Avokadosalladsrecept

mogen avokado Avokado är en exotisk frukt (alligatorpäron) som länge har varit den viktigaste ingrediensen i många rätter. En hedervärd plats varav avokadosallad, receptet för det är enkelt, och resultatet kommer att glädja dig med utmärkt smak.

Denna ovanliga päronliknande frukt är infödd i Mexiko. Därför är det inte förvånande att rätter från det är en del av det mexikanska köket. Oftast tillagas grönsaker och frukträtter från frukten.

Avokadosalladsrecept rekommenderar i allmänhet att krydda skålen med lime- eller citronsaft, vilket förhindrar att massan oxiderar.

Alligatorpäron smakar som jordnötssmör och passar bra med skaldjur, kyckling, tomater, gurkor... Vi erbjuder ett urval av recept för att göra avokadosallader, som innehåller de mest populära och läckra rätterna baserade på alligatorpäron.

Med räkor och körsbärstomater

sallad med räkor och tomater

Skålen är väldigt lätt och ljus, perfekt för sommarsäsongen. Inlagda lök ger en speciell delikatess till salladen med räkor och avokado. Det angivna antalet ingredienser beräknas för 6-8 portioner.

Ingredienser:

citronsaft från hälften av frukten;
skalade och kokta räkor - 0,1 kg;
vinäger 6% - 3 matskedar;
avokadofrukt - 0,35 kg;
vegetabilisk olja;
Körsbärstomater" (om inte, kan du byta ut två vanliga) - 0,3 kg;
salt;
lök - 0,1 kg;
kokt eller renat vatten - 10 matskedar;
svartpeppar, helst nymalt.

Tillsätt persilja eller koriander om så önskas.

Tillagningsmetod:

Skala löken och hugga fint.
Förbered en marinad från vatten och ättika, salta lätt. Lägg lök i marinaden och låt stå i 30 minuter
Tvätta under tiden tomaterna och skär dem i bitar.
Tvätta avokado, gropa och skär i små kuber.
Häll citronsaft över frukten.
Blanda alla beredda ingredienser i en salladsskål (töm marinaden ur löken). Tillsätt peppar och salt efter smak.
Vegetabilisk olja används som förband.

Exotisk tonfisk

Användningen av konserver är ofta förekommande när man skapar kulinariska mästerverk. Vi föreslår att du förbereder en sallad med avokado och tonfisk med tillsats av röda bönor och grönsaker. Detta recept är för 2 portioner.

Ingredienser:

röda bönor - 0,06 kg;
avokado - 1 frukt;
salladsblandning - 0,05 kg;
tomater - medium, 2 st .;
tonfisk (konserver, fisk tillagad i egen juice) - 1 burk;
färsk gurka - 0,01 kg;
lök - 1 huvud.

För tankning:

vitlök - 1 kryddnejlika;
korn senap - 1 tsk;
salt att smaka;
strösocker - 0,5 tsk;
druvvinäger - 1 efterrätt. l.;
olivolja - 50 g (i avsaknad av kan den ersättas med vegetabilisk olja).

Tillagningsmetod:

Det första steget är att koka bönorna, ta bort dem från vattnet och svalna. Alternativt kan du ersätta konserverade bönor med färska bönor. Så saker går snabbare. Kom ihåg att tömma vätskan från burken.
Tvätta avokado, skala och skär i små kilar.
Tvätta gurkor, skär längs längden och skär varje skiva i halvcirklar.
Skär den skalade löken i halva ringar eller ringar.
Tvätta och skär tomaterna.
Lägg salladsblandning i en salladsskål och tomater ovanpå.
Nästa lager är gurkor, lökhalvringar, beredda bönor, avokadokilar och jämnt fördelade tonfiskskivor.
Blanda ingredienserna som är avsedda för dressing (vitlöken ska passeras genom en pressning), blanda noga och häll över salladen jämnt.

Gurka med alligatorpäron

Avokado- och gurksallad är mycket lätt att laga och kan säkert läggas på festbordet.

