглед
Сепалс су троугластог облика и могу достићи дужину од 2,5 мм. Латице руте су у облику чамца, жуте боје, дуге око 5–8 мм. Плодови биљке имају изглед четворо или петоћелијске капсуле, а нарасту до 7 мм. У таквој кутији се чувају црна семена, са бочним ембрионом и ендоспермом.
Хемијски састав
Мирисна рута садржи велики број хемикалија, а 50% ових супстанци је опасно по здравље.
Хемијски састав мирисне руте садржи следеће компоненте:
- алкалоиди;
- есенцијално уље руте;
- флавоколрутин;
- фурокумарин;
- ксантоксин;
- рутин;
- кумарин;
- умбеллифероне;
- бергалтен;
- кверцетин.
Хемијски састав биљке такође садржи јабучну киселину и валеријску киселину. Захваљујући тако богатом хемијском саставу, могуће је обогатити тело витамином Ц коришћењем тинктура из руе.
Рута садржи есенцијално уље које је отровно. Прекомерна употреба може довести до нежељених последица.
Контраиндикације
Рута је биљка богата лековитим својствима. Али као и било који други лек, он има своје контраиндикације. Ако је дозирање нетачно, мирисна рута негативно утиче на слузницу дигестивног тракта човека, изазива отицање језика и ларинкса. Предозирање мирисном рутом прати јака вртоглавица, мучнина и повраћање. Ако дође до тровања руе, потребно је испрати стомак што је пре могуће, у супротном ће доћи до квара јетре и бубрега. Главне категорије којима је мирисна рута контраиндикована су жене у положају и деца.
Употреба мирисне руе је контраиндикована за таква кршења:
- крварење у материци;
- током менструације;
- хиперацидни гастритис;
- чир на желуцу и дванаестопалачном цреву;
- болести слузокоже дебелог црева;
- кршење равнотеже киселости у телу;
- низак крвни притисак.
Поред свих лековитих својстава, руе има исту листу контраиндикација. С тим у вези, мирисна рута се не препоручује за употребу без лекарског рецепта.
Употреба мирисне руе у традиционалној медицини
Мирисна рута има пуно лековитих својстава. Због присуства есенцијалног уља и рутина у свом саставу, биљка је добар начин за смањење притиска и јачање капилара.Такође, употреба лековите руе спречава конвулзије, убрзава процес филтрирања крви кроз бубреге, обнавља крв, изазива контракције материце и повећава апетит. Поред тога, кумарин, присутан у хемијском саставу руте, повећава осетљивост коже на ефекте ултраљубичастих зрака.
Мирисна рута лековито делује код таквих кршења:
- поремећаји нервног система;
- атеросклероза;
- менопауза или циклус поскакивања;
- јаки болови у глави;
- епилепсија;
- импотенција;
- реуматизам;
- болести зглобова;
- рефрактивне грешке ока;
- бол у стомаку;
- помаже у јачању капилара;
- сцрофула;
- рахитис;
- помаже код уједа отровних инсеката;
- помаже у смањењу притиска;
- са модрицама и ранама са модрицама;
- са општом слабошћу тела;
- гљивичне болести коже и апсцеси;
- запаљење капака и осип на кожи.
Рута јача тело и негује га витамином Ц, тонизира и опушта глатке мишиће.
Примене за кување
Поред традиционалне медицине, мирисна рута се активно користи у кулинарском пољу:
- Рута се користи као зачин за разна јела, као што су салате или друга јела на бази поврћа.
- Добро се слаже са укусом варива овчетина.
- Рута се користи као средство за ароматизацију сирћета.
- Мирисна рута се додаје парадајзу, краставцима, тиквице и у друге производе када се сачувају.
- Биљка се користи у малим количинама у припреми напитака од поврћа или бобица.
- Понекад се руе користи у припреми свјежег сира и сира.
Поред тога, рута се добро слаже са неким зачинима попут мајчине душице, рузмарина, белог лука, мајорана, кима и жалфије. Не заборавите да током топлотне обраде рута губи све своје корисне особине, а арома је знатно отупљена. С тим у вези, мирисна рута се додаје јелима неколико минута пре него што буду спремна.
Како припремити мирисну руету
Неопходно је убрати мирисну руту током најактивнијег цветања. Приликом бербе биљке потребно је предузети мере предострожности у облику гумених рукавица, јер сок од руте може проузроковати опекотине у облику водених пликова и отока. Посебну пажњу требају водити људи који имају алергије на било шта. То је због чињенице да га сок руте може погоршати.
Врхови грмља су одсечени, темељно опрани водом и осушени. Место за сушење руте треба да буде тамно, без приступа сунчевој светлости. Мора се водити рачуна да биљка добије што више свежег ваздуха. Идеално би било поткровље. Рута се може сушити на неприродан начин, али је неопходно контролисати температуру: не би требало да прелази 40 ° Ц. Осушена рута може се чувати на добро затвореном, тамном и хладном месту.
Рок трајања мирисне руте је до једне године, под условом да је биљка ускладиштена у одговарајућим условима.
Трава рута има многа лековита својства, али не бисте се требали заносити њеном употребом без лекарског рецепта. У великим дозама биљка може наштетити телу.