Ett urval av de mest utsökta recept på köttgryta

Köttgryta är en populär maträtt i många länder. I Italien kallas det lasagne, och i Grekland och Bulgarien kallas det moussaka. Fjäderfäkött används oftast för matlagning, eftersom det inte är särskilt tufft, behåller saftigheten och lagar mycket snabbt.

För att göra grytan ännu mer god, serverar kockarna den med sås. Det kan vara vanlig gräddfil, svamp eller tomatsås, för speciella gourmeter Bechamel.

Vi erbjuder flera intressanta recept med steg-för-steg-beskrivningar och fotografier för en tydlig förståelse av handlingarna. Läs om användbart morotgryta!

Köttgryta med grönsaker

Låt oss börja den kulinariska lektionen med ett recept på köttgryta i ugnen med ett foto av varje steg. Dess smak är väldigt intressant och liknar kålrullar. Och allt tack vare det faktum att kompositionen innehåller kål. Det visar sig saftigt, gott, aromatiskt, vackert och saftigt. Den kan serveras både med en familj och ett festligt bord.

Du behöver: 0,25 kg vitkål, ett lökhuvud, ett pund fläsk, 0,1 kg ris, 2 morötter, 4 msk. vegetabilisk olja, samma mängd gräddfil och 2 msk. tomatpuré. Dessutom behöver du: peppar, kryddor, salt och 0,15 liter vatten.

Tillagningsprocess:

1. Skölj riset väl i kallt vatten tills det blir transparent. Lägg i en kastrull, täck med vatten och låt stå i detta tillstånd en stund.
2. Under tiden förbereda andra livsmedel. Vrid köttet eller mala det med en mixer.
3. Renad rosett skär i kuber och skicka till en stekpanna för att steka i olivolja tills den blir transparent.
4. Hacka kålen fint.
5. Riv grovskalade morötter, lägg i en stekpanna och stek i olivolja tills den är gyllenbrun.
6. Blanda köttfärs, lök, ris, kål, kryddor tills det är jämnt.
7. Placera köttfärs blandat med lök och kål i smord form och plana med en spatel.
8. Nästa lager är morot.
9. Förbered en dressing från vatten, kryddor, tomatpuré och gräddfil.
10. Häll förbandet jämnt över innehållet i formuläret och skicka till ugnen i en timme. Tillagningstemperaturen för grytor med kött är 180 grader.

Du kan strö den kokta grytan med hackade örter innan du serverar den.

Köttgryta från barndomen

Ofta uppmanas barn att laga det de får i trädgården. Idag kommer vi att avslöja hemligheten med att göra ömt köttgryta, som på dagis, som äts med en sådan rapture.

För att laga smaskiga behöver du följande produkter: ett glas kokt ris, en morot och ett lökhuvud, 0,6 kg köttfärs, 3 ägg, kryddor, salt, 2 msk. gräddfil och vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Morot skala och hugga med löken. Hacka löken fint och raspa rotgrönsaken. Skicka ingredienserna till en förvärmd stekpanna och stek tills de är gyllene.
2. Bryt ägg i en behållare, tillsätt gräddfil och vispa ordentligt.
3. Lägg kokt ris i malet kött och blanda väl.
4. Skicka stekt morötter med lök till honom.
5. Häll i äggmassan.
6. Salta allt, tillsätt kryddor, peppar och knåda tills det är jämnt. Du kan använda en mixer eller mixer.
7. Lägg köttfärsen i smord form, släta ytan med en spatel och skicka köttgrytan till ugnen för att laga mat i 45 minuter, efter att ha ställt in 190 ° C.

Skär den färdiga skålen i bitar, dekorera med örter och du kan bjuda in barnen till middag.

Gryta med malet kött

Köttfärs läggs vanligtvis till olika rätter, till exempel pajer, pajer, pannkakor. Men vi föreslår att du förbereder köttfärs i ugnen. I det här fallet kommer det att spela rollen som ett skal, och inuti det kommer det att fyllas med ägg.

För matlagning kan du använda valfritt kött (fläsk, nötkött, kyckling eller en blandning av dem). Du måste ta en smal form för matlagning, som för bröd.

För matlagning behöver du: en lök, 4 ägg, 0,12 kg rökt bacon, 0,1 kg ost, samma mängd brödsmulor, 0,7 kg köttfärs, 2 vitlöksklyftor, 0,2 kg gräddost och kryddor.

Förberedelse:

1. Tillsätt andra ingredienser (hackad vitlök, kryddor, ett ägg, brödsmulor och hackad lök) till malet kött och blanda ordentligt tills det är jämnt.
2. Lägg allt köttfärs i en ugnsform och gör sedan en liten fördjupning för fyllningen med en sked.
3. Skär baconet i tunna skivor och lägg det i hålet i malet kött. Lägg gräddeost ovanpå den.
4. Lägg sedan ut ett lager ost, skuren i skivor. Slå slutligen i mitten av ägget. Var noga med att inte skada äggulorna.

