Doftande plommonjuice för en lång vinter i en juicepress

Juli är den månad då skörden av plommon för vintern börjar. De konserveras, kompott, sylt kokas och det mest användbara preparatet är plommonjuice för vintern i en juicepress. Mättad, vitamin, aromatisk och 100% kvalitet. Köpta juicer är inte alltid hälsosamma drycker. Det är mycket bättre att laga det själv.

Läs också artikeln: recept på fröfri körsbärssylt för vintern!

Plommonjuice: fördelaktiga egenskaper och skada

Plommonjuice innehåller en liten mängd kalorier - cirka 70 kcal per 100 g. Innehåller socker, kolhydrater, kostfiber, organiska syror, fetter och vegetabiliska proteiner.

Det upptar en av de ledande platserna när det gäller innehållet i olika vitaminer och mineraler. Innehåller vitaminerna A, C, E, PP, betakaroten, B-vitaminer och är också rik på makronäringsämnen - kalcium och kalium, magnesium och fosfor, svavel och spårämnen - fluor, järn och mangan, jod och zink, koppar och molybden , kobolt och nickel, krom och kisel.

Varför plommonjuice är användbar:

1. Laxerande effekt, rekommenderas för dem som har dåliga tarmrörelser. Det hjälper smärtfritt i detta problem.
2. Förbättra urinering och utsöndring av gallan. Rekommenderas för olika hepatit och gallblåsersjukdomar.
3. Tar bort överflödigt kolesterol. Det är användbart för patienter med ateroskleros.
4. Tar bort överflödig vätska, salt. Vid njursjukdomar lindrar det svullnad eftersom det innehåller kalium i kompositionen. Med reumatism eller gikt kan du dricka, men med mycket måtta.
5. Desinficerar munhålan och mag-tarmkanalen tack vare phytonciderna i kompositionen.
6. Minskar surheten i saften i magen. Rekommenderas för gastrit, magsår och duodenalsår.
7. Rekommenderas för anemi.
8. Rekommenderas för exponering för tungmetaller och strålning eller cancerframkallande effekter.
9. Håller blodkärlen friska, förbättrar blodsammansättningen.
10. Stärker väggarna i stora och små fartyg.
11. Med regelbunden användning förbättras nervsystemets arbete, humör och koncentration ökar.
12. Att laga plommonjuice i en juicepress kan lindra rädsla och ångest.
13. Huden blir elastisk och slät.

Kontraindikationer:

1. Rekommenderas inte för svår fetma, diabetes.
2. Rekommenderas inte om du har tarm- eller magbesvär.

Plommonjuice bör ges till spädbarn noggrant. Det framkallar uppblåsthet, diarré.

Saftkokare - assistent i köket

En juicekokare är en bra hjälpare i köket för värdinnan, som gör förberedelser för vintern. Hon kommer att bearbeta ett stort antal frukter och bär själv utan värdinnans deltagande.

Principen för en juicepressers funktion liknar den för en dubbelpanna:

1. Den nedre behållaren fylls med vatten till en viss nivå och kokas upp.
2. Andra behållare är installerade på den: för juice och frukt.
3. Ångan mjukar frukten. Juice börjar sticka ut från dem.
4. Saften samlas i en andra behållare.
5. Efter en viss tid kan saften hällas i burkar utan ytterligare bearbetning. Plommonjuice för vintern, erhållen genom destillation genom en juicer, är klar!

Efter att ångan har tagit all saft från frukten, blir massan kvar i den första pannan. Den används som fyllning för bakverk. Du kan göra marmelad av massan.

Hur man gör juice av plommon i en juicepress finns i recepten nedan.

Doftande plommonjuice i en juicepress

Matlagning läcker plommonjuice utan massa.

Du kommer behöva:

• plommon - 3 kg;
• strösocker - 100 g.

Det första man ska kontrollera är om juicepressens kran är tätt stängd så att ångan inte lämnar den utan bearbetar frukten. Stäng gummislangen med en klämma.

Förberedelse:

1. Tvätta utvalda frukter för att förbereda plommonjuice för vintern i en juicepress.
2. Häll vatten i apparaten och låt den koka.
3. När det kokar, häll de beredda hela frukterna i ett durkslag, täck med lock, lägg juicepressen på låg värme, låt apparaten stå i en timme.
4. Vänta en timme, placera en behållare för juice under slangen och ta bort klämman.
5. Då måste du lägga till strösocker i behållaren. Förhållandet mellan erhållet socker och juice bör vara cirka 100 g per 1 liter.
6. Koka den sötade saften i 5-7 minuter.
7. Häll sedan den nylagade saften i försteriliserade burkar.
8. Vänd stängda burkar med lock, täck med en filt eller linda in i en tjock trasa.
9. Vänta tills saften har svalnat, varefter den ska placeras i skafferiet eller källaren för förvaring.

Drycken från juicepressen kan läggas till gelé och kompott.

Det är inte önskvärt att överexponera frukter i en juicepress, eftersom saften kanske inte blir mycket välsmakande.

Recept: Plommonjuice i en juicepress med massa

Ingredienser för 1,5 liter juice:

• plommon - 4 kg;
• socker - 300 g

Komma igång med förberedelserna:

1. Tvätta, torka och skala frukten.
2. Lägg sedan plommon i en juicepress och koka saften.
3. Häll sedan den resulterande saften i en kastrull med socker, tillsätt den resulterande massan.
4. Koka upp på låg värme.
5. Vänta ca 3 minuter, häll i burkar och rulla upp.

Juice med massa är användbar eftersom den innehåller många användbara komponenter, till exempel pektin, fiber och mycket mer, och att dricka plommonjuice med massa är särskilt användbart på vintern.

Plommon halverar juice

Du kommer behöva:

• plommon (gropar)
• socker - 90 g per 1 kg plommon.

Steg för matlagning:

1. Häll minst 2,5 liter vatten i en juicepress och koka.
2. Tvätta plommon och ta bort gropen, dela plommon i hälften.
3. Ladda sedan plommon i den och minska värmen.
4. Matlagning tar ungefär en timme och tillsätt sedan socker.
5. Häll saften i försteriliserade burkar efter att ha kokat dem.
6. Vänd dem upp och ner, täck med en tjock trasa, sätt på locket och kyl.

Vatten kokar ständigt i den nedre kastrullen, vilket innebär att det kan koka bort. Höj därför kastrullen med jämna mellanrum och se på mängden vatten. Och om du behöver tillsätta vatten placeras kastrullen på en tallrik eller värmeplatta förberedd i förväg.

Att göra juice av välsmakande och hälsosamma plommon för vintern i en juicepress är snabbt och enkelt!