Att välja de bästa sorterna av broccoli-kål för sommarstugor
Broccoli har länge vunnit popularitet i väst för sin smak och vitaminkomposition. Med utvecklingen av grönsaksavel blev ryska trädgårdsmästare också intresserade av grönsaker. Låt oss överväga vilka sorter broccolikål som är mest lämpliga för odling under olika klimatförhållanden (se. Romanesco-kål).
Vad man ska tänka på när man väljer en broccoli-sort
- Klimat. De flesta sorter av broccoli är termofila, så de kan bara odlas under den varma säsongen. Om temperaturen ovanför noll i din region varar tillräckligt länge kan du välja vilken som helst tidig mognad, mellanmognad eller senmognad, förutom speciellt uppfödda kallresistenta hybrider som inte tål värme. Om du bor i norra regionen bör du välja sorter som är lämpliga för odling i ett växthus, kalltolerant eller tidig mognad.
- Trädgårdsupplevelse. Om du är en spirande trädgårdsmästare kan det vara värt att börja med hybridsorter. De är märkta med den speciella beteckningen F1. Dessa sorter härrör från att korsa broccoli med andra. typer av kål, vilket gör att de kan vara mer motståndskraftiga mot skadedjur och mindre krävande att ta hand om, (* har hög avkastning *). Fördelarna med icke-hybridsorter är att de ofta har en mer uttalad smak och kan odlas från sina frön nästa år.
- Mognadstid. Vid mognadstiden delas broccoli i tidig mognad (mognad upp till 100 dagar), mitten av mognad och sen mognad (mognad från 130 dagar). Tidiga mogna sorter är vanligtvis mer lämpliga för konsumtion råa, och sen mogna sorter är mer lämpliga för värmebehandling och lagring i frusen form. För att konsumera broccoli under hela året kan du ta flera sorter vid olika mogningstider.
- Produktivitet. Beroende på sorten kan 1 till 7 kg frukt skördas från 1 kvadratmeter.
- Lagringsmetoder. Vissa sorter av broccoli kan förbli användbara i flera månader utan ytterligare bearbetning, medan andra är lämpliga för långvarig förvaring endast i konserverad eller fryst form.
- Smakegenskaper. Varje sort broccoli har en speciell smak, men det är omöjligt att förstå vilken du kommer att gilla utan att smaka.
Tidigt mogna sorter
Tidiga sorter av broccoli är idealiska för regioner där vädret är tillräckligt varmt för att odla grönsaker utomhus. Sådana växter mognar inom 2-3 månader efter plantering. I grund och botten har tidiga mogna broccoli-sorter en ömtålig struktur och behåller inte sin friskhet länge utan värmebehandling. De är idealiska för att äta råa.
| Mängd | Se | Mognadstid | Ombordstigning tid | Föredraget klimat | Avkastning | Huvudvikt | Sidan skjuter i vikt |
| Batavia F1 | Hybrid | Upp till 100 dagar | Mitten av mars - mitten av april (från plantor) | Värma | 2,5 kg | 0,7 till 1,5 kg, | Från 200 gram |
| Linda | Varietal | 85-105 dagar | Slutet av mars - april
(från 35-dagars plantor) | Några | 3-4 kg | 300-400 gram | 50-70 gram |
| Lord F1 | Hybrid | 60-64 dagar | Från 20 april (från månatliga plantor) | Några | Upp till 4 kg | Cirka 1,5 kg | Upp till 200 gram |
| Vitamin | Varietal | 75-80 dagar | Mars april | Några | Från 2 kg | Cirka 300 gram | — |
| Monaco F1 | Hybrid | 70-75 dagar | Plantering av plantor på 45-55 dagar under den varma årstiden | Några | Cirka 4,2 kg | 1,5-2 kg | — |
| Tona | Varietal | 70-90 dagar | Planterar plantor i mars, utomhus - i början av maj | Några | 1,6-2 kg | Från 200 gram | 50-70 gram |
| Caesar | Varietal | 95-110 dagar | April | Några | — | — | — |
| Lockigt huvud | Varietal | Upp till 100 dagar | Mars april | Värma | — | 500 gram | — |
Foto och kort beskrivning
Batavia F1 tål väl värme och bär frukt tills den första frosten. Det är en idealisk broccoli för mittremsan. Denna sort konsumeras bäst färskt, även om den inte håller länge. Behåller sin smak när den är fryst.
