Gurka ört är en medicinalväxt i din grönsaks trädgård
Kanske finns det ingen annan sådan kontroversiell växt som gurkagräs. Å ena sidan är det en mycket hälsosam gröda med tanke på dess medicinska egenskaper. En annan positiv punkt är att den tillhör ätbara örter. Läcker grönt bladverk är en utmärkt källa till vitaminer tidigt på våren och är bra i sallader. Samtidigt vet många trädgårdsmästare på hösten inte längre vad de ska göra med bevuxna buskar. De bildar många frön, som gro under vintern och förvandlar växten till ett ogräs. Så är det nödvändigt att bekämpa det och varför lämnar kunniga människor gurkagräs i trädgården?
I vetenskaplig litteratur är örten känd som borage, och bland folket - som borage eller borage.
Beskrivning av anläggningen
Borago är en örtartad växt i form av en ganska lång, upp till 1 m buske med upprätta, ribbade stjälkar. Både skott och avlånga grova löv är täckta med borst. Det finns fortfarande grova hårstrån på stora bladblad.
I slutet av maj blommar borage med ljusblå små blommor. Deras långa petioles samlas i lösa blomställningar - sköldar. Blommande varar till frost. Växten förökas genom självsådd och många nya buskar groddar upp nästa vår. Vissa kan dyka upp på hösten. Det är viktigt att kontrollera processen och bryta igenom grödor för att grönsaksträdgård har inte blivit ett ogräsfält.
Gurka ört: var och hur den används
Många odlar gurka ört för kulinariska ändamål som en salladsväxt. På grund av det faktum att unga löv smakar som gurka, används de för att göra sallader. Egentligen är det för detta som kulturen kallas "gurka".
Bladen kan läggas till:
- kött;
- fiskmåltider;
- såser som krydda.
Och färska blommor används för att smaka på konfektyrprodukter eller kandiseras som en efterrätt. Det används också för att göra ett hälsosamt och gott örtte genom att brygga färska eller torkade skott med löv och blommor.
Användbara egenskaper hos gurka ört
Borago örtte har tonic och tonic egenskaper. Det ökar effektiviteten och förbättrar funktionen av inre organ.
Det är bättre att dricka infusion och te under dagtid. Det bör inte konsumeras på natten på grund av dess uppfriskande effekt, vilket leder till sömnlöshet.
Borageinfusioner, avkok och te har en positiv effekt på kroppen, nämligen:
- lugna nervsystemet, lindra anfall av irritabilitet;
- sänka blodtrycket och blodsockernivåerna;
- öka amningen
- främja sårläkning
- tjäna som ett diuretikum, diaforetiskt och laxermedel.
Olja erhållen från borage är inte mindre användbar. Det mjukar upp huden och hjälper också till att bekämpa reumatism och benskörhet.