Hur man tar en av de bästa biodlingsprodukterna, sainfoin honung för hälsoförbättring
Honung är en värdefull och unik produkt av binas liv, älskad av miljontals människor i världen. Blom-, lind- och sötklövervarianter är populära i Ryssland. Men vad är och hur man tar sainfoin honung, det är få som vet.
Vad är sainfoin älskling
Den största fördelen med en växt från baljväxten är dess blomningstid. Honungsväxten avslöjar helt sina blomställningar i slutet av maj, början av juli. Vid den här tiden har alla andra blommor som lockar bin redan bleknat. Resultatet är en ren, monofloral produkt med en oöverträffad fräsch doft av rosor och en distinkt smak.
Bin samlar aktivt nektar från ängar där sainfoin växer. De lockas särskilt av de sibiriska, transkaukasiska såddvarianterna av denna fleråriga. En randig arbetare samlar in för muta (perioden för aktiv skörd av nektar och honung) upp till 6 kg pollen från denna honungsväxt.
Sainfoin honung i Europa och Nordamerika har varit mycket populär under mycket lång tid. Där sås plantor med flera hektar speciellt med sainfoin. Kanada är ledande inom produktion av denna typ av honung; de toskanska och gita sorterna, som produceras i Italien respektive Frankrike, anses vara elitsorter av denna värdefulla produkt.
Sainfoin honung uppskattas över hela världen som en utsökt delikatess. Denna sort innehåller alla de bästa egenskaperna, användbara egenskaperna, god smak och arom hos en söt biodlingsprodukt. Sorten har en ledande position i rankningen av de mest användbara honungsprodukterna, den är bland de fem bästa.
Sainfoin honung är mycket fördelaktigt när det gäller produktivitet. En hektar mark sådd med denna växt gör att du kan få upp till 500 kg elit, friska sötsaker. Sainfoinhonungens sammansättning är nästan identisk med sötklöverhonung.
Produkten är lite känd i Ryssland. Faktum är att sainfoin i de flesta ryska regioner inte har tid att blomstra i full kraft på grund av klimatförhållandena. Oftast används den örtartade grödan som djurfoder.
Särskilda egenskaper hos sainfoin honung
Esparcet honung har några funktioner som skiljer den från andra sorter av söt biodlingsprodukt:
- När den är färsk är den väldigt flytande, genomskinlig med en gyllene eller ljus smaragdton.
- Lukten är doftande, lätt, med inslag av te-ros och gröna örter.
- Det kännetecknas av en särskilt mild smak, sötma utan socker och bitterhet, som finns i vanliga honungsorter.
- Diskret växtbaserad eftersmak.
- Kristallisation börjar en månad efter pumpning, honung blir gradvis finkornig, får en vitaktig färg med en kräm eller rosa nyans.
Behandlingen hålls på en sval plats under lång tid. För att bevara kvaliteten lägger de den i en behållare av glas eller keramik.Den unga produkten förvaras vid +15 grader, efter kristalliseringens början reduceras den till +6. Det är inte värt att frysa och värma upp en värdefull produkt, den förlorar sin fantastiska smak, arom och några av dess användbara egenskaper.
Fördelar och tillämpningsmetoder
Sammansättningen av honung innehåller användbara mineraler, vitaminer, aminosyror, enzymer. Den är rik på ett komplex av vitaminer B (B5, B2, B6, B9), askorbinsyra, niacin, biotin. Den innehåller jod, mangan, kalium, koppar, kalcium, fluor, järn, kobolt. Produkten innehåller 80% kolhydrater, som är fruktsocker och glukos. Kaloriinnehållet är 310 kcal, vilket är medelvärdet av biodlingsprodukter.
I en tesked sainfoin honung, i genomsnitt 37 kcal, i matsalen - 110 kcal.
På grund av delikatessens unika kemiska sammansättning och dess egenskaper har sainfoin honung funnits tillämpbar inom medicin, kosmetologi och matlagning.
Regelbunden doserad användning av en biodlingsprodukt har följande fördelaktiga effekter på människokroppen:
- Förbättrar matsmältningssystemets funktion, därför rekommenderas det i närvaro av gastrit, magsår.
- Har antiinflammatorisk effekt.
- Toner och förbättrar immunförsvaret.
- Förbättrar blodets tillstånd genom att gallra det och normalisera nivån av hemoglobin.
- Eliminerar depressiva och oroliga tillstånd på grund av mild lugnande verkan.
- Förbättrar metaboliska processer.
- Främjar eliminering av överskott av vätska och avlägsnande av svullnader, vilket är viktigt för problem med njurarna och hjärtat.
