Fantastiskt citronpajrecept till efterrätt

Delikata aromatiska bakverk med citrussmak intar en speciell plats i familjens kost. Att välja det bästa citronpajreceptet kan dock vara svårt. Låt oss försöka hitta de mest utsökta alternativen bland de många kulinariska förslagen. Efterrätten är gjord av mördeg och jästdeg. Vissa människor gillar en flagnande bas. Och ett kex med lime serveras vid festbordet. Vi lär oss hur det bereds i de bästa husen i London och Paris.

Läs också artikeln: rabarberpaj gjord av jästdeg!

Enkelt citronpajrecept för nybörjare

Folk säger att alla företag börjar små. På samma sätt blir du inte en erfaren kock på en gång. Titlar tilldelas endast hårt arbetande arbetare som alltid är redo att lära sig.

Den lättaste versionen av en citrusdessert består av produkter:

• kycklingägg;
• vetemjöl (premiumkvalitet);
• citroner;
• Smör;
• florsocker;
• bakpulver.

Vetemjöl siktas genom en sikt så att det är mättat med syre. Strö över strösocker och läsk.

Skär smöret i bitar. Mal med mjöl. Ägg drivs in. Knåda en delikat deg med mjuk konsistens. Vik in med plastfolie. Skickas till en kall plats i 30 minuter.

Vid denna tidpunkt görs en citruskräm. Citroner (2 st.) Tvättas under kranen. Torka av med en servett. Dela på mitten. Pressa ut saften.

Smöret värms upp i en separat skål. När det svalnar, tillsätt ägg, strösocker och citronsaft. Blanda väl. Sätt på måttlig värme. Koka i ca 5 minuter tills massan blir tjock.

Eftersom citron finns i hyllorna året runt kan du förbereda din favoritgodis när som helst.

Välj en lämplig bakform. Täck med pergamentpapper. Ta ut deras kyldeg. Dela upp den i två delar. Den som är något större rullas ut och läggs på botten av formen. Sidorna är noggrant gjorda. Häll påfyllningen. Ett nät bildas av den återstående degen och toppen av mjölämnet täcks. Skicka till en förvärmd ugn till 180 ° C. Baka i ca 30 minuter. Servera till bordet när det svalnat helt.

Varje kock ställer in antalet produkter individuellt med hänsyn till storleken på bakningen.

Banan Lemon Pie Recept

En underbar efterrätt kommer att visa sig om du blandar flera tropiska produkter. Det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera.

Låt oss bekanta oss med ett intressant recept bestående av ingredienser:

• citroner;
• vetemjöl;
• smör med högt fettinnehåll;
• strösocker vitt;
• bakpulver eller bakpulver;
• en nypa salt;
• hemlagad keso;
• kycklingägg;
• bananer;
• vanillin;
• vegetabilisk olja.

Den riven hemlagad keso läggs i en djup behållare. Ägg drivs in. Strö över strösocker, salt, vanilj och bakpulver. Blanda grundligt och vispa sedan för att få en kräm med enhetlig konsistens.

Skalade bananer skärs i små kuber. Skär citronen i två lika stora bitar. Gnugga skalet från en. Ingredienserna skickas till den vispade ostmassan och äggmassan.

En sandbas görs i en separat behållare. Smöret skärs i bitar. Mal med siktat premiumvetemjöl. Tillsätt strösocker, lite salt, läsk. Knåda den lösa degen i form av smulor.

En form eller bakplåt smörjs generöst med vegetabilisk olja och täcks med specialpapper. Häll mjölsmulor i hälften av behållaren.Häll sedan fyllningen med keso, citron och banan. Strö med de återstående bitarna av deg ovanpå. Baka i en ugn vid 200 ° C i cirka 60 minuter.

Om så önskas kan bananen rivas på ett grovt rivjärn.

Aptitretande citrusmanna

Nästan alla människor gillar delikata aromatiska bakverk. Därför är det viktigt att lära sig att laga det utsökt. Låt oss bekanta oss med det klassiska receptet på citrongräs. Kakan är ganska lång och porös.

För att skapa den behöver du följande komponenter:

• citroner;
• semolinagryn;
• Vetemjöl;
• kefir med låg fetthalt;
• salt;
• bakpulver;
• vanilj socker;
• vegetabiliskt fett för smörjning;
• florsocker.

