Рецепти за супу од пире кромпира са разним додатним састојцима
Супа од пире кромпира је једноставан за припрему, а опет врло задовољавајући и укусан. Огромна разноликост рецепата и састојака који иду уз кромпир пружају добру прилику за импровизацију у кухињи. Рецепти за супу од пире кромпира помоћи ће вам да припремите топли ручак нежног и складног укуса у којем ће сигурно уживати сваки члан породице.
Једноставни рецепти за пире кромпир са крутонима
Шта вам је потребно:
- кромпир - 350 г;
- бели лук - 6 каранфилића .;
- лук - 1 КОМ.;
- биљно уље - 2 кашике. л.;
- вода - 700 мл .;
- крема - 150 мл .;
- со и бибер по укусу.
Шема кувања:
- Прво припремите храну: ољуштени кромпир исеците на средње коцкице, исецкајте лук и бели лук.
- Загрејте кашику биљног уља, додајте сецкани лук и кувајте док не порумени. То ће трајати приближно 8 минута.
- Додајте кромпир у контејнер, сипајте компоненте месном јухом или водом. Чим смеша прокључа, кувајте још пола сата док кромпир не буде спреман.
- Пређите на пржење белог лука. Сипајте биљно уље у тигањ и, повремено мешајући, пржите каранфилић док не порумени.
- Додајте бели лук у шерпу одмах након пржења. Крему сипајте у посуду, поново прокувајте смешу и прокувајте два минута.
- Искључите ватру и склоните посуду са ватре. Зачините сољу и другим зачинима по укусу. Затим млетите компоненте потапањем блендер и поново прокувајте смешу два минута.
- Исеците хлеб на коцкице једнаке величине и пржите са белим луком док не постане хрскав.
- За сервирање препоручује се крем супа украсити свежим ситно сецканим зачинским биљем.
Да бисте направили крутоне, боље је узети мало устајалог хлеба - на пример, јучерашњи. Мање се дроби и боље држи облик.
Супа-пире са шампињонима, кајмаком и кромпиром
Крема и разни зачини чине ову деликатну кремасту супу још интензивнијом и апетитнијом. Ако нема времена за кување пилеће чорбе, прво можете скувати коцку чорбе.
Шта је потребно за рецепт за супу од пире од кромпира:
- вода - 1 л .;
- кромпир - 550 г;
- путер - 50 г .;
- бели шампињони - 150 г;
- лук - 2 ком .;
- крема - 200 мл .;
- посолите и побиберите по жељи.
Упутства за кување:
- Прво треба да кувате пржење. Ољуштите лук и ситно насјецкајте. Растопите путер у посуди за кување кује, ставите лук и кувајте док не порумени. Повремено промешајте.
- Огулите, исперите и исеците кромпир на средње коцке. Додајте кореново поврће у шерпу, прелијте готовом чорбом и кувајте док кромпир не омекша.
- После 15 минута додајте крему у врелу смешу и додајте зачине по вашем избору. Такође додајте опране и сецкане шампињоне у шерпу.
- Кувајте супу десетак минута да кромпир омекша. А затим смешу пире ручним блендером. Ако је јело прегусто, можете сипати малу количину течности или креме у шерпу, а затим је поново прокувати.
Да би деликатна кремаста супа имала још интензивнији укус, препоручује се додавање мушкатног орашчића, млевеног црног бибера, паприке или белог бибера.
Крем супа од сира са кромпиром и крема са броколијем
Следећи овај рецепт, можете припремити здраво и апетитно јело које се користи у дијеталној исхрани. Супа од зеленог пире кромпира диверзификоваће вашу исхрану и помоћи вам да откријете нове кулинарске укусе.
Шта ти треба:
- вода - 1 л .;
- броколи - 400 г;
- крема - ½ шоља;
- кромпир - 4 ком .;
- парадајз - 200 г;
- шаргарепа - 2 ком .;
- лук - 1 ком;
- топљени сир - 50 г;
- посолите и побиберите по жељи.
Шема кувања:
- Припремите састојке: ољуштите, оперите и исецкајте кромпир, лук и шаргарепу. Прелијте их водом и ставите лонац са поврћем на шпорет. Чим смеша прокључа, прокувајте је 15 минута.
- После назначеног времена додајте у шерпу брокулу.
- Исперите парадајз, исеците на насумичне кришке и додајте остатку састојака. Кувати смешу још 10 минута.
- Оставите супу да се охлади и самељите ручним блендером. Пребаците смешу назад у лонац, поново динстајте и додајте једну кришку растопљеног сира.
- Након што се сир потпуно отопи, у супу се може додати ситно сецкано зеленило. Даље, према рецепту за супу од пире кромпира, остаје да се меша јело и служи топло.
Пре служења украсите крутонима и першуном.
Да би супа била гушћа и вискознија, препоручује се додавање мале количине маслаца током кувања.