Akta dig, giftiga svampar: ett urval av kända arter

Vad är det viktigaste för en svampplockare som åker i skogen för att "tyst jaga"? Nej, inte en korg alls (även om du också behöver den), utan kunskap, särskilt i förhållande till vilka svampar som är giftiga och vilka du säkert kan lägga i korgen. Utan dem kan en utflykt för skogsbehandling smidigt förvandlas till en akut resa till sjukhuset. I vissa fall kommer det att bli den sista vandringen i livet. För att undvika katastrofala konsekvenser uppmärksammar vi en kort information om farliga svampar, som inte får klippas av under alla omständigheter. Ta en närmare titt på fotografierna och kom ihåg för alltid hur de ser ut. Så låt oss komma igång.

Läs också artikeln:svampparasiter exempel med foton och beskrivningar!

Den farligaste svampen är den bleka paddestolen

Bland giftiga svampar är den första platsen när det gäller toxicitet och frekvens av dödlig förgiftning den bleka gräven. Dess gift är resistent mot värmebehandling, dessutom har det sena symtom. Efter att ha smakat svampen kan du känna dig som en helt frisk person den första dagen, men den här effekten bedrar. Medan det tar dyrbar tid att rädda liv, gör toxinerna redan sitt smutsiga arbete och förstör lever och njurar. Från den andra dagen manifesteras förgiftningssymtom av huvudvärk och muskelsmärta, kräkningar, men tiden går förlorad. I de flesta fall inträffar döden.

Även för ett ögonblick vidrör de ätbara svamparna i korgen absorberas paddolens gift omedelbart i deras hattar och ben och förvandlar naturens ofarliga gåvor till ett dödligt vapen.

En paddstol växer i lövskogar och i utseende (i ung ålder) liknar något champinjoner eller grönfinkar, beroende på kepsens färg. Kåpan kan vara platt med en lätt utbuktning eller äggformad, med släta kanter och inåtväxta fibrer. Färgen varierar från vit till grönoliv, plattorna under locket är också vita. Det långsträckta benet vid basen expanderar och är "kedjat" i resterna av en filmpåse, som gömde en ung svamp under, och har en vit ring på toppen.

I en paddestol mörknar det vita köttet inte och behåller sin färg.

Sådana olika flugsvampar

Även barn känner till de farliga egenskaperna hos flugsvampen. I alla berättelser beskrivs det som en dödlig ingrediens för att göra en giftig dryck. Allt är så enkelt: den rödhåriga svampen med vita fläckar, som alla såg den i illustrationerna i böckerna, är inte alls ett enda exemplar. Förutom honom finns det andra sorter av amanita som skiljer sig från varandra. Några av dem är mycket ätliga. Till exempel kejsarsvamp, äggformig och rodnande flugsvamp. Naturligtvis är de flesta arter fortfarande oätliga. Och vissa är livshotande och det är strängt förbjudet att inkludera dem i kosten.

Namnet "flugsvamp" består av två ord: "flugor" och "pest", det vill säga döden. Och utan förklaring är det uppenbart att svampen dödar flugor, nämligen dess juice, som släpps från locket efter att ha ströts med socker.

De dödliga giftiga flugsvamparterna som utgör den största faran för människor inkluderar:

1. Giftig (röd). Den växer i skogar under björkar och granar. Den kulformade kepsen är oftast ljusröd, även om det också finns orange sorter. En rik spridning av stora utväxter är synlig över hela ytan, men de är svaga att hålla och tvättas av efter regn.Tät vit massa, med en knappt märkbar svamparom. Det vita benet är högt, starkt och kraftfullt, med rester av locket i form av flingor (även vitt).
2. Panther (leopard). Den lever bland tallarna, med en karaktäristisk brunaktig prickig hatt med vita utväxter. Massan är vit, vattnig, luktar färsk rädisa. Benet är krämfärgat, dubbelringat längst ner, väggarna är ganska tjocka men har ett ihåligt utrymme inuti.
3. Vit illaluktande (kallas ofta svampplockare vit padda). Den växer bland kullarna i lövskogar, den kännetecknas av en specifik vit färg på hela svampkroppen och en skarp lukt av blekmedel som den heter. Hattens yta är oftast blank men ibland är stora vita flingor synliga på den. Den långa stammen är nästan alltid böjd med en knölig bas.
4. Ljusgul (citron). Den växer främst på sandjord. Bärare av en gul hatt med en slät hud, ibland är sällsynta vita flingor synliga på den. Det lätta benet är knäböjande och ömtåligt, med en tjock ring under.

Liten men dödlig trasig svamp

Den giftiga svampen fick sitt namn för sin märkliga struktur: ofta är locket, vars yta är täckt med silkeslen fibrer, också dekorerad med längsgående sprickor och kanterna är sönderrivna. I litteraturen är svampen bättre känd som fibrillus och har en blygsam storlek. Benets höjd är något mer än 1 cm, och hattens diameter med en utskjutande knöl i mitten är högst 8 cm, men detta hindrar inte att den förblir en av de farligaste.

