Varför isbergssallat är användbart för människokroppen

Varför isbergssallat är användbart, bör kontraindikationer och tillämpning vara kända för alla som övervakar deras hälsa. Utåt liknar det vitkål och har en enorm mängd näringsämnen som är nödvändiga för kroppen. Det används inte bara vid matlagning som dekoration, i sallader och som vitamintillskott. Dess sammansättning lockade läkare och kosmetologer.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Vattnet i salladen är nästan 95%, resten är kostfiber, fett och aminosyror. Bladen är rika på vitaminer och mineraler, vilket har en betydande inverkan på kroppens hälsa.

Kemiska analyser avslöjade följande komponenter i vitaminkomplexet:

• OCH;
• E;
• det finns en grupp B (förutom B 12);
• betakaroten;
• C-vitamin.

Isbergssalladen innehåller vitamin K (fylokinon). Det är en biologiskt aktiv förening som stabiliserar arbetet i nästan alla mänskliga system och organ.

Följande makro-mikroelement identifierades också, som finns i stora mängder:

• kalcium;
• natrium;
• fosfor;
• magnesium;
• koppar;
• kalium.

Och redan i ett obetydligt innehåll av mangan, zink, järn och selen. Men alkaloid laktucin har funnit bred tillämpning inom kosmetologi och medicin. Energivärdet för de köttiga, saftiga och krispiga bladen är som följer: protein - 0,9 g, fett - 0,14 g, kolhydrater - 1,77 g.

Det är mycket användbart att använda isbergssallad för personer som lider av övervikt eller helt enkelt tittar på deras figur på grund av lågt kaloriinnehåll, eftersom 100 g inte innehåller mer än 14 Kcal.

Varför isbergssallat är användbart

Isbergssallad är användbar färsk:

1. Konsumtion hjälper till att bekämpa sömnlöshet, hjälper till att hantera negativa processer i stressiga situationer och bli av med depression.
2. Förhindrar utvecklingen av hjärtinfarkt, stroke, vilket påverkar hjärt-kärlsystemet på ett positivt sätt.
3. Den fördelaktiga sammansättningen av isbergssallad hjälper till att bekämpa överskott av kolesterol, vilket förhindrar bildning av blodproppar, åderbråck och uppkomsten av åderförkalkning.
4. Fiber, som är en del av det, normaliserar metabolisk metabolism, matsmältningssystemet och funktionen i tarmkanalen.
5. Mineraler stärker immunförsvaret, skyddar mot virusinfektioner och olika bakterier.
6. Fördelarna med isbergssallad har bevisats för skolbarn och studenter, liksom för kroppen av människor vars yrke är förknippad med mental aktivitet.
7. De ämnen som utgör kompositionen och saften baserad på laktarin används för smärtlindring.
8. Forskare hävdar att denna sallad kan bekämpa cancer genom att bromsa blodflödet till cancerceller och främja deras självförstörelse.
9. Är det möjligt för hans ammande mamma? Isbergssallat är en allergivänlig produkt. Läkare rekommenderar att du lägger till det i menyn för att öka fettkvaliteten i bröstmjölk.
10. Rekommenderas för gravida kvinnor. Folsyra bidrar till fostrets fulla utveckling och den förväntade mammans hälsa.

Förutom de listade egenskaperna är det viktigt att notera att färska salladsblad eliminerar den obehagliga lukten som kommer från ont i magen eller skadade tänder. Det desinficerar munhålan och behandlar till och med stomatit.

Kontraindikationer

Trots det enorma antalet användbara egenskaper hos isbergssallat har det också ett antal kontraindikationer.

Mycket sällan finns det personer med överkänslighet mot vissa komponenter, och ibland tolereras inte gröna salladsblad helt enkelt av kroppen.

Obehagliga symtom kan uppstå i form av:

• smärta i bukspottkörteln och levern;
• bitterhet i munnen.

Med sådana manifestationer är det nödvändigt att minska eller helt överge intaget av gröna.

Observera att det är värt att börja introducera i spädbarns diet i små portioner endast den första levnadsmånaden och på morgonen. Övervaka dess tillstånd.

För människor på diet är det omöjligt att nästan helt ersätta god näring med isbergssallad. Kroppen behöver mer näringsämnen och näringsämnen.

Tillämpning inom kosmetologi och medicinsk praxis

Ingredienserna i isbergssallad lockar mer än bara traditionell medicin. Ju oftare människor konsumerar dessa färska gröna (utan att använda för mycket), desto fler fördelar ger de kroppen. Förebyggande åtgärder är också användbara.

Avkok av löv har lärt sig att behandla de första tecknen på cystit hemma och ångade frön förbättrar amning hos ammande mödrar.

Hemma har många lärt sig att göra olika närande masker för ansikte, hår och naglar. Detta hjälper till att öka elasticiteten och förbättra tillståndet för instrumentet, förhindra rynkor. Växtsaften används för att minska fettinnehållet.

Rätt val och lagring

Vanligtvis är vikten på ett moget isbergssallat 0,5 kg, när det betraktas bör det vara symmetriskt. Löv med god kvalitet är saftiga, ljusgröna, har inga skador och faller inte isär.

Pormaskar, mörkare och slöhet kan bara indikera skadedjur, sprutning med olika nitrater, liksom om grönsaken inte lagras korrekt.

Nu i butikerna kan du se salladsblad packade i speciella påsar som hjälper till att skapa optimala förhållanden för grönska och rädda dem från för tidig vissning.

Hemma kan bra hemmafruar öka hållbarheten för isbergssallad och ge några enkla råd:

1. De tvättade bladen ska torkas helt, skadorna bör tas bort för hand och inte med järnföremål (kniv, sax).
2. Placera i en rymlig behållare eller påse. En plastfolie kommer att fungera som ett lock där det är absolut nödvändigt att göra hål för syre.
3. Om man antar en lägsta hållbarhet är det tillräckligt att lägga bladen med sticklingar ner och klämma av några millimeter.
4. Använd bara de nedre hyllorna för grönsaker i kylen.
5. Kan inte lagras öppen.

Förekomsten av färska örter på bordet är ett måste i varje familj som övervakar hälsan. Med hjälp av isbergssallad, rik på egenskaper som är värdefulla för kroppen, kan du inte bara dekorera rätter när du serverar. Det finns i många recept med lågt kaloriinnehåll.

Läcker krispig isbergssallad - video