Att leva upp kulinariska idéer med en stekpanna från Kina

Gyllene skorpa på kött, ångade grönsaker och crêpes är perfekta för en festlig middag. Det är möjligt att leva upp det tack vare den ursprungliga stekpannan med lock från Kina. I den kan du gryta, steka och värma olika livsmedel. Ett genomskinligt värmebeständigt glaslock gör att värdinnan kan följa utvecklingen av dessa processer. Icke desto mindre beror smaken och det presentabla utseendet på själva skålen på materialets kvalitet, liksom på disken. Därför bör du vara uppmärksam på följande när du väljer en stekpanna.

Läsa: graden av biffens doneness!

Det första kriteriet är materiellt

Denna kinesiska maträtt är gjord av aluminium, som är belagd med 3 lager keramiskt material (Excilon). Tack vare detta skydd fastnar maten inte på ytan och brinner därför inte. Detta är en mycket viktig punkt, eftersom värdinnan ofta lagar fuktigt kött (kotletter) eller fisk. Detta non-stick skikt tillhandahålls av tillverkare för ekonomisk konsumtion av vegetabilisk olja, vilket är viktigt för tillagning, till exempel pannkakor.

Blandningen är bland annat lämplig för:

• matlagning på alla typer av spisar, särskilt induktion;
• tvätt i diskmaskiner;
• olika grader av rostning av köttprodukter.

Som redan nämnts är denna kokkärl gjord av anodiserad aluminium, därför är den mycket lätt (vikt 1,28 kg). Det är bekvämt att lyfta den, vända den och även utföra andra operationer med den, som ofta är så nödvändiga för kockar. Samtidigt värms materialet snabbt upp, vilket bidrar till enhetlig stekning av produkter. Det svalnar dock med samma hastighet, vilket komplicerar värdinnans arbete. Men den här modellen har också andra funktioner.

Det andra kriteriet är design

Det genomskinliga locket är tillverkat av värmebeständigt glas. Dess kant är inramad av en metallbåge, som tyvärr utsätts för deformation. Glaset har ett hål för överflödig ånga att fly. Hållaren på locket är tillverkad av slitstark plast. De positiva egenskaperna hos denna kinesiska stekpanna inkluderar:

• rund form;
• bekvämt och långt handtag
• diameter - 26 cm;
• kapacitet - upp till 2 liter;
• brädans höjd - 6 cm.

 

Huvudhandtaget är tillverkat av värmebeständigt material som inte smälter och sällan blir varmt. Den är fäst vid pannans botten med bultar, som kan pressas lite när du lossar. Färgen på innerbeläggningen ger modellen originalitet. Den beige nyansen kommer inte bara att uppdatera köksinteriören utan också inspirera värdinnan i matlagningsprocessen att förkroppsliga nya idéer.

På Aliexpress handelsplattform hittar användare flera modeller av denna stekpanna (olika diameter och färg). Deras kostnad varierar från 930 till 990 rubel. Detta är det optimala priset för köksredskap med en non-stick beläggning, som nu kostar från 2 till 10 tusen rubel i vanliga butiker.