Које су предности швајцарске репе од блитве

Многи људи ни не знају о благодатима швајцарске репе. За већину људи поврће је повезано са бордо поврћем корена које има слаткаст укус. Али мало људи зна о постојању лисне репе која има пуно корисних квалитета и својстава.

Шта је блитва

Блитва је врста репе која није кореновско поврће, већ велики зелени листови са црвеним или жутим петељкама. Друго име биљке је "лисна репа". Култура припада породици амарант. Блитва није само мирисна, већ и врло корисна биљка благо горкастог укуса.

Блитва се истовремено сматра поврћем и зеленилом.

Ова врста репе развијена је у медитеранским регионима. Временом се почео узгајати по целом свету: у Европи, Америци, Јапану, Латинској Америци и Индији.

Блитва садржи:

• витамини (А, Б, Ц);
• важни за људе макроелементи (калцијум, калијум, магнезијум, фосфор, натријум);
• елементи у траговима (бакар, цинк, гвожђе).

Поред ових компоненти, поврће има још много корисних супстанци које су једноставно неопходне за правилан развој људског тела.

Постоје две уобичајене сорте репе:

1. Швајцарски. Рани изглед који има богату арому. Сорта се разликује у црвеним венама.
2. Сцхнитт. То је биљка отпорна на мраз. Биљка се одликује брзим растом.

Ако садите репу у саксији, морате јој обезбедити додатно осветљење.

Што се тиче узгоја, блитву можете узгајати не само на вртни кревет, али и на прозору, у саксији. Биљка изгледа веома импресивно и постаће прави украс локације.

Поврће се размножава семеном. Блитва је биљка отпорна на мраз. Стога се прва жетва може добити на пролеће.

Предности швицарске блитве и контраиндикације

Предности блитве описане су чак и у Аристотеловим рукописима, што значи да је биљка коришћена већ у 4. веку пре нове ере. е. У савременом свету већина људи узгаја лиснату репу као декоративни елемент и ни не схвата да има невероватне благотворне особине. Французи упоређују укус лиснатих плоча са спанаћем, а резнице биљке са шпаргла.

Блитва је нарочито корисна у пролеће. У стању је да надокнади недостатак витамина и помаже да окрепи тело након дугих зимских месеци.

Корисне карактеристике:

1. Производ садржи пуно калцијума и других витамина, што помаже у јачању коштаног ткива, обнављању структуре косе и зуба.
2. Гвожђе је присутно у листовима блитве, што значи да ћете их употребом спасити од анемије и нормализовати хемоглобин.
3. Производ има одличан ефекат на кардиоваскуларни систем, ублажава модрице на телу, спречава унутрашња крварења, контролише нормално згрушавање крви и помаже у стварању нових крвних зрнаца.
4. Цвекла помаже у нормализацији нивоа шећера у крви захваљујући киселинама и влакнима присутним у биљци.
5. Уз помоћ антиоксиданата, блитва спречава стварање ћелија карцинома.
6. Биљка активира мозак. То је због витамина Б.
7. Побољшава вид, помаже код очних болести.
8. Блитва се може користити за ублажавање упале.
9. Промовише производњу себума који храни фоликуле длаке. Као резултат, коса постаје јака и сјајна.

Као и све биљке, блитва има своје контраиндикације. Не препоручује се особама које имају индивидуалну нетрпељивост према поврћу.

Свеже исцеђени сок може изазвати мучнину, поспаност и хипотензију. Због тога је пре почетка употребе боље пустити да се скуха.

Није препоручљиво претерану употребу цвекле особама са проблемима бубрега и жучне кесе. Блитва од цвекле може да акумулира природне нитрате. Због тога, како не бисте себи наштетили, потребно је темељно опрати лишће под млазом воде.

Где се користи лисна репа?

Поврће се широко користи у алтернативној медицини и кувању. Манголд помаже код гнојних апсцеса и опекотина. Такође је индиковано за упале ока. За то се утрљани листови културе наносе на проблематично подручје.

Компресе од блитве побољшавају вид и спречавају катаракту. Такође помаже код болова у зубима.

Уз помоћ сока уклањају се пеге и брадавице. Рендани корен блитве поспешује раст косе и спречава губитак косе.

Блитва у кувању

Цвекла се због пријатног укуса широко користи у кулинарској индустрији. Поврће се припрема у већини светских земаља. У салате се додају углавном млади листови, резнице биљке. Садржај калорија у производу је низак, тако да га можете безбедно ставити у дијеталне оброке.

Боље је користити свеже убране листове, јер ће током складиштења изгубити атрактиван изглед.

Кување поврћа је слично раду са спанаћем. Важно је запамтити да вам треба више времена за припрему петељки него за лишће. Цвекла се одлично слаже са осталим поврћем, житарицама и месом.

Цвекла је припремљена пуњени купус и винаигрета, додата цвекли. Такође исецкане листове репе помешајте са зеленим луком и зачините павлаком. Кувани, а затим поховани резници цвекле имају пријатан укус.

У Италији се традиционално јело "Бите" припрема од младе блитве, што значи "Црвена". Јело је названо тако јер се на листовима поврћа налазе мале црвене пруге.

Манголд је јединствена биљка која садржи огромну количину корисних компоненти. Поред тога, има мало калорија, што није неважно за људе који пазе на своју фигуру. Јело лисне цвекле користиће читавом телу и спречити многе болести.

Лековита блитва од цвекле у башти - видео