Linsskivor - en enkel och rejäl maträtt
Älskar kött och Kan du inte föreställa dig din favoriträtter utan kotletter? Låt oss sedan laga kotletterna från linser - mycket näringsrik och hälsosam. Nutritionists har länge rekommenderat inkludera baljväxter i din kost. De är mycket friskare än köttprodukter, men med dessa innehåller stora mängder protein. Linsrätter får dig att känna dig mättnad och driva bort hunger under lång tid. Och du kan också ge dem till barn, för i linser många vitaminer och mineraler. Det enda i detta fall med kryddor du borde vara försiktig.
Ingredienser
För kotletter behöver vi:
- ett glas linser;
- tre små lökar;
- en morot;
- 2 vitlöksklyftor;
- peppar, salt;
- torkad persilja;
- brödsmulor (för rullande kotletter);
- raffinerad olja (för stekning).
För att göra våra kotletter vackra och lätta är det också bättre att ta linser (till exempel gula). Du kan också lägga till andra kryddor om så önskas.
Kotletter från linser - matlagning steg för steg
Så eftersom linser är vår huvudingrediens sorterar vi ut dem och sköljer dem väl. Detta bör göras på kvällen för att blötlägga bönorna över natten. Fyll dem bara med kallt vatten och låt dem stå på morgonen. Nästa dag, skölj linserna igen och häll i en djup skål.
Nu kan du börja laga "malet linser" till kotletter:
- Hacka löken fint.
- Stek den i lite olja tills den är gyllenbrun.
- Stek rivna morötter på samma sätt.
- Häll lök och morötter i en skål linser, salt och peppar, tillsätt persilja eller andra kryddor.
- Hacka vitlöken med en kniv och skicka den också till bönorna.
- Vi blandar.
- Mal linser med kryddor i en mixer eller vrid arbetsstycket genom en köttkvarn.
- Köttfärs är klart, vi börjar bilda kotletter. Vi fuktar händerna, tar bara och gör runda kakor av den.
- Strö varje kotlett eller rulla i brödsmulor. Detta ger dem en vacker gyllenbrun yta.
Det återstår bara att värma pannan med olja och stek linsskivor på båda sidor i cirka 5 minuter. Du kan äta dem både varmt och kallt och även utan sidorätter. Bevattna kotletter för nära och kära sås, du kan gärna äta dem ändå.