Lägg köttgrytan i ugnen i 50 minuter. Temperaturen ska vara 180 grader.

Lämna den beredda grytan i 10 minuter i ugnen, överför den sedan till en skål, skär i portioner och servera, strö över hackade örter.

Gryta med kött och potatis i en långsam spis

Köttgryta med potatis och malet kött, kokt i en multikokare, kokas mycket snabbt tack vare denna smarta enhet. Dessutom bakar den bra samtidigt som den upprätthåller saftighet. Det enklaste och snabbaste receptet finns i din spargris.

Om de rivna potatiserna gav mycket juice, pressa massan lite och skicka den först till malet kött.

För matlagning måste du ha till hands: 0,5 kg köttfärs, ett lökhuvud, 0,4 kg potatisknölar, 0,1 kg ost, 2 ägg, salt.

Tillagningsprocess:

1. Hacka lök, lägg till malet kött tillsammans med kryddorna och blanda ordentligt.
2. Skala och riv potatisknölar grovt. Gnugga osten grovt. Tillsätt kryddor, ägg och blanda noga tills det är jämnt.
3. Lägg hälften av potatismassan i en smord multikokskål. Fördela allt köttfärs på toppen.
4. Sprid resterande potatis på toppen. Lägg köttgrytan i en långsam spis och koka i 40-50 minuter och ställ in läget "Bakning".

Lämna grytan kvar efter tillagningen multikokare i ytterligare 10 minuter utan att öppna locket. Detta är nödvändigt för henne att "ta tag".

Vänd sedan försiktigt skålen och lägg grytan på skålen. Skär i bitar och strö över örter, servera och bjud in familjen till middag.

Boboti

Slutligen ett recept på boboti köttgryta. Skålen kommer ursprungligen från Sydafrika, men malayserna uppfann den. Utåt mycket vacker med en perfekt kombination av sött, salt och kryddigt. Försök att laga detta köttmirakel, och det kommer att lägga sig på ditt bord under lång tid.

Maträtten använder mycket kryddor. Därför rekommenderar vi inte att förbereda den för första gången för en semester. Kryddor kan vara ovanliga för gästerna. Prova först med din familj.

För att förbereda ett mästerverk behöver du: två lökhuvuden, 4 vitlöksklyftor, 0,1 kg bröd, en liten bit (25 g räcker) smör, ett kilo nötkött, två ägg, en lök med röda sorter, 0,3 liter mjölk, 0, 25 kg torkade aprikoser. Från använda kryddor: 3 st. kryddnejlika, 5 kryddpepparärter, 2 msk. curry, samma mängd persikosylt och russin, 6 lavrushkas, 1 msk. farinsocker, ½ tsk. chilipeppar, salt enligt önskemål och 50 ml vinäger.

Förberedelse:

1. Lägg bröd i en djup skål och häll över mjölk.
2. Stek den hackade vita löken i smör tills den är gyllenbrun. Lägg till hackad vitlök och malet kött där. Blanda allt och fortsätt steka tills köttfärgen ändrar färg och blir en homogen massa utan klumpar.Tillsätt sedan peppar, russin, curry, 2 lavrushki, kryddnejlika, sylt och 1 tsk. salt. Rör om blandningen, stäng locket och låt sjuda i 10 minuter.
3. Pressa ut överflödig mjölk från brödet (häll inte ut det, det behövs för matlagning) och överför till malet kött. Blanda.
4. Lägg massan i en ugnsform eller bakplåt fodrad med bakpapper och tampa väl. Sprid lavrushka på toppen. Vispa ägg med mjölk, salt, vispa väl och häll jämnt på grytan. Skålen bakas i 40 minuter vid 180 ° C.

Medan skålen lagar mat måste du förbereda chutneysås. Lägg torkade aprikoser i en skål, häll kokande vatten över och låt stå i en halvtimme. När tiden har gått, ta bort frukterna och överför till en mixer tillsammans med vitlök, socker, rödlök, chilipeppar, vatten och vinäger. Hacka allt detta väl, häll i en kastrull och låt sjuda tills såsen tjocknar.

Nu vet du hur man förbereder en köttgryta för en familj eller semestermåltid. Det som är bra med maträtten är att du säkert kan experimentera genom att tillsätta grädde, olika kryddor, grönsaker, torkad frukt (till exempel plommon går bra med kyckling). Även en klassisk gryta kan kryddas med en gourmetsås.

Hjärtligt grytvideorecept