Gryn hälls med kefir i 30-40 minuter för att svälla.

Ägg kombineras med strösocker, vanilj och salt. Blanda kraftigt för att bilda en homogen massa.

Citron tvättas under kranen. Torka med en handduk. Tinder på ett rivjärn med stora sektioner.

Vetemjöl siktas i en separat behållare. Anslut den med ett bakpulver. Tillsätt beredd grynblandning och äggmassa. Knåda smeten. Hälls i en eldfast form, smord med vegetabiliskt fett. Baka vid 200 ° C i cirka 35 minuter. Beredskapen kontrolleras med en träspett. Den resulterande efterrätten ströms med florsocker och serveras.

Pepparkakafantasi och citrusglasyr

Flottet av kulinarisk tanke når ofta "himlen". Det som verkar inkonsekvent är faktiskt gott. Ett unikt recept på citronpaj kommer att uppskattas av äkta fans av hemlagad bakning.

En uppsättning produkter:

• premiummjöl;
• vanlig yoghurt;
• strösocker;
• mörk chokladkaka;
• kakao;
• kryddor efter smak;
• bakpulver eller bakpulver;
• citroner för juice;
• florsocker.
• kycklingägg;
• salt på knivspetsen;
• vegetabilisk olja;
• orange.

Siktat vetemjöl hälls i en skål. Kombinera med kakao, kryddor efter eget val, bakpulver. Blanda försiktigt med en sked.

Den mörka chokladen är uppdelad i två delar. Den ena är krossad, den andra är kvar.

Vispa yoghurt och ägg med en mixer. Den resulterande blandningen införs gradvis i mjöl och den flytande pepparkakadegen knådas. Skivor mörk choklad tillsätts. Blanda försiktigt.

Den löstagbara formen är smord med vegetabilisk olja eller täckt med pergament. Strö lätt med mjöl. Häll mjölets halvfärdiga produkt. Baka i en förvärmd ugn till 175 ° C i cirka 55 minuter.

Medan kakan är i ugnen, förbered hällkrämen. Pulveriserat socker (0,5 koppar) hälls i en skål. Häll i små portioner färskpressad citronsaft... Knåda väl för att göra en massa som liknar äggvita. Den resulterande grädden hälls över den kylda pepparkakan. Några skivor apelsin och bitar av mörk choklad placeras ovanpå. Serveras med te istället för en rejäl middag.

 

 

För en rikare citrusarom kan du också lägga apelsinjuice till fyllningen.

Riven citrongräs för en snabb hand

Inte alla gillar att röra sig med matlagning länge i köket. För sådana människor finns det ett enkelt recept på citronpaj, som kokas i 40 minuter.

Nödvändiga ingredienser:

• mjöl (första klass);
• strösocker;
• smör med högt fettinnehåll;
• majsstärkelse;
• lite kokt vatten;
• vanilj;
• citroner;
• rostade jordnötter;
• bakpulver;
• salt att smaka.

Mjöl siktas i en rymlig skål. Bakpulver, majsstärkelse, salt och vanillin tillsätts. Kycklingägg och strösocker slås separat. Den kylda smörbriketten skärs i små bitar. Knåda den elastiska degen. Uppdelad i flera delar. Hölje med plastfolie. Placeras i kylskåp.

Vid denna tidpunkt förbereds fyllningen. De tvättade citronerna skärs försiktigt i hälften. Skivorna är separerade från de vita skikten och frön. Lägg sedan i en mixerskål. Mal till en doftande välling. Majsstärkelse och strösocker hälls i den resulterande citrusmassan. Vispa.Sätt på måttlig värme. Koka tills en tjock massa bildas.

För att få den bittra smaken av pajen måste du använda citron tillsammans med skalet.

En ugnsform är smord med olja. Ta ut en bit kortsdeg från kylskåpet. Rulla ut och gör en tät kakbas. Häll ut citronfyllningen. Nivå med en träspatel.

Ta sedan den andra biten av deg. Tinder på ett grovt rivjärn i en separat behållare. Sprid sedan försiktigt över pajfyllningen. Skickas till ugnen. Baka i 35 minuter. Den färdiga produkten serveras på tallrikar, strö med hackade rostade jordnötter.