Ingredienser:

gurka - 1 st;
båge - 1 huvud;
avokado - 1 frukt.

För tankning:

citronsaft - 2 msk. l;
vatten - 2 msk. l;
persilja - 2-4 grenar;
gräddfil - 2 msk. l;
låg fetthalt majonnäs - 0,08 kg.

Tillagningsmetod:

Skölj persiljan under rinnande vatten, torka på en handduk och hugga fint.
Blanda gräddfil med majonnäs med låg fetthalt, vatten och citronsaft. Häll persilja med den resulterande gräddfil-citronvätskan, rör om och skicka till kylen i 10 minuter.
Tvätta gurkan, skär i halva ringar. Gör detsamma med lök.
Skala av skalet från avokadot, ta bort gropen. Skär i kuber.
Överför de beredda grönsakerna till en salladsskål, blanda och häll förbandet.

Stekta räkor med vitlök kan serveras med salladen.

Kryddade tomater och avokado

Det är vinter och vill du ha något gott? Skäm bort dig själv med en avokado och tomatsallad. Perfekt för kallt väder!

Ingredienser:

citron - hälften av frukten;
salladslök - ett halvt huvud;
malen svartpeppar;
torra provensala örter - efter smak;
avokado - 1 frukt;
körsbärstomater - 5-6 st;
grovt havssalt - efter smak;
olivolja - 2-3 matskedar

Tillagningsmetod:

Dela avokadot på mitten, ta bort skalet och gropa.
Skär frukten i skivor.
Tvätta tomaterna och skär varje frukt i hälften. I frånvaro av sådana tomater kan du ta det vanliga men småfruktade och skära dem i bitar.
Skala löken och skär i halva ringar.
Lägg alla ingredienser i en salladsskål, häll med citron, strö över malet peppar, kryddor, salt och krydda med olivolja.

Kycklingfilé med avokado och grönsaker

Föredrar du neutrala smaker? Då kommer du definitivt att älska avokado och kyckling sallad, som inte har någon dominerande mat.

Ingredienser:

gul bulgarisk peppar - hälften av frukten;
rödlök - 1 huvud av medelstorlek;
gurka - 1 st;
kokt potatis - 0,15 kg eller 3 stycken;
majonnäs - 0,1-0,12 kg;
malen svartpeppar;
salladsblad - flera bitar;
salt att smaka;
avokado - 1 frukt;
kokt kycklingfilé - 0,15 kg.

Tillagningsmetod:

Ta bort skalet från avokadot, ta bort gropen och skär massan i skivor.
Ta bort skalet från lök, skala skalet från gurkan och skär allt i tunna skivor.
Skala potatisknölar och paprika och skär i kuber.
Riv salladen med händerna i små bitar.
Skär filén i kuber.
Överför produkterna till en salladsskål, krydda med majonnäs, tillsätt peppar och salt och blanda.

Alligatorpäron med krabbpinnar

Majonnäs sallader anses tunga. Men detta gäller inte sallad med avokado och krabba. Och kombinationen av produkter ger en ovanlig smak som inte lämnar någon likgiltig.

Ingredienser:

kylda krabbpinnar - 0,2 kg;
majonnäs - efter smak;
gurkor - 2 st. små;
gröna efter smak;
sellerirot - 0,05-0,1 kg (valfritt);
avokado - 1 frukt.

Tillagningsmetod:

Tvätta gurkor noggrant och skär i kuber.
Skölj örterna under rinnande vatten och hugga fint.
Tvätta avokadot, gör ett snitt i benet, dela i två halvor och ta bort benet.
Skär massan i kuber.
Häll citronsaft över avokadot för att förhindra att frukten oxiderar.
Skär krabbpinnarna i kuber.
Lägg alla ingredienser i en salladsskål.
Om du lägger till selleri i sallad, riv det fint.
Salt och krydda salladen omedelbart före servering.

Som du kan se är recepten för avokadosallad väldigt enkla. Dessutom innehåller de produkter som är tillgängliga för alla.Unna dig en exotisk sallad till middag. Tro mig, du kan inte riva dig bort från det!