Hur man lagar vetegryn för att göra en utsökt gröt

Våra mormor visste exakt hur man lagade vetegröt så att det inte skulle bli ett tillägg, utan huvudrätten på familjens meny. Än idag förbereder kristna ovanligt välsmakande kutya från hela vetekorn till jul och lägger till honung, malda vallmofrön och nötter. Krossade korn används för att förbereda spannmål med mjölk, kött, grönsaker och stekning. Vete spannmålsgröt är en av de viktigaste källorna till fiber, B-vitaminer och kolhydrater som är så nödvändiga för kroppen.

Hur man lagar vetegröt i smuligt vatten

Det finns flera sätt att laga utsökt gröt av gröt i vete. Allt beror på fraktionen av slipning av vetekorn. Hur som helst måste spannmålen först sorteras eller tvättas för att ta bort kli, små stenar eller skal.

Ingredienser för gröt:

• ett glas grovt spannmål;
• 3 msk. vatten;
• smör - 150 g;
• salt att smaka.

För att förbereda gröt används en gryta eller en kastrull med tjock botten.

Tillagningsmetod nr 1:

1. Häll de sorterade och tvättade spannmålen i en matlagningsbehållare. Häll 2 msk. vatten och koka på medium värme. Salta omedelbart efter smak.
2. Efter kokning, rör om gröt, sänk värmen och fortsätt laga under locket tills vattnet kokar helt. Inget behov av att störa.
3. I nästa steg, tillsätt ytterligare ett glas kokande vatten, blanda ordentligt och koka igen tills allt vattnet har kokat bort.
4. Ta bort behållaren med gröt från värmen, tillsätt smör och täck med lock. Efter 20 minuter kan gröt serveras.

Det bästa sättet att laga smulvete gröt är att installera en flamavdelare.

Tillagningsmetod 2:

1. Stek vetegryn i en torr stekpanna i 5 minuter.
2. Koka vatten, salt och häll i stekt spannmål. Rör omedelbart.
3. Efter kokning, sänk värmen och fortsätt tillagningen av gröt tills vattnet har avdunstat helt. Rör om ibland.
4. Lägg smör i den beredda gröt och låt stå i 20 minuter.

Följande metod är bäst för att laga hela vete eller grova korn. För att laga vete måste du ta så mycket vatten som spannmål i volym.

Tillagningsmetod nr 3:

1. Sortera skräp från vetekornen och skölj väl.
2. Täck med kallt vatten och låt stå i 3 timmar. Anstränga.
3. Koka vatten, salt, häll ut de svullna spannmålen, tillsätt smör.
4. Rör om och koka upp. Sänk värmen och placera pannan på en elddelare. Koka gröt i 20 minuter.
5. Släck elden och låt gröt brygga i ytterligare 20 minuter.

Koka vetegröt med kött

För matlagning av gröt enligt detta recept är nästan alla gropiga och inte särskilt feta kött lämpliga.

En uppsättning ytterligare ingredienser för ett glas spannmål:

• 400 g kött;
• vatten - 3 msk .;
• två vitlöksklyftor;
• lök - 2 st .;
• ensam morot;
• 3 msk. l vegetabilisk olja;
• att smaka på svart och kryddpeppar, salt, lagerblad.

Steg för att förbereda gröt:

1. Sortera ut spannmålen och tvätta. Töm vattnet så mycket som möjligt.
2. Tvätta köttet och torka det med en pappershandduk. Ta bort venerna och skär i små kuber.
3. Skala morötter, vitlök och lök. Krossa vitlök med en kniv, finhacka löken och riv morötterna.
4. Värm upp solrosolja i en kittel och stek grönsaker, börja med lök. Tillsätt kött i slutet.
5. Häll i varmt vatten, tillsätt kryddor och låt sjuda på medium värme i 25 minuter. Vispa.
6. Ta bort lagerblad och krossad vitlök.Häll spannmål och blanda väl. Koka upp och sänk värmen. Koka tills spannmålen är helt kokta, rör om ibland.
7. Ta bort kitteln från värmen och linda den med en handduk i minst en kvart.

