När ska man skörda morötter för vintern för långvarig lagring

Grönsaker från din egen trädgård är alltid mycket renare, mer miljövänliga än butiksgrönsaker. Det är nödvändigt att bestämma när man ska skörda morötter i förväg för att inte överexponera grönsaker och bevara deras användbara egenskaper. Det är inte svårt att ta reda på rätt tidpunkt för skörd, du behöver bara ta hänsyn till några av nyanserna.

Grundläggande regler

När du väljer rätt tid bör du lita på:

• väder;
• olika morötter;
• växande region
• växtens utseende.

Trädgårdsmästarens uppgift, om han vill rädda skörden, är att ha tid att samla morötterna innan det första kalla vädret. Det är tillrådligt att inte vänta på regnperioden, från vilken grönsaken kan ruttna och dö. Om rotgrödan planterades med frön från förpackningen står det som regel när morötterna ska tas bort från trädgården för lagring, beroende på tidpunkten för plantering.

Ungefärliga termer:

När ska man skörda tidiga morötter

Dessa sorter mognar i juli om de planteras i maj. Den samlas gradvis, läggs till disk omedelbart och lagras sällan på vintern. Sådana morötter är tunna och ömtåliga; de förlorar sina egenskaper under lagring. Rotgrönsaker males i potatismos, juice görs av dem. Det är bekvämare att förvara dem färdiga. Tidiga sorter är lämpliga för barnmat och kan matas råa.

När ska man skörda morötter och sena morötter

Efter början av de första svala dagarna rekommenderas det att hålla rötterna i marken några dagar till. Temperaturskillnaden har en fördelaktig effekt på immuniteten hos grönsaker. De lagrar vitaminer, blir fasta och saftiga. Därefter kan de lagras längre.

Mellansäsong och sena sorter kan inte tas bort från trädgården förrän i mitten av september - början av oktober, om det inte finns någon svår frost. Det är nödvändigt att fokusera på temperaturen i atmosfären, om rötterna är överexponerade riskerar de att bli sjuka och ruttna. Temperaturen på termometern ska förbli positiv.

Om du försenar skörden blir morötterna slöa och torra.

Hur man bestämmer med yttre tecken

Om det inte fanns något fröpaket, måste du använda de gamla folkmetoderna.

Det finns flera huvudskyltar som du kan förstå när det är dags att ta bort morötter från trädgården för vintern:

1. Topparna blir gula. Detta gäller särskilt de nedre bladen. De sprider sig.
2. Ta ut några exemplar för att kontrollera. Om de har nått den angivna storleken är det dags att skörda.
3. Ett säkert tecken på mognad är utseendet på ytterligare laterala rötter. Detta innebär att morötterna är klara att utsäde och är helt redo för skörd.

Färdiga rotgrödor kan helt enkelt skördas genom att manuellt drar ut topparna om jorden är lös. Om jorden är fet behöver du en spade för att gräva ut grönsaker.

Om morötter inte tas bort från trädgården i tid förlorar de sina användbara egenskaper. Blir torr, inte ätlig.

Morotberedskap för skörd efter region

Perioderna för lagring och skörd i regionerna i landet skiljer sig åt, du bör också vara uppmärksam på detta:

1. I mittfältet. I de flesta fall sker insamlingen i mitten av oktober. Börja i september, efter den 20: e. För att bestämma den exakta tidpunkten för när du ska ta bort morötter från trädgården på hösten måste du vänta på torrt väder utan regn.
2. Ural. Solen i denna region värms inte upp länge, sena sorter planteras nästan aldrig, de har inte tid att växa.Om du planterar mot slutet av våren, skörda i slutet av sommaren.
3. Sibirien. Här växer bara sorter som är anpassade till klimatförhållandena. Rotskörden mognar i genomsnitt 100 dagar. Skörden faller i slutet av augusti - början av september.
4. Leningrad-regionen, Udmurtia, Nizhny Novgorod-regionen. De tidiga sorterna skördas i början av augusti, de sena i slutet. Du bör fokusera på väderförhållandena och morötterna. Om det regnade ofta på sommaren skjuts datumen till början eller mitten av september.

Om grödan skördas i förväg kommer inte rotgrödan att ha tid att absorbera näringsämnen och vitaminer. Morötterna kommer inte att vara söta, de blir milda och bittra.

Hur man skörder morötter ordentligt

Morötter måste skördas ordentligt för att se till att dina grönsaksodlingsinsatser är värda. Då kan den lagras under lång tid.

Hur och när man ska skörda morötter, finesser:

1. Om insamlingen är planerad de kommande dagarna, stoppas vattningen tidigt. Den bästa perioden att slutföra är 1-2 veckor före dag X.
2. Vi måste vänta på torrt väder, inget regn. Om morötter dras ut ur torr mark håller de längre.
3. Förbi månkalendern den bästa skördetiden är den avtagande månen.
4. Om morötterna är medelstora eller små dras de ut utan några verktyg till hands, precis bakom topparna. Större exemplar tas ut med en spade så att de inte skadas.
5. Rotgrödor efter skörd måste förbli intakta. Annars kommer de att attackeras av mikrober och kommer inte att hålla länge.
6. När morötterna har tagits bort måste du omedelbart skära topparna. Lämna antingen 5 mm eller ta bort helt, annars blir frukterna slöa med tiden. Du kan inte klippa av, klippa med en kniv.
7. Om det finns mycket jord på rotgrödorna måste den torkas och skakas av. Efter det, ge dem en annan dag i skuggan. Ta bort ohälsosamma kopior eller skadade efter att ha gått igenom.
8. Om morötterna är frysta rekommenderas det inte att lämna dem för förvaring. Det kommer snabbt att försämras och behåller inga användbara egenskaper.

För att inte förväxla tiden för att gräva rotgrödor för vinterförvaring - ta bort den från marken och försök. Om moroten är mogen och saftig kan du skörda den.

Hur lagras morötter på vintern

I ett privat hus lagras morötter i källaren under vintern - det här är en idealisk mörk och sval plats. Ventilation krävs.

Men inte alla har en källare; i lägenheten lagras orange rotgrödor så här:

1. Plastpåse. Torkade morötter läggs i en påse och binds tätt. De gör hål för ventilation och placerar dem i kylskåpet.
2. Låda. Morötterna måste vara torra. De läggs i rader, täckta med sand. Förutom sand använder de kritaflis, sågspån och tallnålar. Det finns moderna ämnen som används för att stänka rotgrödor i lådor för vintern: perlit, vermikulit.

Ett annat lagringsalternativ på webbplatsen är en grop. Rotgrödor placeras där i jämna lager, täckta med gräs på toppen.

Om du väljer den perfekta tiden för att skörda dina morötter kan ordentligt staplade rotfrukter lagras under hela vintern utan att förlora deras fördelaktiga egenskaper. För att förhindra att de fryser i källaren bör lådorna placeras på en höjd (på hyllorna). Vissa trädgårdsmästare lämnar morötter planterade för vintern. Detta är inte den bästa lagringsmetoden, endast lämplig för de södra regionerna.

När ska man skörda morötter och hur man lagrar - video