- Lindrar ångest och trötthet.
- Mobiliserar kroppens mentala och fysiska reserver.
- Förbättrar prestanda genom att öka koncentrationen.
- Främjar hudregenerering.
I kosmetologi används sainfoin honung för massage och förpackning. Det ingår i krämer, masker för hår och hud. Effektiviteten hos en söt biodlingsprodukt förbättras genom att blanda den med citronsaft, glycerin, äggula, gräddfil, havregryn.
Delikatessen används också aktivt vid matlagning. På grund av sin diskreta sötma, behagliga, subtila arom, tillsätts den till desserter, drycker, kötträtter för karamellisering och såser.
Hur man tar sainfoin honung
Många är vana vid att använda honung som ett läkemedel med varmt te eller mjölk. Detta är inte helt korrekt, eftersom genom att ta sainfoin honung uppvärmd förlorar en person de flesta av sina fördelar. Det är bäst att lösa upp produkten långsamt. Så här behandlar de förkylningar, halssjukdomar, bronkier, mage, njurar. Efter att produkten är helt upplöst på tungan kan du dricka den med te eller bara varmt vatten. De tar detta läkemedel tre gånger om dagen. Om det inte finns några kontraindikationer kan du göra det oftare. Men det är viktigt att inte överdriva det så att behandlingen inte framkallar problem med blodsockernivån eller orsakar allergier.
Vid inflammatoriska processer i munhålan smörjs tandköttet rikligt med en flytande biodlingsprodukt eller sötma appliceras på vävnadsremsor, som sedan appliceras på de inflammerade områdena i munnen. Förvara tills honung löses upp. För gynekologiska och proktologiska problem impregneras en tampong med honung och sätts in i slidan eller i anusen.
För att återställa manlig styrka, öka uthålligheten, eliminera problem med prostatakörteln, rekommenderar läkare att blanda samma mängd honung och morots juice... Konsumera 40 gram. tre gånger om dagen.
Potentiell skada
Ta sainfoin honung som ett läkemedel, med hänsyn till kontraindikationer. De är desamma som för alla andra biodlingsprodukter.
Det används med försiktighet i eller som en del av hemkosmetik i följande fall:
- övervikt, eftersom produkten innehåller naturligt socker, därför är den ganska hög i kalorier;
- individuell intolerans mot produkter som produceras av bin;
- barn under 3 år
- allergiska reaktioner;
- diabetes;
- graviditet.
Även i avsaknad av alla ovanstående kontraindikationer bör honung konsumeras med måtta. En eller två skedar om dagen räcker. Okontrollerad ätning av en söt och aromatisk produkt kan skada även en frisk person.
Köpregler
Honung är en mycket värdefull och dyr produkt. Därför, när du köper någon sort från overifierade säljare, finns det alltid en stor risk att köpa en billig falsk i form av melass blandad med smaker. Men om de vanliga honungsorterna (lind, sötklöver) sofistikerade älskare av denna söta kan skilja sig från onaturliga, vet många inte vad sainfoin honung är och kan lätt förväxla en sådan exotisk produkt med andra sorter eller till och med en falsk.
Genom att känna till dess särdrag kan du enkelt hitta en naturlig produkt:
- Du kan skilja honung från sainfoin-nektar genom dess ovanliga färg och lukt. Den färska produkten har en smaragdgul färg och en ihållande doft av färska rosor.
- En delikatess med en transparent konsistens kan köpas först i början eller mitten av sommaren.
- Det kristalliserar snabbt, därför, efter att ha skördats i juni-juli, i början av hösten blir det redan halvfast och förvandlas till en krämfärg.
- Om säljaren erbjuder flytande honung på vintern betyder det att den inte är naturlig eller att den smälts, vilket inte heller är särskilt bra.
- Sainfoin honung smakar söt med lite sammandragning.
- Vid transfusion bildar den en långsamt spridande bild.
- Om du sticker in en pinne i den och drar upp den dras produkten in i en tunn tråd.
- Det bör inte finnas något skum på honungens yta, detta är ett tecken på omogenhet.
Dessa enkla regler hjälper dig att få en naturlig behandling.
Sainfoin honung anses vara en av de bästa elitvarianterna av denna söta i världen. Det uppskattas för frånvaron av sötma och bitterhet, som många inte tycker om i andra typer av honung, en ren, uttalad doft av rosor. Men som alla andra biodlingsprodukter har sainfoin honung användbara egenskaper och kontraindikationer, så du bör inte använda den i stora mängder, inte ens för helt friska människor.