Strawberry pie recept - en bit solig sommar på ditt bord
Jordgubbe är en av många favoritbär, som tilltalar med sin fantastiska färska smak hela sommaren, dess söta doft lockar och lockar. Varje hemmafru har sitt eget recept på jordgubbspaj och det får dig att glömma allt i några sekunders lycka. Numera kan du njuta av färska jordgubbar året runt. De bär som ligger i hyllorna på vintern och våren har dock inget att göra med saftiga, söta frukter som odlas på sin egen tomt, fyllda med sommarsolen. Därför, om du kan använda jordgubbar från din trädgård, måste du göra det.
Delikat jordgubbspaj i en långsam spis
Detta recept kan betraktas som en klassiker. Degen visar sig vara luftig, och på grund av jordgubbarna är efterrätten mycket saftig.
För att förbereda den behöver du följande produkter:
- 300 g mjöl;
- 2 ägg;
- 150 g smör;
- 1/2 kopp strösocker
- 3 matskedar vegetabilisk olja;
- 2 påsar vanillin;
- 4 msk fett gräddfil;
- 4 koppar frysta jordgubbar
Kakan tillagad enligt detta recept med en multikokare visar sig vara ganska söt i smak. Men inte söt. Sötman avvägs mycket av jordgubbarnas surhet.
För att förbereda en jordgubbspaj i en multikokare måste du ta följande steg:
- Vispa ägg med pulveriserat socker med en mixer tills de är starka toppar.
- Tillsätt gräddfil, vanillin, smält smör till den resulterande massan.
- Slå ordentligt igen.
- Siktat mjöl tillsätts och slår degen utan att stoppa.
- Så snart det blir lika konsistent med gräddfil med medel tjocklek, sluta tillsätta mjöl.
- Lägg bakpapper i multikokerskålen och täck det försiktigt med vegetabilisk olja. Detta är nödvändigt för ytterligare lättare extraktion av kakan.
- Degen hälls försiktigt i en multikokare och fördelas jämnt över botten.
- Varje frusen jordgubbe doppas i strösocker och sprids försiktigt över ytan.
- Ställ in "Bakning" -läget på multikokaren i en timme.
Det återstår att vänta tills den vansinnigt läckra och ömma öppna pajen med jordgubbar är kokta. Den tas försiktigt bort från multikokskålen, ströms lätt med strösocker ovanpå och serveras.
Banan-jordgubbe efterrätt
Fryst jordgubbspajrecept kan fyllas med en banan. Aromen och ömheten hos färska eller frysta jordgubbar passar bra med den diskreta, men så inbjudande smaken av en mogen banan. Du kan baka en tårta med en multikokare, där den visar sig vara så öm att den helt enkelt smälter på tungan.
Till efterrätt behöver du:
- ett glas (200 ml) kefir;
- 150 g smör;
- 200 g semolina;
- 150 g jordgubbar (färska eller frysta);
- ett glas mjöl;
- 2 stora kycklingägg;
- 1 stor banan
- en halv tesked bakpulver till degen.
För att baka en tårta med banan och jordgubbar behöver du:
- Förbered gryn. Kontrollera om det finns flugor som älskar den här produkten. Om allt är i ordning med spannmålen hälls det i en skål och hälls med kefir. De väntar på att det ska svälla.
- Tillsätt mjukad margarin, siktat mjöl och bakpulver.
- Slå ägg med socker separat i ett starkt skum, häll i degen och blanda allt ordentligt tills massan blir homogen.
- Fördela hälften av degen försiktigt och jämnt över multikokerskålen.
- Fördela jordgubbsbär och bananskivor skuren i halvor på den.
- Häll i resten av degen, plana ytan.
- Ställ in "Bakning" -läget på multikokaren i 60-70 minuter.
Efter att multikokaren har signalerat slutet på tillagningsprocessen måste du hålla efterrätten inne i minst en halvtimme och först ta bort den. Servera maträtten kyld.
För att göra en tårta kan du ta övermogna bananer som redan har börjat mörkna. De är vanligtvis väldigt söta och saftiga. Kakan blir mer smakfull och öm.
Bakning nyanser
Många hemmafruar älskar att laga pajer i en långsam spis. Det är mycket bekvämt, snabbt och användbart. Nästan varje kvinna har sitt eget signaturrecept för jordgubbspajer bakade i denna underbara maskin.
Men när du väljer denna metod för att förbereda en efterrätt, bör du följa följande tips:
- Skålen på multikokaren måste smörjas med vegetabilisk olja eller fodras med pergament så att degen inte klibbar fast.
- Det tar 45 minuter att baka jordgubbspaj för multikokare, som har en effekt på 1000 watt. Om strömmen är mindre måste timern ställas in i 60-65 minuter.
