Potatismosrecept med olika tilläggsingredienser
Mashed Potato Soup är en lätt första maträtt att förbereda, men ändå mycket tillfredsställande och utsökt. Det stora utbudet av recept och ingredienser som följer med potatis ger ett bra tillfälle att improvisera i köket. Mashed potatis sopprecept hjälper dig att förbereda en varm lunch med en delikat och harmonisk smak som varje familjemedlem säkert kommer att njuta av.
Enkla recept på potatismos med krutonger
Vad du behöver:
- potatis - 350 g;
- vitlök - 6 kryddnejlikor .;
- lök - 1 ST.;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- vatten - 700 ml .;
- grädde - 150 ml .;
- salt och peppar efter smak.
Matlagningsschema:
- Förbered först maten: skär de skalade potatisarna i medelstora kuber, hacka lök och vitlök.
- Värm en matsked vegetabilisk olja, tillsätt hackad lök och koka tills den är gyllenbrun. Det tar cirka 8 minuter.
- Tillsätt potatis i behållaren, häll komponenterna med köttbuljong eller vatten. Så fort blandningen kokar, koka den ytterligare en halvtimme tills potatisen är klar.
- Gå vidare till stekning av vitlök. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och rör om ibland och stek kryddnejlikorna tills de är guldbruna.
- Tillsätt vitlök i en kastrull omedelbart efter stekning. Häll grädden i behållaren, koka blandningen igen och koka i två minuter.
- Stäng av värmen och ta bort pannan från värmen. Krydda med salt och andra kryddor efter smak. Mal sedan komponenterna med en nedsänkning blandare och koka blandningen igen i två minuter.
- Skär brödet i lika stora kuber och stek med vitlök tills det är skarpt.
- För servering rekommenderas att grädda soppan med färska finhackade örter.
För att förbereda krutonger är det bättre att ta lite gammalt bröd - till exempel gårdagens. Den smuler mindre och håller sin form bättre.
Sopppuré med svamp, grädde och potatis
Grädde och olika kryddor gör denna känsliga krämiga soppa ännu mer intensiv och aptitretande. Om det inte finns tid att laga kycklingbuljong kan du först koka buljongkuben.
Vad du behöver för ett recept med potatismos:
- vatten - 1 l .;
- potatis - 550 g;
- smör - 50 g .;
- vita champignoner - 150 g;
- lök - 2 st .;
- grädde - 200 ml .;
- salt och peppar om så önskas.
Matlagnings Instruktioner:
- Först måste du laga stekningen. Skala löken och hugga fint. Smält smöret i en matskål för tiken, lägg lök och koka tills den är gyllenbrun. Rör om ibland.
- Skala, skölj och skär potatisen i medelstora kuber. Tillsätt rotgrönsaker i en kastrull, häll över färdig buljong och koka tills potatisen är öm.
- Efter 15 minuter tillsätt grädde i den kokande blandningen och tillsätt kryddor efter eget val. Lägg också till de tvättade och hackade champignonerna i pannan.
- Koka soppan i ungefär tio minuter för att mjuka potatisen. Och purera sedan blandningen med en stavmixer. Om skålen är för tjock kan du hälla en liten mängd vätska eller grädde i pannan och sedan koka igen.
För att göra den känsliga krämiga soppan ännu mer intensiv, rekommenderas att du tillsätter muskotnöt, malet svartpeppar, paprika eller vitpeppar.
Ostkrämsoppa med potatis och grädde med broccoli
Efter detta recept kan du förbereda en hälsosam och aptitretande maträtt som används i kostnäring. Grön potatissoppa kommer att diversifiera din kost och hjälpa dig att upptäcka nya kulinariska smaker.
Vad behöver du:
- vatten - 1 l .;
- broccoli - 400 g;
- grädde - ½ kopp;
- potatis - 4 st .;
- tomater - 200 g;
- morot - 2 st .;
- lök - 1 st.
- bearbetad ost - 50 g;
- salt och peppar om så önskas.
Matlagningsschema:
- Förbered ingredienser: skala, tvätta och hugga potatis, lök och morötter. Häll vatten över dem och lägg en kruka med grönsaker på spisen. Så fort blandningen kokar, koka den i 15 minuter.
- Efter den angivna tiden, lägg till broccoli i pannan.
- Skölj tomater, skär i slumpmässiga skivor och lägg till resten av ingredienserna. Koka blandningen i ytterligare 10 minuter.
- Låt soppan svalna och mala med en stavmixer. Överför blandningen till grytan, simma igen och tillsätt en skiva smält ost.
- När osten är helt smält kan finhackade grönsaker läggas till soppan. Vidare, enligt receptet på potatismos, återstår det att blanda skålen och servera varm.
Garnera med krutonger och persilja innan servering.
För att göra soppan tjockare och mer viskös rekommenderas att du tillsätter en liten mängd smör under tillagningen.