Morotsjuice är bra för din hälsa, men det kan vara skadligt
Bland olika grönsaksjuicer är morotjuice ledande - den har den rikaste vitaminkompositionen och god kompatibilitet med många grönsaker. Trots sin popularitet kan morotsjuice vara till nytta eller skadlig om den används felaktigt, särskilt om du har vissa kroniska tillstånd.
Med hjälp av juice från morötter fyller de inte bara på kroppens vitaminreserv utan bekämpar också många sjukdomar. I vissa fall har det en förebyggande effekt. Det är viktigt att känna till både dosen av juiceintag och särdragen för dess användning för medicinska ändamål, beroende på diagnosen. I vissa fall är det faktiskt helt kontraindicerat eller det kan orsaka biverkningar.
För beredning av färsk morotsjuice bör du välja grönsaker av söta sorter, helst medelstora, eftersom för stora morötter är en behållare för nitrater. Om det är möjligt att använda morötter i trädgården, är det bra. När du köper grönsaker från en butik eller marknad måste du noggrant inspektera dem för skador. En hel, fast, saftig morot utan tecken på sjukdom är en garanti för att den juice som erhålls från den blir den mest vitaminrika och fördelaktiga.
Läs också artikeln: sockerbetor - fördelar och skador!
Funktioner för att ta emot juice
Juice konsumeras endast färsk, bereder den i en mängd som är tillräcklig för en dos. Att laga morotsjuice med en reserv är inte meningsfullt, eftersom nästan vilken juice som helst i kylen förlorar upp till hälften av sin vitaminkomposition. Naturligtvis kommer det inte att orsaka mycket skada (om det inte försämras), men det kommer inte heller att ge någon fördel.
För att vitaminer från saften ska absorberas bättre av kroppen, rekommenderas att du tillsätter några droppar olivolja eller en sked gräddfil i ett glas juice precis före användning.
Användbara egenskaper hos morotsjuice
Morotsjuice är till stor nytta på grund av det vitaminkomplex som den innehåller, nämligen:
- vitaminer i grupperna B, A, C, E, D, PP;
- natrium, kalium, kobolt, järn, jod, fosfor;
- kalcium, magnesium, mangan, selen och koppar;
- betakaroten;
- phytoncides;
- en nikotinsyra.
När det gäller kaloriinnehåll har morotsjuice endast 56 kcal, medan proteinkomponenten per 100 g av produkten är 1,1 g, fett - 0,1 g och kolhydrater - 12,6 g. 100 g morötter innehåller 84,6 g vatten och 1 g diet fiber.
Att dricka morotjuice på fastande mage har en gynnsam effekt på kroppen, särskilt på matsmältningssystemet, inklusive att hjälpa till att bli av med toxiner och toxiner, förhindra förstoppning, uppblåsthet, aptitlöshet och surhet.
Vitamin A i morötter förbättrar hårets och hudens övergripande tillstånd samt munhålan. Morotjuice, när den konsumeras regelbundet, förhindrar sköldkörtelsjukdomar.
Magnesium, ett element av morotsjuice, är också till stor fördel för kroppen.Tack vare detta vitamin minskar kolesterolnivån gradvis, olika typer av spasmer lindras. Väggarna i blodkärlen förstärks, vilket avsevärt minskar risken för trombos. Morotsjuice hämmar åldringsprocessen och har en antiinflammatorisk effekt, har en lugnande och förstärkande effekt på centrala nervsystemet, hjälper till att komma ur stress. Och nikotinsyran i saften förbättrar metabolismen av lipider och fetter.
Vitamin E, som är en del av saften, stärker immunförsvaret, inklusive barnets, därför rekommenderas det att ta det under perioden med ökade virusinfektioner. Genom att knäcka en morot kan du fylla på kroppens kalciumreserver, vilket återigen är mycket viktigt under barns tillväxtperiod. Kalcium från en orange grönsak absorberas nästan helt, i motsats till droger.
Saften förhindrar infertilitet och tumörer. Man tror att morotsjuice läker olika hudskador och har en förebyggande effekt på bakteriella njursjukdomar.
Morotsjuice hjälper till att bli av med maskar - den har antiparasitiska egenskaper. I det här fallet måste du ta det på fastande mage på morgonen i två veckor. När du blir av med parasiter hos barn rekommenderas att du lägger till lite honung i saften.
Det har länge varit känt att morotsjuice är involverad i produktionen av kvinnliga hormoner som är ansvariga för hudens och hårets tillstånd och har en positiv effekt på kvinnors reproduktionssystem.