Linda broccoli är en medelstor buske med 7 fruktbärande skott. Frukten är rik på lätt smält jod.
Lord är mer lämplig för utomhusodling än växthus. Busken är motståndskraftig mot mögel. Frukten är berikad med kalium, vilket förhindrar utveckling av hjärt-kärlsjukdomar.
Frukterna av broccoli-vitaminkålen måste plockas 80 dagar efter plantering. Annars blir de för lösa och olämpliga för konsumtion.
Frukten från sorten Monaco är väldigt saftig. Växtens buske växer upp till 80 cm hög och har inte sidoskott, men den här sorten är en av de mest produktiva. Växter är resistenta mot bakterios.
Bilden visar att Tonus broccoli kål har ett ovanligt utseende. Dess frukter har en ovanlig känslig smak. Växten kan bära frukt även i frost, därför är den idealisk för plantering i de norra regionerna, även om buskarna inte är stora.
Caesar broccoli har ett rekordinnehåll av vitamin C.
Broccoli lockigt huvud växer bra vid temperaturer på 16-25 grader.
Det är också värt att notera en så tidig mognad sort som broccoli Lucky F1. Växtens huvud väger cirka 900 gram, trots att frukterna blir mogna så tidigt som 70 dagar från planteringstillfället.
Hybridsorten är motståndskraftig mot mögel och har en hög kapacitet. Perfekt för växthusodling i kalla områden. Broccoli-sorten Fiesta har också liknande egenskaper.
De tidigt mogna sorterna inkluderar även vit broccoli, som är populär i Europa.
Mellansäsongssorter
Mellansäsongssorter mognar huvudsakligen 100 - 130 dagar efter plantering. Några av dessa sorter producerar höga avkastningar och är tillräckligt täta för att transporteras över långa avstånd, vilket gör dem idealiska sorter för kommersiell produktion. Dessa sorter är mestadels termofila, men några av dem kan planteras i kalla områden.
| Mängd | Se | Mognadstid | Ombordstigning tid | Föredraget klimat | Avkastning | Huvudvikt | Sidan skjuter i vikt |
| Ironman F1 | Hybrid | 64-81 dagar | För plantor - i mars, efter 50 dagars plantering i marken | Några | 2,9 kg | 400-600 gram | _ |
| Gnome | Varietal | 70-75 dagar
(du måste plantera 40-dagars plantor) | Mars april | Några | 2-4 kg | 300-400 gram | 200 gram |
| Förmögenhet | Hybrid | 80-85 dagar | Efter att hotet om frost har försvunnit | Värma | 2,6 kg | Cirka 150 gram | — |
Ironman broccoli växer bra i öppna områden, tillhör de högavkastande sorterna.
Broccoli "Gnome" har ett högt innehåll fosfor, kalcium och ämnen som främjar tillväxt, förstärkning och läkning av benvävnad.
Fortune hålls fräsch länge, trots att fruktens struktur är mycket saftig.
Invånare i de norra regionerna bör vara uppmärksamma på kalabraskålen. Den tål kallt väder och frost bra både på det öppna fältet och i växthuset.
Sen mogna sorter
Sen mognad broccoli mognar i cirka 130 till 145 dagar. Plantornas mogningstid beaktas också, om det behövs. Men dessa sorter har också sina fördelar. Vissa senmognade broccoli är inte bara kallhärdiga utan bär också frukt utanför broccolisäsongen. De är till och med i frostigt väder (frukten växer frusen, men ätbar).Dessutom har senmognad broccoli en särskilt känslig smak.
| Mängd | Mognad | Huvudvikt | Produktivitet (per kvadratmeter) |
| Maraton | 80-85 dagar | 800 gram | 3,5 kg |
| Agassi F1 | 65-75 | 700 ramar | 3,5 kg |
Broccolisorten Marathon har en mycket känslig smak.
Agassi kan hållas färskt i upp till 5 månader.
Broccoli är känt för sin rika kostkomposition. Varje grönsakssort har inte bara en unik komposition utan också en speciell smak. Genom att experimentera med sorterna av broccoli kan du välja den sort som passar dig bäst när det gäller smak, enkel odling och avkastning. Vissa hybridvarianter är också exotiska.
Broccoli-frukter tappar inte sina fördelaktiga egenskaper när de är frysta och kan förvaras i frysen hela året. Tack vare olika färger och former kan grönsaken vara en dekoration för alla bord.