Heta senapsblad: recept på populära rätter

På jorden finns det en enorm mängd ätbar grönska med olika smaker. Kryddig senap senap, vars recept är kända över hela världen, vann många människors hjärtan. Det används aktivt för beredning av marinader, sallader, smörgåsar och till och med som kötträtter. Utomlands läggs senapsblad i biffar och italienare läggs till pastasåser. Ryssarna uppskattade produkten även under Katarina II. Idag används växten fortfarande för att skapa salta rätter.

Senapsgreen: recept från proffs

Som ni vet är kulinarisk konst direkt relaterad till kreativitet och fantasi. Du kan till och med göra justeringar av de skriftliga instruktionerna. Genom att lägga till lite krydda ändras smaken på skålen omedelbart.

För att förbereda smörgåsmassan behöver du:

• hård ost;
• Smör;
• senapsblad;
• salt.

Riv hård ost på ett fint rivjärn. Senapsbladen hackas fint med en kniv.

Ingredienserna blandas, saltas och kryddas med mjukt smör. Under en måltid sprids produkten på bröd eller limpa.

Fans av kryddig mat sätter svartmald peppar i massan.

Ett liknande recept med senapsblad används för att laga ett salt mellanmål.

Du behöver produkter:

• majonnäs;
• senapsblad;
• Smör;
• bröd.
• salt;
• kryddor (efter smak).

Växtblad tvättas under rinnande vatten. Krossa och töm bort överflödig vätska. Skär till små bitar.

Krydda med majonnäs (74% fett). Salt och strö med kryddor. Förrätten sprids på bröd. Kombinera parvis och täck med pasta överst. Serveras med varma rätter till lunch.

Friska gröna

Särskilt populära är rätter gjorda av naturprodukter som stärker kroppens försvar. Tänk på ett intressant recept på senapsbladssallad, serverad med fisk eller kött.

Den innehåller ingredienser:

• vegetabilisk eller olivolja;
• färska senapsblad;
• persilja;
• basilika;
• salt;
• citron juice.

Lägg alla gröna i en skål. Häll i vatten. Efter 5 minuter, töm och skölj under kranen. Detta förhindrar att jordrester kommer in i salladen.

Örterna torkas lätt och skärs sedan i små bitar. Lägg i en salladsskål, salt. Strö över citronsaft och vegetabilisk olja.

Senapsblad är frysta för vintern. För detta torkas de tvättade gröna och förpackas i folie i små portioner. Förvaras vid -18 ° C.

Senapsblad - recept för kunglig aptitretare

Kombinationen av olika ingredienser resulterar ofta i en utsökt smak.

Låt oss se hur en sallad bereds från en sådan uppsättning produkter:

• senapsblad;
• rödlökar;
• chard;
• beta;
• persilja;
• Koriander;
• vitlök;
• citron (för juice);
• orange;
• olivolja;
• vinäger (äppelcider);
• kummin;
• salt;
• peppar.

Skär rödlök i halva ringar. Lägg i en skål och täck med äppelcidervinäger. Skickas till en kall plats.

Kokta rödbetor rivas eller skärs i bitar. Blanda med hackad senap, persilja, chard och koriander. Kombinera med inlagda lök. Blanda väl.

Vitlök passeras genom en handpress. Häll över med apelsin och citronsaft. Strö med malda kumminfrön. Salt och peppar. Tillsätt olivolja. Den resulterande blandningen kryddas med örter och grönsaker. Vispa. Den kungliga salladen är redo att äta.

En elegant maträtt för en festlig godis

Vanligtvis involverar alla aktiviteter olika sysslor, inklusive matlagning. Låt oss bekanta oss med den ursprungliga skålen gjord av senapsblad, som innehåller en hel arsenal av vitaminer.

Du behöver enkla komponenter:

• senapsblad;
• toskansk kål;
• betor toppar;
• spenat;
• chard;
• vitlök;
• olivolja;
• salt;
• Röd paprika).

Greenerna tvättas noggrant ut flera gånger under rinnande vatten. Kastas tillbaka i ett durkslag. Ta bort tjocka stjälkar. Klipp med längsgående remsor.

Vatten hälls i en rymlig kastrull. Salt och sätt på eld. Låt greenerna växla om det kokar. Håll i 4 minuter varje sats. De tas ut med en slitssked, varefter de omedelbart doppas i isvatten. Som ett resultat behåller växterna sin färg.

Olivolja hälls i en stekpanna. Värm upp och kasta vitlök, skär i tunna skivor. Stek tills den är gyllenbrun. Produkten avlägsnas och gröna tillsätts till oljan. Salt och peppar. Stek på medium värme tills ingredienserna är mjuka. Detta tar vanligtvis inte mer än 5 minuter. I slutet av processen, tillsätt bitar av vitlök. Delikatessen serveras varm.

Skålens ingredienser innehåller ett överflöd av vitamin C och betakaroten.

Senap för vintern

Eftersom produkten är känd för sina fördelaktiga egenskaper skördas den för att användas i olika snacks.

För ärendet behöver du:

• lök;
• senapsblad;
• strösocker;
• salt;
• vinäger (9%);
• rent vatten.

För en välsmakande förberedelse för vintern tvättas sallads senap noggrant. Skär i lämpliga bitar, som du vill. Skalade lök hackas i halva ringar.

Vatten hälls i en kastrull. Häll i salt, strösocker och vinäger. Koka upp och ta sedan bort den från värmen. Hackade gröna läggs i ångkokta burkar. Häll i varm marinad. Förslut med lock. Förvara på en sval plats.

Behållaren är ibland täckt med ett nylonlock för att kontrollera smaken på skålen. Efter 24 timmar kan du göra vitaminsallader av det.

Eliträtt med malet kött

Och vad ska man laga från senapsblad till en rejäl middag? Låt oss överväga originalversionen.

Skålen innehåller ingredienser:

• senapsblad;
• fläskfärs;
• Soja sås;
• gröna bönor;
• Sesamolja;
• salt;
• kryddor (efter smak);
• olivolja;
• Rödvin.

Vegetabiliskt fett hälls i en djup stekpanna och värms upp på måttlig värme. Sätt gröna bönor skurna i bitar. Gryta i cirka 15 minuter. Sedan tas de bort åt sidan.

Tillsätt olja och lägg ut det malet fläsket. Stek på medium värme tills det är kokt. Lägg sparris och hackade senapsblad utan att ta bort från värmen.

Toppa med vin och sojasås. Saltad. Handskar. Simma i 5 minuter på låg värme. Häll över sesamolja vid servering.

Istället för malet fläsk kan du ta en kyckling- eller nötköttversion. I båda fallen får du din egen unika smak.

Senap senap måste växa i sommarstugan, recept på rätter med färska örter kommer säkert att tilltala fans av ovanlig mat. De består av enkla komponenter. Lätt att förbereda. Hälsosam och naturligtvis utsökt.

Rostade senapsblad med bläckfisk