Vad mer är morotsjuice bra för? Det hjälper till att snabbt läka och lindra sjukdomsförlopp som:
- hemorrojder;
- ateroskleros;
- angina;
- rinnande näsa
- laryngit;
- sjukdomar i urinvägarna
- olika inflammatoriska processer.
Morotsjuice rekommenderas för användning i närvaro av följande sjukdomar:
- frekvent stress
- regelbunden stress på synen och, som ett resultat, dess försämring;
- anemi;
- polyartrit;
- nedsatt immunitet
- högt kolesterol;
- närvaron av stenar i urinblåsan och njurarna;
- försämring av gallflödet.
Kontraindikationer för användning av morotsjuice
Morotsjuice har både fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer för användning. Så, användningen av morotsjuice är kontraindicerad i närvaro av följande sjukdomar:
- magsår;
- gastrit i det akuta stadiet;
- kronisk pankreatit i det akuta stadiet;
- ökad surhet
- kolit;
- allergi mot denna grönsak;
- leverfunktion.
Begränsningar av intaget av morotsjuice, beroende på sjukdomens natur
Morotjuice rekommenderas att tas med försiktighet och i begränsade mängder för personer med diabetes (oavsett typ). Stora doser juice kan få blodsockret att öka eftersom morötterna smakar ganska söta.
Vissa traditionella medicinälskare rekommenderar att man tar morots juice med gastrit. Det är emellertid nödvändigt att noggrant närma sig den här frågan, eftersom, som nämnts ovan, i händelse av en förvärring av sjukdomen och med ökad surhet, kommer saften bara att ge ytterligare skada.
Innan du använder juice för behandling av gastrit, var noga med att rådgöra med din läkare.
Separat är det värt att prata om fördelarna och farorna med morotsjuice för levern. Å ena sidan bidrar regelbunden användning av juice till ackumulering av vitamin A. i levern, det spelar en stor roll för att förbättra leverns hälsa och rensa den för skadliga ämnen. Denna faktor är särskilt viktig när du tar antibiotika.
Men med överdriven konsumtion av morotsjuice (enligt vissa källor - mer än 0,5 liter per dag) kommer levern att ha svårt att klara absorptionen av betakaroten i stora mängder. En ökad belastning kan framkalla leverfunktioner och leda till leversjukdomar. Följande symtom indikerar en överdos av vitamin A:
- illamående;
- kräkningar
- letargi;
- dåsighet;
- huvudvärk;
- färgning av huden gul.
Om ovanstående tecken visas bör du omedelbart sluta ta morotsjuice och kontakta en medicinsk institution för att avlägsna berusning. Självmedicinering är oacceptabelt!
En liknande effekt av morotsjuice vid pankreatit. Närvaron av kronisk pankreatit tillåter användning av juice för medicinska ändamål (200 g - en halvtimme före måltider i en vecka). Men med en förvärring av sjukdomen är det kategoriskt kontraindicerat att använda morotsjuice!
Äta morotsjuice hos barn
Juicer spelar en viktig roll i barns näring, fyller på deras växande kropp med nödvändiga vitaminer och stärker immunförsvaret. Glöm inte att någon juice, inklusive morotsjuice, bör införas i barnets kost gradvis och i små doser. Det är viktigt att observera organismens individuella reaktion. Barn utvecklar ofta allergiska reaktioner i form av hudutslag.
Vid vilken ålder kan du börja ge morotsjuice till spädbarn? För spädbarn som ammas injiceras saften från 5-6 månaders ålder och för konstgjorda människor - från 4 månader. För den första mottagningen räcker 0,5 tsk. I avsaknad av en negativ reaktion på införandet av grönsaksjuice i kompletterande livsmedel ökas dosen gradvis efter några dagar.
Om barnet efter införandet av morotsjuice i kompletterande livsmedel har tecken på uppblåsthet är det nödvändigt att avbryta användningen.
Enligt barnläkarens rekommendationer kan ett tvåårigt barn ges morotsjuice tre gånger i veckan, 50 ml åt gången.
Sammanfattar du fördelarna och farorna med morotsjuice för kroppen, kan du lägga till en annan positiv aspekt av dess användning. På grund av juiceens förmåga att rengöra toxiner och toxiner, samt förbättra matsmältningen, ingår det ofta i kosten för viktminskning. Och om du noggrant följer rekommendationerna om användning av morotsjuice, tar hänsyn till hälsotillståndet, kommer det bara att ge fördelar. God aptit och var frisk!