Koncentrationen av muskarin i fibermassan överstiger den röda flugsvampen, medan effekten är märkbar efter en halvtimme och inom en dag försvinner alla symtom på förgiftning med detta toxin.

Vacker men "skit svamp"

Detta är exakt fallet när titeln matchar innehållet. Det är inte för ingenting som en falsk Valui-svamp eller en pepparrotssvamp kallades av folket med ett så anständigt ord - inte bara är den giftig utan massan är bitter, men lukten är helt enkelt äcklig och inte alls svamp. Men å andra sidan är det tack vare dess "arom" att det inte kommer att fungera för att komma i förtroende hos en svampplockare under sken av en russula, som Valui är mycket lik.

Svampens vetenskapliga namn låter som "klibbig hebelom".

Falsk valui växer överallt, men oftast kan den ses i slutet av sommaren på de lätta kanterna på barr- och lövskogar, under en ek, björk eller asp. Kepsen på en ung svamp är krämvit, konvex, med nedstoppade kanter. Med åldern böjs dess centrum inåt och mörknar till en gulbrun färg medan kanterna förblir ljusa. Huden på locket är vacker och slät men klibbig. Botten på locket består av vidhäftande plattor med gråvit färg i unga Valuev och smutsiga gula i äldre exemplar. Det täta bittra köttet har en motsvarande färg. Benet på den falska värderingen är ganska högt, cirka 9 cm. Vid basen är det brett och smalnar sedan uppåt, täckt med en vit blomning, liknande mjöl.

En karakteristisk egenskap hos "pepparrotssvampen" är närvaron av svarta fläckar på tallrikarna.

Giftig tvilling av sommarhonungsvamp: svavelgul honungssvamp

Alla vet det honungsvampar växa på stubbar i vänliga flockar, men det finns en sådan "släkting" bland dem, som utåt praktiskt taget inte skiljer sig från goda svampar, men orsakar allvarlig förgiftning. Detta är en falsk svavelgul svamp. Giftiga tvillingar lever i små grupper på resterna av trädarter nästan överallt, både i skogar och i gläntor mellan åkrar.

Svamparna har små kepsar (maximalt 7 cm i diameter), grågula i färg, med en mörkare, rödaktig mitt. Massan är lätt, bitter och luktar illa. Plattorna under locket sitter fast vid stammen, de är mörka i den gamla svampen. Det lätta benet är långt, upp till 10 cm och jämnt, består av fibrer.

Det är möjligt att skilja mellan "goda" och "dåliga svampar" med följande funktioner:

• den ätliga svampen har skalor på mössan och benet, men den falska svampen har inte dem;
• Den "goda" svampen är klädd i en kjol med ett ben, den "dåliga" inte.

Satanisk svamp förklädd till bult

Det massiva benet och det täta köttet från den sataniska svampen får det att se ut porciniMen att äta en sådan stilig man är fylld med svår förgiftning. Boletus satanisk, som denna art också kallas, smakar ganska bra: varken du luktar eller bitterheten som är karakteristisk för giftiga svampar.

Vissa forskare tillskriver det till och med villkorligt ätbara svampar om det utsätts för långvarig blötläggning och långvarig värmebehandling. Men ingen tas för att säga exakt hur många toxiner kokta svampar av denna typ innehåller, så det är bättre att inte riskera din hälsa.

Utåt är den sataniska svampen ganska vacker: den benvita köttiga kepsen, med en svampig gul botten, som blir röd över tiden. Benets form liknar den hos en riktig ätbar boletus, lika massiv, i form av ett fat. Under locket blir benet tunnare och blir gult, resten är orange-rött. Köttet är mycket tätt, vitt, rosa bara längst ner på benet. Unga svampar luktar trevligt, men gamla exemplar avger en äcklig lukt av bortskämda grönsaker.

Du kan skilja mellan satansår och ätliga svampar genom att skära massan: vid kontakt med luft får den först en röd nyans och blir sedan blå.

Grisar - svampar som ser ut som mjölksvampar

Tvister om ätbarheten hos grisar stoppades i början av 90-talet, då alla typer av dessa svampar officiellt erkändes som farliga för människors liv och hälsa. Vissa svampplockare fortsätter att samla in dem för i dag, men det är inte värt att göra det, eftersom gristoxiner kan ackumuleras i kroppen och förgiftningssymtom inte uppträder omedelbart.

Utåt liknar giftiga svampar mjölksvampar: de är små, med knäböj och ett köttigt runt huvud med en smutsig gul eller gråbrun färg. Mitten av hatten är djupt konkav inåt, kanterna är vågiga. Fruktkroppen är gulaktig i sektion, men mörknar snabbt från luften. Grisar växer i grupper i skogar och planteringar, de älskar särskilt träd som fälls av vinden, som ligger bland deras jordstammar.

Det finns mer än 30 sorter av fläskörat, som svamp också kallas. Alla innehåller lektiner och kan orsaka förgiftning, men den tunna grisen erkänns som den farligaste. Kepsen på en ung giftig svamp är slät, smutsig oliv och blir rostig över tiden. Den korta stammen är i form av en cylinder. När svampkroppen bryts hörs en tydlig lukt av ruttnande trä.