Vetegröt med kött serveras bäst med färska eller bakade grönsaker.

Hur man lagar vetegröt i mjölk för ett barn

Vetegröt med mjölk är populär bland både vuxna och barn. För en utsökt hälsosam frukost är det bättre att använda färsk hemlagad mjölk. Men om det inte är möjligt att köpa hemlagade produkter kan du ersätta den med mjölk av god kvalitet utan konserveringsmedel.

Ingredienser för mjölkgröt:

• liter mjölk;
• ½ msk. vete gryn;
• 20-30 g smör;
• en matsked socker;
• en nypa salt.

Steg-för-steg-matlagning av gröt i mjölk:

1. Koka mjölk.
2. Häll de förtvättade spannmålen i kokande mjölk under omrörning. Salt.
3. Koka upp och sänk värmen så lågt som möjligt. Koka gröt i 40 minuter med locket stängt.
4. Ta bort pannan från värmen, lägg i oljan. Blanda väl och låt gröt stå i 10 minuter.

Tillsätt socker till gröt vid servering. Du kan använda honung istället för socker.

För dem som älskar godis, men inte kan konsumera socker, är det bättre att använda sötningsmedel. Det kan vara sorbitol eller steviapulver.

Matlagning av vetegröt i en långsam spis

Tillagad multikokare vetegröt visar sig inte bara vara välsmakande och aptitretande utseende, utan bevarar också alla användbara egenskaper så mycket som möjligt. Vi rekommenderar att du provar två versioner av gröt med olika ingredienser.

Vetehavregröt med pumpa

Om analyser har visat att du har en ökad nivå av kolesterol i blodet, är det nödvändigt att omedelbart införa pumpa i din kost. Försök koka vete gröt med tillsats av pumpa.

Använd ett specialglas från en multikokare när du mäter ingredienser.

En uppsättning produkter:

• 300 g skalad pumpa;
• vatten och mjölk - 2 msk vardera;
• ett glas vete spannmål;
• socker, smör och salt efter smak.

Istället för färsk pumpa kan du använda frusen pumpa.

Tillagningssteg:

1. Gå igenom och tvätta vetekornen väl.

   Häll kokande vatten och låt det vara täckt i 30 minuter.

2. Pumpa kan rivas eller täras om så önskas.
3. Lägg först pumpa i multikokerskålen och sedan vetegryn. Täck med vatten och mjölk
4. Krydda med salt, tillsätt socker och smör.
5. Ställ in läget "Gröt", stäng locket och starta enheten. Koka i 60 minuter.
6. När du har stängt av väljer du läget "Uppvärmning" och ställer in timern i 40 minuter.

Vetegröt med russin och kött

Vi rekommenderar starkt att vete gröt av gröt enligt detta recept. Resultatet kommer helt enkelt att överraska dig.

Ingredienser för gröt:

• nötmassa - 400 g;
• vetegryn - 250 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l;
• apelsinskal - 25 g;
• russin och mandel - 75 g vardera;
• kryddor - malt svartpeppar, salt, kanel;
• gröna lökar.

Steg för steg matlagning:

1. Skölj russin väl och häll kokande vatten i 10 minuter.Tappa av och torka på en pappershandduk.
2. Torka det förtvättade nötköttet och skär i små bitar.
3. Häll olja i en multikokskål och stek nötköttet och ställ in “Fry” -läget i 5 minuter. Rör om köttet med en träspatel.
4. Häll det tvättade spannmålen i en skål och blanda väl med stekt kött. Häll tillräckligt med vatten i en skål för att täcka köttet och spannmålen med 2 cm.
5. Ställ in "Gröt" -läget, stäng locket och kör enheten i 20 minuter.
6. Häll den förrivna apelsinskal, torkade russin, hackade mandlar och kryddor i en skål till gröt. Välj läget "Gröt" igen och fortsätt tillagningen av gröt i ytterligare 40 minuter.

Servera gröt till bordet strö över hackad grön lök och hackade mandlar.

Matlagning läcker gröt från vetegryn - video