- Pajen kan enkelt tas bort från skålen om remsor pergament placeras tvärs på botten. Du behöver bara dra i ändarna och efterrätten kommer att dyka upp av sig själv.
Dessa små knep gör det lättare att baka din hemlagade jordgubbspaj.
Shortcrust Strawberry Pie Recept
Ett mycket enkelt recept på en utsökt tårtkaka. Du bör definitivt prova att göra en sådan jordgubbskaka för ditt hem.
För matlagning behöver du följande produkter:
- en förpackning med smör (kan ersättas med margarin eller någon smörgås) - 200 g;
- ett glas pulveriserat socker;
- 2 ägg;
- 2 koppar mjöl;
- 400 g jordgubbar;
- 200 g keso;
- 100 ml kefir eller yoghurt med jordgubbsmak.
Sandbas
Steg-för-steg-beredning av degen till efterrätt kommer till följande:
- Smält smör, tillsätt pulveriserat socker och slå blandare tills massan blir vit.
- Kyl den söta smörblandningen och kör in äggen.
- Slå allt igen.
- Tillsätt det siktade mjölet och börja knåda degen.
- Så snart du får en oljekula som inte kommer att hålla fast vid dina händer tas den bort i kylen i minst 20 minuter.
Fyllning
Medan mördegsdegen svalnar bereds fyllningen. För att göra detta blandas keso med kefir (yoghurt), lite socker, vanillin på knivspetsen tillsätts, slå med en mixer tills det blir en delikat kräm. Jordgubbarna tvättas och skärs i halvor eller kvarter.
Bageriprodukter
En shortbread-deg rullas ut på ett bräde till ett 1,5 cm tjockt lager. Lägg det på ett bakplåt, lägg ostmassan ovanpå och dekorera med jordgubbsskivor. Sätt i ugnen i 20-30 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Innan serveringen kan jordgubbsbrödkakan drizzlas med jordgubbssirap och lite florsocker eller chokladflis.
Chokladsvampkaka med berusade jordgubbar
Receptet på jordgubbspaj gjord av utsökt hemlagad kex skiljer sig från de flesta andra genom tillsats av en liten mängd alkohol. Det är alkohol som gör det kryddigt.
För kakan behöver du:
- en förpackning krämig margarin - 200 g;
- ett glas kräm 10% fett;
- kakaopulver - 5 matskedar;
- strösocker - 3 matskedar;
- 2 koppar mjöl;
- 100 g jordgubbar (färska, frysta eller konserverade);
- 1 ägg;
- 200 ml likör (du kan ta cognac);
- bakpulver och vanillin 2 g vardera.
Trots tillsatsen av alkohol till kakan kommer det knappast att kännas där.Efterrätten i sig kommer att visa sig vara mycket frodig och välsmakande.
Innan du förbereder degen bör du ta hand om jordgubbarna. Den tvättas, skärs i halvor och placeras i en behållare med sprit eller konjak. Hon måste stå där och suga. En halvtimme räcker.
Deg
Smält smör i en kastrull på låg värme och häll grädde i den. Så snart massan kokar, tillsätt kakao och koka i 15-20 minuter. Kyla ner.
Det är bättre att använda snabbkakao som "Nesquik" eller "Colacao" i detta recept på jordgubbspaj.
Det finns inget behov av att laga massan med dem, du behöver bara hälla produkten i smörkrämblandningen, låt den lösas upp och stäng av spisen. Detta sparar mycket tid. Dessutom innehåller snabbkakao redan socker, vanillin, så det finns ingen anledning att tillsätta dem extra.
När massan svalnat, tillsätt ett ägg, vanillin, bakpulver, siktat mjöl till det. Knåda allt ordentligt. Ta bort jordgubbspartiklarna från alkoholen och lägg dem i degen. Återigen stör alla och försöker fördela bären så jämnt som möjligt. Sprid den resulterande degen på ett bakplåt som tidigare var fodrat med bakpapper, plana ytan och lägg den i en ugn som värms upp till 180 grader i 30 minuter. Men 15 minuter efter bakningens början (eller så snart en skorpa har bildats på på kakans yta) måste du genomborra den på flera ställen med en tandpetare så att allt bakas bra.
Efter en halvtimme eller 40 minuter (beroende på ugnen) är den mest ömma kexkakan med jordgubbar redo. Den kan hällas med likör på toppen, låt stå i 15 minuter och servera en varm, aromatisk efterrätt till kvällskaffe.
Jordgubbar är otroligt aromatiska och läckra bär. Detta är ett utmärkt alternativ för att fylla kakor, pajer, cheesecakes... Svampkaka, shortbread, lager jordgubbspaj tar sin rättmätiga plats vid en mysig hemlagad teparty eller på ett festligt bord. Denna ljusa, doftande, saftiga sommardroppe är en underbar efterrätt som varken kommer att imponera på barn eller vuxna!