Sådana grisar är inte mindre farliga:

1. Olkhovaya. Kepsen är brungul med små skalor, kanterna är något pubescent, tratten liten. Benet är kort, avsmalnande nedåt.
2. Tjock. Den sammetbruna mössan är ganska stor och ser ut som en tunga. Benet är något fleecy, nästan alltid fäst från mitten, men närmare kanten på hatten. Massan är vattnig, luktfri.
3. Öronformad. Det lilla benet smälter samman med en hård keps i form av en fläkt av mörkgul med en brun nyans. Växer på barrträd och stockar.

Giftiga paraplyer

Längs vägar och vägar växer smala svampar i överflöd på höga tunna ben med platta, vidöppna kepsar som liknar ett paraply. De kallas paraplyer. Kepsen, faktiskt, när svampen växer, öppnas och blir bredare. De flesta sorter av paraplysvampar är ätliga och mycket välsmakande, men det finns också giftiga prover bland dem.

De farligaste och vanligaste giftiga svamparna är följande paraplyer:

1. Hårkam. Den vuxna svampens rödaktiga platta lock har en lätt utbuktning i mitten. Hela ytan är täckt med sällsynta orange kammussliliknande skalor, och det finns en ljus kant längs kanten. Benet är ihåligt, tunt, gulaktigt, ringat i unga svampar, men ringen bryts snabbt.
2. Kastanj. Det kännetecknas av en mörkare, nästan brun färg på locket och ett stort antal uttalade skalor, även av en mörk färg.Det långa benet med rödaktigt kött har en liknande färg.

Giftiga rader

Ryadovka-svampar har många sorter. Bland dem finns både ätliga och mycket välsmakande svampar och uppriktigt sagt smaklösa och oätliga arter. Och det finns också mycket farliga giftiga rader. Några av dem liknar deras "ofarliga" kongener, som lätt vilseleder oerfarna svampplockare. Innan du går in i skogen bör du leta efter en person som partner. Han borde känna till alla svårheter i svampbranschen och kunna skilja "dåliga" rader från "bra".

Ryadovokens andra namn är pratare.

Bland de giftiga pratarna är en av de farligaste, som kan orsaka död, följande rader:

1. Vitaktig (aka missfärgad). När det gäller innehållet av toxiner ligger den framför giftig flugsvamp, särskilt röd. Växer på gräsmattor. Unga svampar har en något konvex vit mössa. Med tiden planar det ut och i gamla rader vänder det i motsatt riktning. Den låga, tunna stammen och den fibrösa massan är färgade vita som inte blir mörkare efter skärning.
2. Tiger (aka leopard). Den växer på kalkrik jord bland barrträd och lövträd. Den grå kepsen är böjd nedåt; ​​över hela ytan finns det rikliga, mörkare skalor. Plattorna under hatten är också tjocka och vita. Benet är något lättare, monokromatiskt, utan flingor, smalt längst ner. Massan är tät, något gulaktig, ger en mjöllukt.
3. Spetsig (aka mus eller brännvass). Växer i barrskog, kännetecknas av närvaron av en karakteristisk skarp topp och en blank grå hud på locket. Benet är långt, vitt, med en gul nyans som dyker upp vid roten (sällan rosa). Fruktkroppen är vit, luktfri men med en mycket skarp smak. Inget behov av att prova!

Gall svamp: oätlig eller giftig?

De flesta forskare klassificerar gallsvampen som oätlig, eftersom även skogsinsekter inte vågar smaka på den bittra massan. En annan grupp forskare är dock övertygad om att denna svamp är giftig. När det gäller att äta tät massa inträffar inte döden. Men toxinerna i stora mängder orsakar kolossala skador på de inre organen, särskilt levern.

Människor kallar svampgorchak för sin speciella smak.

Den giftiga svampens dimensioner är inte små: diametern på den brunorange kepsen når 10 cm och det krämröda benet är väldigt tjockt med ett mörkare nätliknande mönster i överdelen.

Gallsvampen liknar den vita, men till skillnad från den senare blir den alltid rosa när den är trasig.

Fragile touchy marsh gallerina

I de träskiga områdena i skogen, i mossens snår, hittar du små svampar på en lång tunn stam - myrgalleri. Ett brytbart ljusgult ben med en vit ring överst är lätt att slå ner även med en tunn kvist. Dessutom är svampen giftig och du kan fortfarande inte äta den. Gallerinas mörkgula hatt är också ömtålig och vattnig. I ung ålder ser det ut som en klocka, men räcker sedan ut och lämnar bara en skarp utbuktning i mitten.

Detta är inte en fullständig lista över giftiga svampar, dessutom finns det många fler falska arter, som är lätta att förväxla med ätliga. Om du inte är säker på vilken svamp som är under dina fötter, vänligen gå förbi. Bättre att göra en extra cirkel i skogen eller återvända hem med en tom plånbok än att drabbas av allvarlig förgiftning senare. Var uppmärksam, ta hand om din hälsa och hälsan hos människor nära dig!

Video om de farligaste svamparna för människor