Franska recept för citronpaj för accent

Det utländska köket har länge varit av intresse för våra landsmän som är redo att lära sig. De hittar framgångsrikt recept för sig själva och går igång. Låt oss bekanta oss med ett intressant alternativ för att laga citrongräs.

Låt oss först ta en titt på listan över komponenter:

• kycklingägg;
• mörbakelse;
• vetemjöl;
• strösocker;
• Smör;
• kondenserad mjölk;
• citron;
• vatten;
• glukossirap.

Knåda mjölbasen först och främst. Slå mjukt smör och granulat i en djup behållare. Kombinera massan med ägg och lite senare med hackade kakor.

Vetemjöl siktas väl genom en sil. Flytande vätska tillsätts. Knåda en mjuk deg och sprid på en bakpanna. Skicka till en förvärmd ugn till 200 ° C. Efter 15 minuter är mjölbasen klar. En tandpetare av trä ska passa lätt in i den och förbli ren. Produkten tas åt sidan för att svalna.

Kakan brinner inte om botten på den eldfasta behållaren är täckt med specialpapper.

Äggulor avlägsnas från äggen, och sedan, med en mixer, slå tills de bleks. Häll i kondenserad mjölk och fortsätt att slå. Slutligen tillsätts färsk citronsaft och blandas i ytterligare 30 sekunder. Blandningen hälls i en kyld sandbas. Skicka till ugnen i 10 minuter. Ta ut den när den flytande produkten tjocknar. Den kylda blandningen förpackas i en film och tas till kylskåpet i 4 timmar.

Fyll sedan i den. Häll rent vatten (1 glas) i en kastrull. Häll i strösocker (2 msk. L). Rör om och häll i majssirap. Koka upp under omrörning kontinuerligt. Ta bort från värmen och vänta tills vätskan har svalnat.

De återstående proteinerna placeras i en glasskål. Vispa tills den är tjock. Granulerat socker och kyld sirap introduceras gradvis. Starta mixern igen och slå i ca 7 minuter. Den resulterande massan hälls över den färdiga kakan. Tjockleken bör vara cirka 2 cm. Nivellera med en spatel och skicka till en förvärmd ugn. Efter 3 minuter blir marängen brun för att indikera att produkten är klar. Servera kyld, skuren i portioner.

Majs sirap kan ersättas med potatisstärkelse utspädd i vatten.

Citronsmakad jästpaj

Fans av hemlagad bakning kommer säkert att älska det aromatiska och läckra citrongräset. Receptet på kakan är ganska enkelt, så det passar också nybörjare.

Produkter som krävs:

• torrjäst;
• mjöl;
• Smör;
• strösocker;
• citroner;
• vatten;
• salt.

Skär smöret i bitar. Skickas till en rymlig skål. Tillsätt siktat mjöl och knåda ordentligt med händerna för att få en homogen smula.

Uppvärmt vatten hälls i en liten behållare. Jäst, strösocker (1 tesked) späds ut i den. Blandningen lämnas i 15 minuter på en varm plats. Kombinera sedan med smör och mjölsmulor. Knåda en mjuk texturerad deg. Täck över med en ren handduk. De väntar på att det ska växa upp.

Mjölmassan är uppdelad i 2 delar. En av dem rullas ut på specialpapper och läggs på en ugnsform.

Citroner tvättas. Häll kokande vatten i 5 minuter. Tack vare detta lämnar smaken av bitterhet frukten. Skär sedan i 4 delar, ta ut fröna. Passera genom en köttkvarn eller slipa med en mixer.Tillsätt strösocker. Blanda väl. Sprid ut på ett rullat lager i ett tunt lager. Gör en "filt" från den återstående degen. Baka i ugnen i cirka 30 minuter. Strö över strösocker när det är svalt.

Det är fantastiskt att det finns så många recept på citronpaj där ute. För nybörjare passar ett enkelt alternativ med enkla ingredienser. Kreativa människor gillar utländska desserter. Klassikerna kommer att tilltala farföräldrar. Och unga människor kommer att dricka te med en citron-banan delikatess. Är det inte dags att rulla upp ärmarna och skapa ditt eget unika kulinariska mästerverk.

Videorecept för citronpaj